ハワイのクレープ専門店「クレープ ノカオイ(Crepes No Ka ‘Oi)」が日本初上陸。2020年6月20日(土)、東京・自由が丘に日本1号店をオープンする。 ハワイ・オアフ島のクレープ専門店「クレープ ノカオイ」が日本初上陸「ハワイアン シュガー」800円＋税ハワイ・オアフ島の東海岸エリア、海が美しく静かな街カイルアに店を構える「クレープ ノカオイ」は、クリスとカケイいう夫婦がオープンしたハワイアンクレープダイナー。本場フランスの味を地元のフレッシュな食材でハワイ風にアレンジした、食事系からスイーツ系まで幅広いクレープを提供している。 ボリュームたっぷりの食事系クレープ「サウスウェスト」1,360円＋税看板メニューは、じっくりソテーしたオニオンとベーコンにフレッシュな卵やトマト、コクのあるチーズを合わせたボリュームたっぷりの食事系クレープ「サウスウェスト」。クレープの上にトッピング

こんにちは。ハンバーグ研究家の榎本稔と申します。『榎本ハンバーグ研究所』というハンバーグ専門店で日々ハンバーグを焼いています。 皆さん、ハンバーグは好きですか？ きっと多くの方が「好き！」と答えるのではないでしょうか。私も子供の頃からハンバーグが大好きで、夕食にハンバーグが登場した日はとてもうれしかったことを覚えています。 今回は、大人も子供も大好きな「ハンバーグの魅力」と「家でもできる私流のハンバーグの作り方」をお伝えできればと思います。 私とハンバーグ 毎日ハンバーグ！ 365種類のハンバーグレシピを作ることにした 人気第1位のメニュー「初代しるばーぐ」 外でもハンバーグを楽しめる「ご飯☆ばーぐ」 試行錯誤の末にたどり着いた私の理想のハンバーグ 1．肉の比率 2．塩 3．玉ねぎ 4．つなぎ 5．焼き方 自宅で失敗しないハンバーグの作り方 ポイント1：材料を冷やす ポイント2：最初は塩だ

Summary 1．キャンセルが出ても一瞬で埋まる予約 2．赤身肉主体のメニューはおまかせコース5,000円のみ 3．シメのカレーライスか塩味の卵かけごはんでも悩む 肉好きの間では、もはや全国的な知名度を得つつある東京・吉祥寺の「肉山」。 なかなかデートに応じてくれないグルメな彼女でも「『肉山』の予約があるけれど」と言ったとたん、態度を豹変させるかもしれないプラチナシートだ。 「肉山」は、その名の通り肉を中心に食べさせる店である。炭火で肉のかたまりを焼き、食べやすいようにスライスして客に提供する。いわゆる焼肉店とは違って、自分で肉を焼く必要がない。 店に行くことを肉山にひっかけて「登山」といい、FacebookなどのSNSを中心に登山の結果報告をする客が多く、その“名峰”の存在が広まっている。特徴的なのは、提供される肉のほとんどが赤身であること。霜降り肉を珍重する日本の肉食文化の中にあって

昔、狂ったようにアジの刺身を食べていた時期がある。スーパーで意外と安く売っているし、美味しいからだ。 すっかり三枚おろしも板についた頃、ちょっと刺身以外にも手の込んだものを作ってみようか、と思い、調べた結果、「なめろう」に出会った。 港町の料理で、青魚、味噌、ネギ、大葉なんかをまな板の上にごちゃっと乗せて、包丁でひたすらたたく。魚の身がペースト状になる寸前で叩きストップ！おいしいつまみの完成だ。俺はネギを入れずに大葉を多め、さらにしょうがを多めに入れるのが好き。 初めてなめろうを食べた時の感動は忘れられない。これは日本酒のための料理だ。いや米と一緒に食べてもいける！なんならなめろう単体でもおいしいぞ！ 狂ったようになめろうを食う日々が続いた。3ヶ月くらい、毎日のようにアジを3枚におろして叩いた。 流石に食べすぎて飽きてしまい、2年くらいご無沙汰だったのだが、昨日スーパーで4尾150円のイワ

