スナック菓子こそがイスラエル料理では？超定番おやつ「バンバ」と「ビスリ」 - 海外ZINEおやつのセンスはヨーロッパ寄り？ イスラエルは中東地域の国なので日本人にとってはエキゾチックなイメージがあるかもしれません。確かにそれは間違いではないです。しかし歴史的にはヨーロッパ出身のユダヤ人達によって建国された国なので、テルアビブなどの都市はヨーロッパに近い雰囲気です。
マックス ブレナー×アイスモンスター“濃厚ふわふわ”チョコレートかき氷、タピオカドリンク4種も
マックス ブレナー(MAX BRENNER)は、アイスモンスター(ICE MONSTER)とのコラボレーションかき氷を発売する。期間は、2019年6月10日(月)から9月23日(月)まで。 ミルクチョコレートコーヒーかき氷 1,080円(税込) 2018年に好評を得たマックスブレナーとアイスモンスターのコラボレーションが再び実現し、登場するのは前回と同じく「ホワイトチョコレートストロベリーかき氷」と「ミルクチョコレートコーヒーかき氷」。 「ホワイトチョコレートストロベリーかき氷」は、ふわふわでミルキーな味わいのストロベリーかき氷に、ホワイトチョコレートホイップクリームとイチゴをたっぷりとのせた。一方、コーヒーの芳醇な香りを濃縮した氷を用いたのは「ミルクチョコレートコーヒーかき氷」。ミルクチョコチャンクやヘーゼルナッツビッツを散りばめた、上品な甘さが癖になる大人の味わいに仕上げている。 タピ
Foodex Japan 2019 初出展イスラエルパビリオン調理デモ “マロンマジック” - 駐日イスラエル大使館 経済部
日本最大の食のイベントFoodex Japan 2019が3月5日に開幕します。 今回Foodex初出展となるイスラエルパビリオンに、フードスタイリストのマロンさんが初日と最終日に登場します。NHKのきょうの料理、あさイチ、cookpadTV, ゴールデンタイムのバラエティにも出演し、日本初のフードスタイリストとして活躍中のマロンさんが、イスラエルの食材を使って驚きのレシピを披露いたします。どんなものが登場するかは、会場にてお確かめ下さい。マロンさんのオリジナルレシピお配りいたします。 クッキングデモ byマロンさん 3月5日(火)13:00~ & 15:00 3月8日(金)13:00~ & 15:00 ブース番号10E40 イスラエルパビリオン内特設ステージ イスラエルパビリオンの詳細、招待状のお問合せは↓こちらをクリック
ヘルシーだけど満足度も高い！おしゃれに食通を気取れる「フムス」に注目 | 食べログマガジン
おしゃれフードトレンドを追え！ Vol.33 洒落た見た目でほっこりする美味しさ！も注目度アップの中東料理「フムス」 食べログマガジンのプロフィール文でも「好きな食べ物は豆類」と記載しており、とにかく豆好きの私としては、昨今の穀物＆豆ブームは大変喜ばしいものがある。おしゃれ雑穀の代表がキヌアだとしたら、“おしゃれ豆”の代表は何と言っても「ひよこ豆」だろう。なかでも、ひよこ豆を使った料理「フムス（ハムス）」の人気がおしゃれ業界人の間でじわじわと広がってきている。 フムスとは茹でたひよこ豆にニンニク、オリーブオイル、練りゴマ、レモン汁、塩などを加えてペースト状にしたもの。こってり＆しっとり美味で、ピタパンや野菜につけて食べられる軽食として、中東の人々の毎日の食事を支えている。エスニックな名前を聞くとたちまち興味を持ってしまうのがファッション系の人たちだが、ヘルシーで見た目もおしゃれとあって、持
スパイシーでヘルシーなイスラエルの朝食メニュー。NYでも話題です
各地で評判のカフェメニューを紹介する『おうちで作れる カフェの朝食』より、本日ピックアップするのは、イスラエルの定番家庭料理であるシャクシュカ。渋谷の人気カフェ「IVY PLA CE」(アイヴィープレイス)のレシピです。ほうれん草のソースに半熟卵を乗せたスパイシーでヘルシーなこの一品は、アメリカやイギリスなどでも話題になっている今注目の料理です。 チリ、カルダモン、ナツメグ、クミンといったパウダースパイスはガラムマサラ1つで代用できます。またフェタチーズが手に入らなければクリームチーズやカッテージチーズ、モッツァレッラチーズなどのチーズで代用可能です。グリーントマトもなければ固めのトマトを使って手軽に作れますよ。健康的な一日のスタートを切れそうな朝食メニューです。『おうちで作れる カフェの朝食』より。 【材料 1人分】 ・ケール 30g ・玉ねぎ（1cm 角に切る） 40g ・グリーントマ
