asahi.com（朝日新聞社）：やかんでうどん 博多で「ずぼら」な名物人気 - 食と料理やかんに入れられた「ずぼらうどん」＝福岡市博多区冷泉町 やかんに入ったうどんをつけ汁で食べる「釜あげ ずぼら」が人気だ。福岡市博多区のうどん居酒屋「博多あかちょこべ」の名物。ふたを外し、はしですくって食べる。 製粉会社のちらしに載った写真を見てメニュー化。秋田県のごく一部で食べられていたといい、寒い冬、ストーブ上のやかんにめんを入れて食べたことが始まりとか。 めんは小麦の胚芽（はいが）入りで、つるっとした食感。納豆入りのつけ汁で食べると、甘みとまろやかさが口の中に広がる。「やかん」だが、昼でもＯＫ。
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