豆腐ピクルスが材料3つで超簡単なのにチーズみたいで絶品です！ お酒のつまみにもダイエットにも◎ 山川ほたる 2014年6月25日 0 夏に向けてダイエットをしている皆さん、お酒のつまみはどうしていますか？　記者も現在ダイエット中ですが、やっぱりお酒は飲みたいんだ。そしておつまみも食べちゃうんだ。チーズとかさ。でもそうすると、ちっとも痩せられなくてダイエットを始めた時よりも太っちゃいました。あらら？ 「ダイエットしている気分」だけは強い記者、先日ヴィーガン（乳製品や卵も食べないベジタリアン）用のレストランに出かけたのです。ヴィーガンなら太らないと思ったからです。しかしそこで食べたものになぜかチーズが。太っちゃうじゃないの。ヴィーガンなのになぜ？　そう思ってお店の人に聞いてみたところ、チーズではなく「豆腐ピクルス」なんですって。 あまりのおいしさにレシピを聞き出したらめっちゃ簡単。同じ100g

» 【多忙女子の救済レシピ】下準備して冷凍保存できる！ 食べたいときにレンジ7分するだけの超絶簡単「チキンのメイン料理」3選 お掃除や洗濯は「今日は無理っ」とスキップすることはできても、食べさせる人がいる場合にはご飯作りをスキップすることは難しい……　ということで、忙しいご飯作り担当の方を救うべく、記者は日々手抜きご飯に知恵を絞っております！　手抜きじゃない、ちゃんとした手順のご飯を食べたのは、いつのことか…… 今回は下準備をした後で冷凍保存でき、食べたいときには解凍後レンジで5分加熱するだけで完成できる、超絶簡単な鶏もも肉のメインのおかずを3つ紹介します。材料も、調味料以外は1つから4つといった手軽さですよ〜！ 紹介するのは「レンジ照り焼きチキン」「バジルソースチキン」「香味野菜チキン」の3つ。和食、洋食、アジア風にしたので、その他のおかずに合わせて選んでくださいね！ ☆レンジ照り焼きチ

» 【永久保存版】ゴージャス！　おいしい！　美しい!!　だけどじつは超手軽に作れちゃう「ハイクラス（に見える系）サンドイッチ」のレシピ7種 【永久保存版】ゴージャス！　おいしい！　美しい!!　だけどじつは超手軽に作れちゃう「ハイクラス（に見える系）サンドイッチ」のレシピ7種 森本マリ 2014年4月8日 0 暖かくなってきましたね！　そろそろ、土日のお昼は公園でランチ、なんていうのが気持ちよさそう。 おそとランチの定番といえば、やっぱりサンドイッチですね。せっかくの休日なんだし、ちょっとでもいいモノをいただきたいところ。でも手間をかけるのは、いやだなあ…… そんなときにぴったりの、「見た目と味は超ゴージャス」だけど「作る手間はほとんどナシ」な、ハイクラス・サンドイッチのレシピをサイト「Women’s Health」から紹介します。カリフォルニア・キュイジーヌのような、日本離れしたセンスが目

» 【激ウマ放置レシピ】多忙女子必見！　食材を入れる・放置する・おいしい中華粥ができちゃう「スープジャー」がスゴイ!! 出費が続いた年末年始……と思ったらお次は歓送迎会シーズン、さらなる出費が!!　こういう時にはお弁当を作ってお昼ごはん代を節約したいところですよね。でも、毎日作るのは本当に面倒……働く女子にとってハードルが高い。 そんなピンチにこそ役に立つ、腰を抜かすほど簡単で美味な中華粥のつくりかたを、今回はご紹介しちゃいます。手軽というか手抜きというか、生米や材料をぽんと入れておくだけという「放置系」！　それなのに本格的な仕上がりだから、朝食にもおすすめですよ～！ この手抜き料理に必要な兵器は、材料以外にたったひとつ……それは「スープジャー」という器具。「フードコンテナ」ともいい、価格は500円～4000円で色やサイズもいろいろ。記者が使っているのはTHERMOS社製「フードコンテナー

寒い日に飲みたい！　ジンジャーとスパイスたっぷりインド式「本格チャイ」の美味しいつくりかた 纐纈タルコ 2014年2月23日 0 今日もいちにち寒かったー！　そんな夜には、しょうがをたっぷり入れた、温かいチャイをいただくのはどうでしょう？ 本日は、ちょっとだけ本格的なインド式マサラ・チャイの作り方を紹介します。たっぷりのしょうがとスパイスで作るから、飲むと体がぽかぽかしてきますよ。 今回紹介するチャイの作り方は、記者がインド出身の友人から教わったレシピにもとづくもの。スパイスをそこまで利かせたくないな、という方は、少し加減してみてください。またスパイスはホールのものを使うと風味が豊かな上になんだか楽しいですが、パウダーでもじゅうぶん美味しくできます。 ■ 材料（3～4人分） 水　4～500cc 紅茶（CTC、なければ茶葉が細かいもの）　小さじ2～3 しょうが　小さじ1 クローブ　1～2個（