イスラエル料理の基礎！聖書に記された7食材
ユダヤ教の聖書「タナハ」にも登場するイスラエルの伝説の7つの食材。それぞれの食材について説明するとともに、現在のイスラエルでどのように食べれられているかも紹介します。 イスラエルの伝説の7食材 写真：がぅちゃん食材の画像7枚のコラージュ。各画像のクレジットは記事内に記載。 イスラエルの伝説の7食材とは、英語で「Seven Species」と呼ばれている7種類の農産物のことです。「小麦（Wheat）」「オオムギ（Barley）」「ブドウ（Grape）」「イチジク（Fig）」「ザクロ（Pomegranates）」「オリーブ（Olive）」「ヤシの実（Date）」の7つで、2種類の穀物と5種類の果実が含まれており、どれも現在のイスラエルでよく食べられています。 出典：en.wikipedia.org7食材がデザインされた切手 カナン、約束の地、パレスチナなどとしても認知されるイスラエルの土地（L
イスラエルフード×日本酒コラボ 中東の女性シェフを魅了した和食の魅力 | AERA dot. (アエラドット)
ノフさん作「クーベニア（中東風タルタル）とグリーンサラダ、ナッツとザクロのソース」は見た目も鮮やか（撮影／岸本絢）この記事の写真をすべて見る イスラエル人女性シェフ、ノフ・アタムナ＝イスマイールさん（左）とヒラ・アルパートさん。「料理は誰もを平和にする」と笑顔でメッセージを伝える（撮影／岸本絢） スーパーフードや野菜をふんだんに使い美容と健康にいいと注目度がアップしているイスラエル料理。現地で活躍する女性シェフ2人が訪日で生んだ食のコラボレーションとは。 【写真特集】イスラエルフードはこちら ＊ ＊ ＊ イスラエル料理と聞いて、すぐに思い浮かべられる人は少ないかもしれない。まずは料理をご覧いただきたい。いずれも来日したイスラエル人シェフ、ノフ・アタムナ＝イスマイールさん（37）とヒラ・アルパートさん（53）、東京・西麻布のビストロ「HOUSE」の谷祐二シェフ（44）が互いにアイデアを出
「サボン」目黒川沿いで花見も楽しめるアフタヌーンティーが初登場、紅茶の名店ティーポンドとのコラボも
Liberato 自然素材をアップサイクルしたサステナブルなシューズブランド「Liberato(... 詳細を見る
追加情報！『サロン・デュ・ショコラ2019』東京会場に登場する注目のＮＥＷブランドをご紹介！
個性あふれるＮＥＷブランドが今年も続々登場。その中でも必ずチェックして欲しいブランド３つをご紹介。 日本初上陸！ 『IKA CHOCOLATE(イカ チョコレート)』 日本初上陸となる、イスラエル・テルアヴィヴのショコラティエ。シェフのイカ・コーエン氏は、ジャン=シャルル・ロシュ―が率いていたミッシェル・ショーダンや、さまざまなショコラティエのもとで経験を積み、2011年に自身の工房とブティックをテルアヴィヴにオープンしました。故郷である中東の要素を取り入れた、創造的で革新的なショコラ作りに情熱を注いでいます。 シェフのイカ・コーエン氏 代表作は地中海のミックスハーブを使用したショコラ。インターナショナルチョコレートアワードで2014年から3年連続受賞し、2017年にはC.C.C.の外国人部門にてゴールドを受賞！また、2018年のC.C.C.では、外国人部門のアワード受賞するなど、その実力
イスラエルのカプリチョーザ！？チェーンレストラン「Fat Vinny」
レストラン「Fat Vinny」の概要 写真：がぅちゃん 「Fat Vinny」はイスラエルで2店舗展開しているイタリア料理のレストランです。 家族連れや外国人も楽しめ、日本のレストランで例えると、サイゼリヤよりカプリチョーザのような雰囲気です。 ニューヨークのイタリア料理にインスパイアを受けていながらも、自家製パスタなどといった、イタリアの母の味を意識したメニューが人気です。 補足：ネタニアについて 「ネタニア（Netanya）」はテルアビブから北に約30kmと車でアクセスしやすい街で、週末のショッピングに利用できる大型スーパーマーケットやイケアなどがあります。 ※今回は、ネタニアのショッピングセンター「SOHO Center」にある店舗を紹介します。 レストラン「Fat Vinny」の様子 店の周りの様子 写真：がぅちゃん 大型スーパーマーケットやイケアにも近いショッピングセンター 「
