こんにちは 一人食堂です 正月はカニ三昧でした カニ…うま…(´ω｀) しかしどんな贅沢な料理も、食べ過ぎてしまえば飽きてしまうというもの そこでカニもリメイク☆ 野菜たっぷりカニ玉オムレツ餡掛かけです レシピはこちら 材料 卵   ３個 カニ足   １〜２本 ニラ   半袋 しいたけ  １〜２個 餡 ケチャップ 大さじ２ お酢 酒 砂糖 みりん  各大さじ１ 中華顆粒だし 片栗粉   小さじ１ ⬆︎調味料を合わせておく もやし 半袋 えのき  １／５ 万能ネギ   適量 作り方 カニの足を割り、中身を出します ボウルにみじん切りしたしいたけ、ニラ、卵、ほぐしたカニの身を入れよく混ぜます フライパンを温め、多めに油をしき、卵を炒めてオムレツを作り皿に移します フライパンをキッチンペーパーで拭き、少量油を入れ、もやしと短く切ったえのきをサッと炒め、合わせ調味料を加えます とろみが出たら火を止

あけましておめでとうございます！ お正月ですね。 正月といえばおせち！ いつもは近所の弁当屋で買ったものを食べていたんですけど、今年は趣向を変えてOisix（オイシックス）というネット通販のおせちを買ってみました。 通販のおせちといえば、何年か前に商品写真と全然違う、中身スカスカのものが届く家庭が続出するという事件が話題になりましたね。 それもあって、通販で頼むのはちょっと怖かったんですが、そんな心配は無用でした。 なぜなら、めっちゃ満足な内容だったからです。 それでは、何がそんなに満足だったかを紹介していこうと思います！ Oisixのおせち公式サイト Oisix（オイシックス）って何？ 今回利用したのはオイシックスというネット通販です。 このブログでは何回か紹介してますが、知らない人のためにどんなサービスかを簡単に説明しますね。 簡単にいうと、新鮮野菜を中心とした良質な食品を自宅まで届け

いやー、明けましたねー おめでとうございますって なにがそんなにおめでたいんですかねー？ 元旦からくそ忙しく、朝もはよから夜遅くまで仕事してるんで、別におめでたくないんですけどねー ボクは。 ちゅーわけで本年もよろしくですー。 さて、年明け一発目から家建てじゃないんですけど！ 車！ 買いました！年末に！ ナゼって？ 今まで車社会地域なのに1台で頑張ってきたのです。 子どもは幼稚園はバス通園。 ボクは極力自転車通勤。 かみさんが車使わない日は車で通勤。 でも新居は幼稚園へも、ボクの職場へも、今より遠くなるので、元々買う予定だったのです。 ちなみに幼稚園は転園しません。 通園バスも来てくれないので、長男の年長さん一年間は送迎です😢 車ねぇ。 そりゃまともなのが欲しいけど。 家建てながらそこそこの車を買うなんて無理。 なのでー、中古の軽を探しておりました。 中古の軽ってゆーか、もうダイハツのミ

上の絵は「ハワイでの年越し」なんていう憧れを、 せめて絵の中だけでも味わおうと思って、 過去に描いた妄想イラスト。(←イタい(苦笑)) そんな妄想を普段からわりとするのだけど、 最近、「こんなのあったらな～」と妄想してたものがある。 ウチには犬が２匹いて、そのうち１匹は１歳を過ぎてから飼い始めた。 と言うのも・・・ そのコはトイプードルだけど、トイプードルにしては少し大き目で、 「思ってたより大きくなったので、かわいくない」という理由で、 元の飼い主から虐待されていた。 ここでは省くけど、その後紆余曲折があり、 不思議な縁で、ウチが引き取ることになった。 （ちなみにその元の飼い主は、すぐに別のトイプードルを買ったらしい。 また同じことを繰り返してないかが心配・・・） 初めは大変だったけど、今ではウチにすっかりなじんでいる。 とは言え、このコの子犬時代を知らない。 だから、 『パッとかけるだ

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こんにちは、しましまこです。 自慢じゃないですが、しましまこは貧乏です。ええ、貧乏です。お金がありません。 実は生まれつきの貧乏なので、お金がある生活をしたことがないのです。だから貧乏なのも実はそんなに悲観してないです。そう贅沢を知らなければ貧乏は全然苦じゃないのです。 そう、贅沢を知らなければ・・・ ちょっとした気の緩みが生活レベルを上げることになるという警告 ちょっとだけいいもの食べたいという気の緩み 必死で生活レベルを上げないための方法を考えた 自分の身の丈にあった食パン ちょっとした気の緩みが生活レベルを上げることになるという警告 ちょっとだけいいもの食べたいという気の緩み いつもパン屋さんで食パンを買ってるのです。６枚切りの食パンを買って、朝ごはんに夫と１枚ずつ食べてます。最初はスーパーで食パンを買っていたのですが、近所のパン屋さんの食パンがすごいおいしくてパン屋さんに行くように

新鮮な鶏もつは、焼き鳥が美味しいですが、家で食べるメニューとしては誰でも美味しくできる「炙り鳥もつ鍋」がおすすめです。にんにくと鳥もつのスタミナたっぷりの鍋に体が温まります。もつの様々な食感を楽しんだあとは、最後の濃厚なスープで満腹です。 美味しい鳥もつ鍋を作るコツ ⑴にんにくは丸のままたっぷり入れること 丸のままだと薄切りの手間が省ける上に煮込んで、とろとろ状態になっても崩れないのがよいです ⑵鮮度の良いもつを選ぶこと 包丁を入れた時に弾力があります ⑶もつを数種類ミックスすること レバー、ハツ、砂肝がおすすめ。中でもハツは入れて欲しいです。 ⑷もつを強火で炙って鍋に入れること 脂がほどよく落ち、香ばしさが加わります。生でそのまま入れるより断然美味しくなるから不思議です。 材料 スープ用 ・手羽元　４本 ・にんにく　６粒 ・昆布　カットしたものを４枚 ・唐辛子 ・塩麹　大さじ２ ・日本酒

