ここ数年、ダイエットの世界で注目されているもののひとつに「断食(ファスティング)」というキーワードがあります。何日も水だけ、なんてイメージ通りの荒技は別ですが、「一定の間、空腹の状態を作る」といった程度の意味合いで使われていることも多いようです。 そんな断食、「たしかに痩せるだろうけど、そもそも体にいいの?」と感じている人も多いのでは。そこで今回は、限定的な空腹がもたらす健康上のメリットについての記事をご紹介いたします。 ■プチ断食ネズミが叩き出した驚くべき実験結果 アメリカの高名な生物医学研究機関であるソーク研究所が、2グループのネズミに高カロリーの食事を与える実験を行いました。食事の内容は同じですが、片方は「24時間好きな時」に、もう一方は「1日に8時間だけ」食事ができるようにコントロール。 100日後に現れた結果が凄いです。24時間組は「体重の増加、コレステロール値と血糖値の上昇、