マックスブレナーのバレンタイン限定コラボ、英国紅茶ブランド茶葉＆ホワイトチョコチャンクのピザ
イスラエル発のチョコレートブランド「マックスブレナー(MAX BRENNER)」と、英国紅茶ブランド「アーマッドティー(AHMAD TEA)」によるコラボレーションメニューが登場。2019年1月15日(火)より、マックスブレナー各店にて販売される。 TEA&CHOCOLATE SET 500円(税込) 「マックスブレナー」の2019年バレンタインテーマは“チョコレートと紅茶のマリアージュ”。1953年に創業して以来、高品質な紅茶を提供し続ける「アーマッドティー」とタッグを組み、甘くてユニークなコラボレーションメニューを完成させた。 ホワイトチョコレートミルクティーピザ スライス550円(税込)／ホール2,500円(税込) バレンタイン限定メニューは3品がラインナップ。注目は、フルーツやチョコレートをのせたスイーツピザ「ホワイトチョコレートミルクティーピザ」。ピザ生地には、「アーマッドティー
テルアビブにはすし屋が200軒ある！？ | AERA dot. (アエラドット)
テルアビブにはすし屋が200軒ある！？ 連載「金閣寺を60回訪れたイスラエル人教授の「ニッポン学」」 金閣寺を60回訪れたイスラエル人教授の“ニッポン学” イスラエル人コスプレイヤー（イスラエルアニメ協会提供）この記事の写真をすべて見る Nissim Otmazgin（ニシム・オトマズキン）／国立ヘブライ大学教授、同大東アジア学科学科長。トルーマン研究所所長 2018年12月の第一日曜日、120人の若いイスラエル人が集まり3時間の「日本語能力試験」に挑戦しました。日本語を母語としない人たちが、同時に世界中40カ国で読解、リスニングなどの科目に挑んだのです。 ヘブライ大の女子学生ハナ・プロツキンさんも試験を受けました。彼女にとってこの試験の意味は、単に挑戦だけでなく、日本で働く未来へのステップなのです。どうして日本語を勉強しているのかを聞いたことがありますが、満面の笑みで「アニメです」。日本
「サロン・デュ・ショコラ」に過去最高112ブランドが集結 ショコラのたい焼きやチョコドッグなどイートインも充実 - WWDJAPAN
17回目を迎えた「サロン・デュ・ショコラ」 前夜祭では国内外のシェフが集結 16人のショコラティエによるチョコレートが味わえる“ナチュール” 「ミスター & ミセス ルヌー」のフルーツ味の“ショコラ アソート ピース”は3300円 「ショコ オ キャレ」の東京仕様“ショコラ アソート ルージュ”は3300円 「イカ チョコレート」の死海の塩とオリーブオイル入り“キャットタング”は5個入りで2000円 「セバスチャン・ブイエ」の“ルージュ ア レーブル”は全6色で各900円 「ダヴィッド・カビィ」の“ショコラ アソート フレーズ”は4000円 「カカオ サンパカ」の“ハート ベア カロ”は1万1000円 「カカオ サンパカ」の1枚で2種類の味が楽しめる“ハート チョコレート”は全5種類で各1500円 バリーカレボー社が開発した注目のルビーチョコレート 三越伊勢丹が主催するチョコレートの祭典「
梅田のチョコ専門店が英国紅茶「アーマッドティー」とコラボ 期間限定で
大阪駅直結の商業施設「ルクアイーレ」（大阪市北区梅田3、TEL 06-6147-7440）2階のチョコレート専門店「マックスブレナー チョコレート バー」が1月15日、英国紅茶「アーマッドティー」とコラボレーションしたバレンタイン限定コラボメニューの提供を始める。 「ホワイトチョコレートミルクティーピザ」 イスラエル発の同ブランドは、国内外に40店舗以上を展開。毎年季節ごとに限定商品を提供しており、今回はバレンタインデーやホワイトデーにちなむ。アーマッドティーは、国際大会「グレイテイストアワード」で2015年から4年連続で賞を受けている。 コラボメニューは全3種。同大会で1つ星を獲得した「アールグレイ」の茶葉と、ホワイトチョコを合わせた「ホワイトチョコレートミルクティーピザ」（スライス＝550円、ホール＝2,500円）は、「茶葉とマシュマロをのせて焼き上げた上に、トッピングにも茶葉を使って