安全面も心配はありません 私はいくつかの店舗を運営している会社に所属しています。 この度新しい店舗を運営するにあたって、エイケーに店舗内装を依頼することにしました。 今回の店舗はノスタルジックな雰囲気を醸し出したいと考えていたので、その通りの依頼をしたところ、まさに私がイメージした通りの出来だったので飛翔に嬉しかったです。 ドアを開けるとまるで中世のヨーロッパの世界に入ったような感覚になりました。 店内にはメニューが掲示されていますが、それが雰囲気を決して壊していません。 ノスタルジックな雰囲気の中で視認性の高いメニューを確認することが出来ます。 これであればお客さんに注文してもらいやすいだろうと思いました。 座席周りは木で囲まれるようなデザインになっており、こちらもオーダー通りの内容でした。 見た目は木ですが、素材には耐熱性のあるものを使用してもらっているので、安全面も心配はありません。

写真忘れた。きょうの料理で土井善晴先生に教えてもらったんだけど、フレンチトースト作るとき最初から卵と牛乳を合わせた卵液に漬けるんじゃなくて、まず牛乳を吸わせてから溶き卵に浸すと短い時間で良く吸うと。ほんとにものの20分で一晩浸した… https://t.co/X5ND0KZF4y

調布の仙川駅南口近くに2月3日、スペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」の2号店「猿田彦珈琲アトリエ仙川」（調布市仙川町1、TEL 03-6909-0922）がオープンした。 生まれ故郷に念願の店をオープンした大塚朝之社長（左） 恵比寿で人気を集める同店。調布は大塚朝之社長の生まれ故郷であるため、念願のオープンという。仙川は現在、コーヒー店が約8店舗ある激戦区だが、「たくさんあってこそ面白い。ますます盛り上がるのではないか」と参入を決めた。 店舗面積は1～2階合わせて60坪。座席数は全55席。1階には6連のオリジナルドリップ台を配置したドリップコーナー、コーヒー用のスチームパンクで入れるハーブティーコーナー、エスプレッソマシンコーナー、フードコーナーと客席を配置。2階には重さ1トン高さ3.6メートルの焙煎（ばいせん）機「ローリングスマートロースター」を設置した焙煎所を置き、以前は大田区久

こんにちは、バーグハンバーグバーグの柿次郎です。登山漫画『岳』に影響されて以来のコーヒー好きで、1日2杯〜3杯は飲んでいます。おしっこは1日10回は行く頻尿です。良い薬があったら教えてください。 さて、最近コーヒー業界の話題を一挙にさらっているのが“サードウェーブコーヒー”と呼ばれるカルチャーの代表格『ブルーボトルコーヒー』。2月にオープンした清澄白河店では、オープン初日に大蛇のような行列ができていました。 「もう物売るっていうレベルじゃねぇぞ！オイ！」という声が聞かれなかったのは、落ち着いた時間を求めるコーヒーファンだからかもしれません。転売もできないし。 ただ、あまり知られていない事実があるんです。 それは・・・ ●ブルーボトルコーヒーは豆だけなら並ばずに買える！ そうなんです。豆だけを購入する場合、イートイン、テイクアウトと違う列で対応してもらえるため、ほとんど並ばずに買えるんです！

贅沢な一杯を飲みに行こう！ おいしいビールが飲める東京のビアホール15選 東京にはいろんなお店がありますが、今回はおいしいビールが飲めるお店です。ビール専門店やビール工場併設のお店など、ビール好きにはたまらない人気ビアホール店を一挙大公開！ドイツビールやベルギービール、クラフトビールなど種類も様々！ビール好きもそうじゃない方も必見！

リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。

HOME渋谷グルメ渋谷の駅近ビアホール「ツムビアホフ渋谷店」ちとせ会館にこんな店が！？ドイツビールを飲みながらソーセージを喰らう！ @zaki 推奨の店探訪シリーズも5回目となりました。毎度ハズレがないので今回も期待して行ったのが、渋谷駅から徒歩5分ほど、ちとせ会館4階にあるビアホール「ツムビアホフ渋谷店」です。 広いビアホールで、ドイツビールを飲みながら、かぶりつくソーセージが最高に美味いです！！ ちとせ会館というと、肉横丁や低価格居酒屋のイメージです。その4階に、まさかこんな素敵な店が隠れていようとは思いもしませんでした。 ドイツビールの飲めるお店で、ただいま3,800円で料金5品＆ビール2時間飲み放題というコースがあるそうです。これ、かなりオススメですね。 入店したのが19時頃だったのですが、月曜日ということを差し引いてもあまりにもガランとした店内に驚きました。確かに、場所的にフラリ

～土曜日の営業時間について～ 変更前：１７：００～２２：３０（L.O２２：００） 変更後：１８：００～２２：００（L.O２１：３０） ＊月曜～金曜の営業時間は変更ございません。 ＊お刺身など品切れの際は、閉店時間を早めることがございます。 ＊＊＊お願い＊＊＊ 当店はおかげさまで、平日でもご予約で満席になる場合がございます。 必ずご来店の際はご予約をお願いいたします。 （ご予約がないお客様は、お席にご案内できかねる場合がございます。） 皆様にご満足いただけるサービスをご提供したいと思いますので、 ご理解とご協力をお願いいたします。 ＊比較的、月曜日や平日２１時以降はご予約がとりやすくなっております。

1 </b>忍法帖【Lv=40,xxxPT】<b> 2013/02/16(土) 09:09:41.91 ID:5wu7+aLM0

お前らにうまいパスタの作り方教えてやる 2012年12月18日16:00 カテゴリイタリアン http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1355561558/ 「お前らにうまいパスタの作り方教えてやる」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(土) 17:52:38.92 ID:6nJ40Or30 まず大前提としてパスタの茹で汁は塩分3パーセント…海水ぐらいの濃度のお湯を使うんだ。これさえ守れば大体失敗しない。 3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(土) 17:53:42.87 ID:v5O86iRB0 海水ってかなりしょっぱいよね 5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(土) 17:54:06.18 ID:eloivtqt0

市販品とは違う美味しさ！イカの塩辛の作り方 2012年10月11日10:00 カテゴリレシピ魚貝類 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1015053242/ 「塩辛について」より 1１02/03/02 16:14 いかの塩辛をはじめて自分で作ってみた。 スーパーの魚売り場のおっさんに訊ね、さらにいくつかのサイトも参考にして。 今日で漬け込んで３日目だが、初めてにしてはなかなかの出来のような気がする。今回は冷凍でやってみたが、今度は生のいかでやってみよう。 そこで自分はこう工夫している、こうすればもっと美味くなる、またいか以外でこんなものを塩辛にするとうまい、など語り合うスレにしたい。 よろしく。 ※関連記事 イカにイカをおいしく食べられるか、語り合おうではなイカ ふかしたジャガイモにイカの塩辛を乗せる函館風の食べ方はうまいから試してみろ スポン

『酒に合う酒肴』という感覚が理解できない Tweet 1：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/10(月) 14:04:16.81 ID:Ju+kEaRW0 日本酒に合う〜〜とか言うじゃん。香りが引き立つとかいって 俺はそんな好んで飲む方でもないし酒も弱くも強くもないんだが 本当につまみの味が引き立つとかあるの？ 3：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/10(月) 14:06:05.88 ID:yCJFeKrE0 つまみが引き立つんじゃなくて 酒がすすむんじゃねーの 14：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2012/09/10(月) 14:10:46.28 ID:Ju+kEaRW0 >>3 いや、酒の香りがひきたつね、とかいう人いるじゃん 上司とか同僚とかみんな言ってる 俺だけわからない 2：以下、名無しにかわりましてVI