» 【マジ天使】Ladybeard（レディビアード）ちゃんが最高で最強に萌えカワイイ！ 東京の大雪にキャピキャピ♪ イケメンでワイルドでマッチョなのに萌えカワイイ！　日本にやってきた Ladybeard（レディビアード）ちゃんが大きな話題になっているのだ。な！　ぜ！　か！　女装してる（笑）！　変というよりもアメイジングな存在である。 ・どうなっても最強！ ……っていうか、黙っててもイケメンなのに、女装しても萌えるなんて反則すぎる！　何しても最高！　どうなっても最強！　そんなLadybeardちゃんが日本に乗りこんできたら、日本男児はどうすればいいのよ。もう乗り込んできてるけど（笑）!!　え？　そもそも彼は何者なのかって？　以下は公式サイトのプロフィール文である。 ・プロフィールから一部引用 レディビアードとは、プロレスラー、ヘビーメタルシンガー、パーティーロッカーと、あらゆるパフォーマンス

» 【究極レシピ】神が降臨しそうな美味しさ！ 歴代ローマ法王が食べ続けてきた『ローマ法王風カルボナーラ』レシピ 当たり前ですがイタリアには、数多くのパスタのレシピが存在します。日本でもミートソースという名前でお馴染みの『ボロネーゼ』や、怒りんぼスパゲッティの『アラビアータ』などなど。 でも、そのなかでも特に女子から人気が高いといわれているのが、あのコッテリした卵のソースの『カルボナーラ』。カルボナーラとひとくちに言っても生クリームを使ったものや卵黄だけを使ったものなどがありますが、歴代ローマ法王が食べ続けている『ローマ法王風カルボナーラ』というものが存在します。 ・ピウス12世に献上 『ローマ法王風カルボナーラ』を初めて食べた法王は、1939年3月2日に就任したピウス12世。法王に献上する際にそれまではパンツェッタ（豚ばら肉の塩漬け）とペコリーノ・ロマーノ（山羊のチーズ）を使用していたカル

11月ももう下旬。今からクリスマスの過ごし方についてソワソワしている方もいらっしゃるのでは？ アメリカではもうすぐ祝祭日、サンクスギビングデー（感謝祭）。11月の第4木曜日のホリデー当日には、親族や友人が大勢集まり、各家庭で盛大にお祝いが行われます。 本日ご紹介するのは、そんな記念すべき日に食される、「2時間で出来る定番メニューレシピ」の数々。 海外サイト『Brit＆Co.』に掲載されていた献立は、特別な日仕様なスペシャル感に満ち溢れたものばかり。サンクスギビングデーになじみのない我々日本人にとっても、パーティーメニューなどの参考になること間違いナシなの！ サンクスギビングデーにちなんだスペシャルディナーの献立は、次のとおり。 ■いんげんのバルサミコソース＆ピーカンナッツあえ ■サツマイモのハニーグレーズソースがけ ■ローストターキー　 ■おばあちゃんのグレービーソース ■オレンジ

寒い日に食べたいホットスイーツ!! マグカップで熱々のアップルパイを作ってみよう！ sweetsholic 2013年11月21日 0 焼き立て熱々のアップルパイって、とても美味しいですよね〜！　マグカップがあれば特別な型なしでも作れてしまう画期的なアップルパイレシピを海外のブログサイト「offbeat+inspired」 で発見したので、みなさんにもお伝えしたいと思います。 え、パイ生地なんて作ったことがない？　それなら冷凍パイシートを利用してみましょう。オーブンから漂ってくるアップルパイの芳ばしく甘酸っぱい香りは、キッチンにいる人だけが味わえる極上の幸せです！ 【材料】（マグカップ2コ分） ●パイ生地 薄力粉 1＋1/3カップ 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1/4 冷たいバター 大さじ8 冷たい水 大さじ4 ●りんごの詰め物 りんご 2コ レモン 皮のすりおろし、絞り汁1コ分 砂糖 大さじ

» スパイスも自分で調合してみよう！ インドの母直伝「海老とお豆のヘルシーマサラ」／外国人のご飯レシピ〜インド編〜 ナマステ！　みなさん、お元気ですか？　近頃インドの家庭料理にハマっているイヴォンヌです。 おうちによってみそ汁の味が異なるように、インドも家庭によってマサラ（インドではカレーのことを「マサラ」と呼ぶんですって）の味は千差万別。ターメリックやクミンを始め、様々なスパイスを調合して作るマサラは難易度が高そうだけれど、材料さえ揃えば10分で出来てしまうわ。 インドでは、あらかじめスパイスが調合されたスパイスミックスを使用する家庭も増えているというけれど、せっかくだから自分で調合してみましょう！　驚くほど香り高く、プロの味に近づくこと間違いなし。さぁ、始めるわよ。 【材料】（2人分） サラダ油 大さじ2 ニンニク ひとかけ マスタードシード 大さじ1 クミンシード 大さじ1/2 カレ