ピンクの次はグリーン。見逃せないグレープフルーツの健康効果 | ROOMIE（ルーミー）
冬になると、食卓にあがる食べ物は色がさみしくなってしまいがち。ビタミン不足にならないように、お野菜やフルーツもできるだけカラフルなものをいただきたいもの。 そんななか、ドイツ国内で近年よく目にするようになったのが「グリーン・グレープフルーツ」です。 甘味をたっぷり閉じ込めたハイブリット種 形といい大きさといい、グリーン・グレープフルーツは普通のものとまったく一緒。ちょっと違和感を覚えてしまうグリーンの外皮の色以外は、普通のグレープフルーツそのものです。じつはこれはグレープフルーツとブンタンのハイブリッド種。ドイツをはじめ、ヨーロッパで目にするものは「オロブランコ」（もしくはスウィーティーとも呼ばれる）と名付けられ、従来のものでは酸っぱすぎる！ という人たちに愛されています。 「ブランコ（「白」）」と名前があるように、果肉はキレイな白みがかったレモンイエロー色。とってもフルーティーで甘く、丸
画期的!?ドリトスを食べた後の指を拭ける“タオル地”のパッケージ | PR EDGE
Case: Doritos TOWEL BAG おやつに、おつまみにとみんな大好きなスナック菓子。中でもドリトスは、ちょっと濃いめの味付けとしっかりした噛み応えで不動の人気を誇っています。 しかしどんなに美味しくても、ちょっと不便なのが『指が汚れてしまう』こと。特にパソコンやゲームをしながら食べる場合、いちいち手を洗いに行くのは本当に面倒ですよね。 そんな声を受け、イスラエルのドリトスが考案したのがこちらの『タオル地でできたパッケージ』。 これがあれば手が汚れてもその都度すぐに拭けますし、洗濯して何度でも使えるので環境にも優しいという一石二鳥の優れものなのです。 国内のゲーム販売店、そして人気ユーチューバーとコラボして開発したというこの商品、数量限定で販売したところ、わずか1日で完売してしまったとのこと。 この袋に入れたドリトスとお気に入りのドリンクを用意すれば、ゲームもより楽しめそうです
トランジットジェネラルオフィスが運営する6店舗で静岡県のいちごを使った“TRANSIT Strawberry Fair” がスタート!
トランジットジェネラルオフィスが運営する6店舗で静岡県のいちごを使った“TRANSIT Strawberry Fair” がスタート!期間 : 2019年2月2日(土)〜3月31日(日) トランジットジェネラルオフィスは、運営する6店舗(THE THEATRE TABLE、SIGN ALLDAY、Sign KICHIJOJI、Stall、MAX BRENNER、XIRINGUITO Escribà)にて静岡県産のいちごを使った“TRANSIT Strawberry Fair”を2019年2月2日(土)よりスタートします。 今回、トランジットのシェフチームがいちごの生産量全国3位(H29農林水産省調べ)と隠れたいちごの名産地である静岡県のいちご農家へ視察に行き、「紅ほっぺ」、「きらぴ香」、「章姫(あきひめ)」の3品種の食べ比べを行い、メニューを開発。「紅ほっぺ」は、静岡県で生まれた品種で、
イスラエルで日本食が庶民にも浸透 留学経験者から本場の味求める声も
イスラエルで日本食の人気が高まっている。日本からの観光客は欧米などの観光地に比べて少ないが、すしや天ぷら、ラーメンなど日本の味が庶民にも親しまれている。 在テルアビブ日本大使館などによると、「Ｓｕｓｈｉ ｂａｒ（スシバー）」と呼ばれるカジュアルな店舗を含めて日本食レストランがイスラエルには４００店ほどある。その多くは商都で観光客向けホテルも集まるテルアビブにあるという。 スシバーでは１人前（６～８貫）が１５００～２０００円程度で味わえる。メニューにはカリフォルニアロールのようなものも多い。レストランでは、テリヤキソースやチリソースを使った味付けも多く、伝統的な日本の味付けと、イスラエル・スタイルが混在している。 テルアビブ市民の一人は「おしゃれな雰囲気の店も多く、家族や恋人とも日本食を楽しむ」と話す。 ただ、宗教上の理由から牛肉は血抜きが必要で、カニやエビも出せないことから本格的な日本料理
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