百貨店の人気No.1イベントといえば、何といっても北海道フェア! 豊かな海の幸に山の幸、新鮮なミルクやバターを使った絶品スイーツが並び、毎回長蛇の列ができます。百貨店の中には、開催1週間で数億円を売り上げるお店もあるとか......。 あっと驚くオリジナル商品の開発も そんなわけで、どの百貨店も気合が入る北海道フェアですが、なんと大丸松坂屋には北海道物産展専任の現地駐在バイヤーがいました。それが「グルメハンター」の異名をとる本田大助さんです。 関西出身の本田さんが、縁もゆかりもない北海道に転勤されたのは、新婚ホヤホヤ1年目のある日。初めは雪かきにも戸惑ったのが、今では休日も奥さんとドライブしながら、知られざる北国の美味を求める熱の入れようです。 そのおかげか現地の人脈も広がり、すでに出来上がった商品を発掘するだけでなく、今までなかった商品を開発する試みも積極的にしています。2014年秋に松