この冬ぜひやってみたい!! ちょいと変わり種の激ウマ「鍋＋〆ごはん」アイデア6選 田端あんじ 2013年10月10日 0 気がつけば10月。そろそろ鍋の季節がやってまいりますね。 恋人と、友人や同僚と、そして家族と。もちろんひとりでも十分に楽しめて、心も体もほっかほかになれる鍋は、野菜もたくさん摂れるうえ準備もお手軽な超優秀メニュー。 昨年は、トマトがベース ＆ 〆はパスタでナポリタン風に、といったトマト鍋が注目を集めたようですが、さて今年の冬は一体どんな鍋がクルのでしょうか。一部情報によると近年もてはやされた、いわば「奇をてらった鍋」勢力は一旦収束。水炊きやよせ鍋のような、ベーシックな鍋の人気が高まるとの予測がありましたが、果たして結果はいかに!? 当サイトは今回、ネット上に溢れる様々なレシピから、今年チャレンジしたい「ちょっと変わった鍋＋〆ご飯」を記者独自に6品セレクト。そこにちょっぴ

食べたい、でも面倒くさい。料理にとりかかる前にこんな考えが頭をよぎる食材、それが魚料理なのではないでしょうか。もちろん全員がそうだというわけではないのでしょうが、ね。 そこでご紹介したいのが、「包んで蒸すだけ」という超カンタンレシピで挑むお魚料理の数々。海外サイト『BuzzFeed』によれば、たったそれだけの過程でも、十分美味しく、また見た目にも美しい一品が完成するみたい。 レシピを紹介するその前に、まずは基本から説明することにいたしましょう。用意するものは、パーチメント紙。耐油性・耐水性・耐熱性に優れた丈夫で張りのある紙で、バターやマーガリン、味噌の中蓋や洋菓子の紙器などにも使用されています。ちなみに同品が手に入らない場合でも、クッキングシートで代用できるので、安心してくださいね。 パーチメント紙をハート型にカットし、その半分に魚や主な材料を入れ、中から汁などが漏れないよう丸めるように周

» 外国人の彼をイチコロにするご飯レシピ〜中東編〜「シャクシュカ」／とろ〜り卵＆濃厚なトマト味がたまらないよ！ こんにちは！　「恋に効くお料理」に夢中のイヴォンヌです。 お肉と野菜の煮込み料理「タジン」や、お肉の串焼き「ケバブ」などは日本でもお馴染の中東料理。では、スパイスの効いたトマトソースで卵を煮込んだイスラエルの家庭料理「シャクシュカ」はご存知かしら？ もともとは北アフリカのチュニジアが発祥のお料理だけれど、イスラエルでは朝食の定番メニュー。イスラエル出身の彼（旦那さん）なら、「ママの味！」と感激してくれるはず。 イスラエルでは朝食だけれど、食欲の減退する今の時期ならチキンとパンを添えて夕食にしてもいいかもしれないわ。スパイスのおかげで食欲もアップ！　彼がイスラエルの出身でなかったとしても、手軽にできておいしいのでチャレンジしてみてね。 【材料】（2人分） ・オリーブオイル 大さじ2

» 一緒に作りたい！ 外国人の彼向けご飯レシピ ／オーストラリア編「海老とズッキーニのレモン風味パスタ」 こう毎日暑いと、食事の支度も嫌になるわよね〜。食欲も減退するし、何よりキッチンに立つのも億劫。でもダラダラしていては、彼（旦那さん）に呆れられちゃう。 え、彼もダラダラしてるって？　それなら、彼にも食事の支度を手伝ってもらいましょう♪ 今回ご紹介する彼ご飯レシピは、夏が旬のズッキーニたっぷりのパスタ。レモンをキュッと絞れば、爽やかさがアップ。また、唐辛子を加えることで味が引き締まるわ。食欲のない今の時期にオススメよ！ 【材料】（もちろん2人分） ・大きめの海老 8尾 ・白ワイン 大さじ1+グラス1/2杯 ・パスタの茹で汁 おたま1杯分 ・オリーブオイル 大さじ1+大さじ2〜3 ・ニンニク ふたかけ ・ズッキーニ 中1本 ・レモン 1/2コ ・赤唐辛子 1本 ・フェットチーネ 160〜1

短い足とモフモフの毛並みにキュン…！ 見ているだけで辛抱たまらなくなるウシさんを発見 田端あんじ 2013年6月3日 0 ウシさんと聞いて思い浮かべるのは、ホルスタインや和牛、もしくは闘牛の牛などが、一般的でしょうか。ところが……世界にはこ～んなにキュートなウシさんもいるのですっ。 ご紹介するのは、海外サイト『Matt Lautner Cattle』に掲載されていた、ふわふわフカフカの毛並みと短い足がキュートなウシさん画像の数々。 目にした瞬間、我を忘れて飛びつきたくなるモフモフ具合。見ているだけで辛抱たまらなくなるそのビジュアルに、あなたもきっと、心をガッツリ掴まれてしまうはず。 可愛い。ああもう、とにかく可愛い。ただそれだけの言葉しか出てこない、可愛過ぎるウシさんたち。ヒツジさんやアルパカさんにだって負けずとも劣らないフォトジェニックぶりを、それでは心ゆくまでお楽しみくださいませ。 （