淡路島愛と肉汁が止まらない 淡路島玉ねぎ、美味しいよ

一昨日の夕方から急に具合悪くなって、どんどん熱っぽくなって、節々痛くなって、あれ？これ？ヤバい？ インフル系？ ・・と、思ってたけど、なんか良くなった！ 良かったー もうね、細かい字を読むのがしんどくてね、仕事はできない(元々しない)、ブログは書けない、読めもしない状態でしたよ。 皆さんも体調管理にはお気をつけなすってからに！ さて、今日久しぶりに家建てじゃないですー。 先週の話ですが、かみさん美容室デー！ 長男は幼稚園。 ボクと次男とワンコでお留守番でーす。 久々に全身全霊を込めてお昼ごはんを作りました。 って言ってもチャーハンだけどね。 ボク結構料理する方ですが、チャーハンはホント難しい。 作る度に味変わっちゃうし。 今日はほうれん草、ニンジン、エリンギ、ピーマン、あと画像に無いけど豚肉、卵 エリンギは食感が残るよう、少し大きめにします。 ボク小ネギ大好きなので、薬味用にいっぱい切りま

れんこん・しいたけ等を入れた、うす味の煮物をアレンジして和風カレーにしました。 しょうゆ・みりん・砂糖・だしで煮た薄味の具と汁に、カレールーを加えて煮るだけ。味は問題ないですが、これは冒険で、一人暮らしならではの遊びです。 まだこの基礎部分の(カレールーを入れてない)煮物がたくさん残ってるので、それはそのままで、もう少し煮詰めて明日、納豆と味噌汁と一緒に食べる予定です。

こんにちは 一人食堂です 本日のごはんはこちら グリンピースごはん ハンバーグトマト煮込み ポテトサラダ 大根の味噌汁 でした( ^ω^ ) その中でも今回はグリンピースごはんのご紹介 レシピ ごはん   ３合 グリンピース 好きなだけ（２００g位？） 乾燥昆布または昆布顆粒だし ５g 塩      ひとつまみ 酒       ２５cc 作り方 先ずは普通にお米を洗い、米と、同量の水を釜に入れる 塩、酒、昆布を加えグリンピースを入れる 後は炊飯のスイッチを押し炊ければ完成です☆ お米を混ぜる時はグリンピースを潰さぬよう気をつけて下さい。 あとレシピというほどではないのですが、ハンバーグを作る際、タネの中に細かく切った牛脂を入れると肉汁溢れるハンバーグになりますよ それかマヨネーズ、もしくはパン粉 （ただ今回は煮込みハンバーグなのであまり変わりませんでしたが…） 混ぜるときも手の温度が肉に移

見られてしまったー

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この前ほくろの話を書いた時に ↓ hinataaoi.hatenadiary.jp 頂いたコメントの中に、 同じようにほくろを気にされてる方がいらっしゃったのと、 除去したいと思っている方もいらっしゃったので、 今日は私が除去した時の話を少し・・・ 役に立つかどうかは不明だけれど・・・ ずっと気になっていた鎖骨下のほくろ。 多少盛り上がっていて、なんだか少しづつ大きくなってきた気もして、 これは悪いものかもしれないという不安も大きくなったため、 思い切って除去しようと決心した。 それから、ネットで色々調べて、 口コミでの評判が良くて、仕事帰りに行きやすい場所の病院を見つけた。 早速そこへ電話をしてみたら、とりあえず来て下さいとのこと。 初回は、どんなほくろかを見せるだけだと思って、 わりと気楽な気持ちで行く。 先生がほくろをサッと確認して、 「今からすぐに取れますけど、どうしますか？」と言

にほんブログ村 ↑酒飲みわがままボディことピクシーO３にムーンフォースを習得させてください。 静岡県の神沢川酒造場さんの秋酒です。 酒米は山田錦、吟ぎんが。精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)！！！ ほのかにバナナ、さわやか、ぴりり、とろみ、甘み、ほのかな酸味、 バランスよくええですね！ 常温になると、青重さ（イソアミルアルコール主体に感じる）が出てきます。個人的には冷酒推奨。厚みが欲しいのであればいいかも。 ごちそうさまでした！！！！ 【今日は何の日】 参考事例は腐るほどあるのでウザい文章書くのは簡単なのだけれど、 読んでほっこりする文章は難しい。 ずず汚れたおっさんにはなおのことハードルが高いのです。 o3.hatenablog.jp おしまい。

以前の記事で「日常チーズ」と「チャレンジチーズ」という考えをご紹介しました。 日常チーズは、冷蔵庫に常備する日々の軸となるチーズを指します。チャレンジチーズは色々なチーズにトライする、味覚や経験の幅を広げるチーズです。（勝手に命名） 今回、チャレンジチーズとして「角谷のカマンベールチーズ」をご紹介します。 www.kurashichie.com 角谷のカマンベール 北海道の追分でカマンベールチーズ一筋４０年のチーズ工房です。 現在、日本国内でナチュラルチーズを製造する工房は約２００軒あるそうですが、その中でもカマンベールだけに特化している工房は珍しいと思います。 角谷の外箱パッケージには「第１回オールジャパンナチュラルチーズコンテスト優秀賞受賞」と記してあります。日本のナチュラルチーズの歴史を支えてきた工房です。（コンテストの始まった１９９８年に受賞） パッケージデザインがとても素朴で、少