ピチットは食材の旨みなどのポテンシャルを引き出せる「食品用浸透圧脱水シート」です。 お魚、お肉、お野菜問わず、食材に含まれる水分を、熱や塩を使わずにコントロールすることができます。 一夜干し作り、刺身の締め、鶏肉の下ごしらえなど、用途は色々。 ピチットの特長、効果を紹介 美味しく冷凍 緩慢冷凍でも組織破壊・冷凍焼けを抑制 美味しく解凍 解凍時の水分や生臭みを 取り除き、ドリップも制御 ドリップ抑制 ドリップ抑制しながら旨み凝縮 食材の身を締める 塩を使わず身を締め 美味しい歯ごたえに 調理時間短縮 水分を取り除き、調味料などしみこみやすい ヘルシー 塩を使わずに脱水可能 減塩メニュー可能 手作りメニュー拡大 減塩・脂質の酸化抑制、 衛生的で多彩調理が可能 調理の効率向上 油はね抑制、カラッと揚がる

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女性のみなさん。料理は得意ですか？ 「得意ではないけれどいつか結婚したい」と考えている場合は、なるべく早めに調理に慣れておく必要があります。 なぜなら、インターネット調査会社の株式会社マーシュのリサーチによれば、独身男性… 女性のみなさん。料理は得意ですか？ 「得意ではないけれどいつか結婚したい」と考えている場合は、なるべく早めに調理に慣れておく必要があります。 なぜなら、インターネット調査会社の株式会社マーシュのリサーチによれば、独身男性の約8割が、結婚相手に「料理ができてほしい」と望んでいるからです。 料理男子が増えつつありますが、現実的には「妻に料理という名の健康管理を希望している」というのが本音のようです。 「でも、何から手をつけていいのかわからない」という、あなたに朗報！ 港区青山に料理サロン『ADONIS TABLE』をオープンした元モデルの、ワルメンシェフこと拳杉槙一さんが、

今宵、もしくは明日、恋人と“おうちクリスマス”を楽しむというカップルは多いはず。自宅でクリスマスを過ごすとなると、自炊は必然。あの有名店のチキンもおいしいですが、せっかくのクリスマスですからここはもう1品、クリスマス向け… 今宵、もしくは明日、恋人と“おうちクリスマス”を楽しむというカップルは多いはず。自宅でクリスマスを過ごすとなると、自炊は必然。あの有名店のチキンもおいしいですが、せっかくのクリスマスですからここはもう1品、クリスマス向けのチキン料理を添えてみませんか？ 今回紹介するレシピは、簡単で失敗しないうえに、あなたを料理がデキる女に見せてくれます。ですから、挑戦して損はありません！　レシピは、元モデルのワルメンシェフこと拳杉槙一さんにお伺いしました。 ■男を落とせる簡単料理：『鶏もも肉とじゃがいもの香草風味』 ［材料］ ・鶏もも肉2枚 ・じゃがいも1個 ・にんにく2カケ ・調味料

» 【ウマすぎ注意】炊飯器で作るお肉たっぷりミートソーススパゲティが超美味しい！　レトルトには戻れない味わい お家で手軽にできるイタリア料理と言えば、パスタですよね。 麺を茹でて、いつものスーパーで売っているパスタソースを和えて完成！　とっても簡単です。　でも、いつも同じ味に若干飽きていませんか？ 今回は、そんないつもの味に飽き気味の人にもカンタン料理のレパートリーを増やしたい人にもオススメの、炊飯器で作る超簡単なミートソースを利用したスパゲティのレシピをお教えしましょう。 材料もスーパーで絶対見かけるものしか使いません。それでプロの味に勝るとも劣らないミートソースが誰にでも作れますよ。 ■ミートソース・スパゲティのレシピ ・材料（3人前） ひき肉　300グラム タマネギ　中サイズ3個 デミグラスソース　300ml 1缶 トマトジュース（有塩）　190ml（缶1本）～290ml（ペットボト

» 【ウマすぎ注意】炊飯器で作るハワイ風鶏の蒸し焼き『カルア・チキン』が超美味しい！　塩コショウと鶏肉だけで最高の味に 簡単で美味しい鶏肉を使った料理と言えば、鶏の唐揚やチキンソテーを思い浮かべる人が多いと思います。 ただ、どうしても油を使ったりするので後片付けがけっこう大変になったりしますよね。でも今回ご紹介する『カルア・チキン』の作り方を覚えてしまえばそんな心配はご無用。調理器具は炊飯器さえあれば超簡単・激ウマのハワイ風の鶏蒸し焼きが作れてしまうのですから。 材料もキャベツと鶏肉、塩コショウのみと非常にお手軽。これだけで作ったとは思えないぐらい美味しく、ビックリすることまちがいなしです。 ■カルア・チキンのレシピ ・材料（2人前） 鶏もも肉（からあげ用）　500グラム キャベツ　2分の1玉 塩・コショウ　適量 ・作り方 1.鶏肉をボウルに入れ、まんべんなく行き渡るまで塩・コショウを強め

2011年11月11日 お前ら、「クレイジーソルト」使ってるか？何にかけても美味くなるぞ！ Tweet 0コメント ｜2011年11月11日 20:00｜料理・グルメ｜Editタグ ：クレイジーソルト調味料便利 >http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1320968587/ 当ブログサイトはアフィリエイト広告、バナー広告を利用しています。 2 ：.(米)：2011/11/11(金) 08:43:26.52 ID:aOwiqAsLP 味の素みたいなもの？ 6 ：(東日本)：2011/11/11(金) 08:44:39.16 ID:fS4k4hXo0 >>2 味付け塩コショウみたいなもの 3 ：(東京都)：2011/11/11(金) 08:44:04.94 ID:2FU3x9Qz0 何食ってもクレイジーソルト味になるよな 7 ：(東京都)：20

じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、パセリ、豚スペアリブ。調味は粒胡椒と塩。これだけ。 あとは、保温性の高い鍋。今回はホーロー鍋を用意したが、小さかったので、後で鉄鍋に入れ替えている。最も向いているのは土鍋だけど、うちにあるのはなぜかバカでかいので、今回は登場しない。 じゃがいもは皮をむく。で、鍋に入れておく。 にんじんは皮をむいて、適当に切っておく。玉ねぎもまた皮をむいて、これも適当に切っておく。で、これも鍋に入れておく。 パセリは葉の部分をちぎっては投げ、ちぎっては投げ、鍋に入れる。茎の部分も入れるが、茎は食べないことにする。 豚スペアリブは塩をまぶして、これも鍋に入れる。塩は多めでよい。 粒胡椒をそのまま入れて、塩を足す。鍋に入れる順番はこの限りではないので、準備ができたものから投入すればよい。 かぶるくらいに水を入れて、火にかける。沸騰したらそのままグツグツしておくとアクが集まるので、2

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