「過疎の町のパン屋」が実践する、利潤を追わない経営哲学（） @gendai_bizMBA講義にきたのは意外な人物 2016年1月13日（水）、企業経営の戦略や方法論を学ぶMBA（経営学修士）の講座に、意外な人物が特別講師として招かれた。その人物とは、日本一人口の少ない県からやってきた「田舎のパン屋」の主である。店の名前は「タルマーリー」、鳥取県東部の智頭町で店を営む。人口7,500人ほど（2016年1月1日時点）の過疎の町に、多いときには一日400人もの客を呼び込む人気店だ。 「タルマーリー」の名を世に知らしめるきっかけとなったのが、オーナーにしてパン職人の渡邉格（わたなべ・いたる）氏の手による一冊の書籍、『田舎のパン屋が見つけた「腐る経済」』（講談社）だ。2013年9月に刊行した本書は今も売れ続け、2016年1月時点で11刷31,500部と版を重ねる。テレビや新聞、雑誌などのメディアからも注目も高い。 タルマーリーについては、現代ビジネスでもこれまで何度か紹介してきた
