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増田と食に関するsds-pageのブックマーク (542)

  • ポテトサラダのアイデア

    じゃがいもをもらったから、夏の終わりの思い出にポテトサラダを作りたい。 じゃがいもをチンしてつぶしてマヨネーズであえる、からのいいアレンジとか工夫なんかないかな。 みかんとかリンゴいれるのは禁止で。

    ポテトサラダのアイデア
  • 発酵食品最初に食った人達すごい

    世界中に発酵品あるわけだけど、あれどうやって安全にえるって気づいたんだろう? 普通に考えると腐ってて危ないって思いそうなものなのに 世界中に「これならっても大丈夫」ってチャレンジした猛者が相当数居るってことになるよね? チーズもそうだし納豆とかシュールストレミングとかも そう考えるとなんか嘘っぽくて不思議な感覚になる

    発酵食品最初に食った人達すごい
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    sds-page 2018/08/30
    「ちょっと腐ってるけどまだ食えるかな?」はまだ分かるが繊維質でアク抜きしなきゃ食えないどう見ても木の根っ子のようなものを食う奴の方が
  • 外人って寿司おいしいって思うのかな

    先日手巻き寿司パーティをしたのだが、同席してた南米人が、「すまんおれ海苔は生臭くて無理」と言ってほとんど手を付けなかった。 まあそれは良い、むしろ正直で好感を持てたのだが、そう考えると吐き気をもよおしながら無理して海苔をべてるやつもいるかも知れないんだよな。 手巻き寿司って気軽に日を振る舞えてお得だと思ってたけど、それは俺のひとりよがりだったのかも知れない。 次からバーベキューだな。

    外人って寿司おいしいって思うのかな
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    sds-page 2018/08/28
    杉元またオソマ食べてる・・・
  • カップヌードルを超えるカップ麺が未だに存在しない

    https://vdata.nikkei.com/newsgraphics/instant-ramen/ カップ麺の売上トップ4までがカップヌードルシリーズらしい。 学生時代の友人が「カップヌードルはカップの素材が良くて外側まで熱くならないのでべやすいのと、かやくやらスープやらが最初から入ってて手間いらずなのが良い」と言っていたのを思いだした。 味の好みは色々あるだろうが「べやすさ」においてカップヌードルと同等以上のカップ麺って無いのかな?

    カップヌードルを超えるカップ麺が未だに存在しない
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    sds-page 2018/08/24
    北海道でカップ焼きそばの売上でやきそば弁当が強いのとか定番商品の強み的なバイアスがあるんじゃないか
  • 天丼食べたいな~と思ったけど

    近くにてんやなぞないので、冷凍エビやら野菜やらに衣付けてあげて、 適当に作ったつゆをご飯にかけてった!!! 油でべっとりして、つゆもぼんやりしてて、まずかったです!!!!

    天丼食べたいな~と思ったけど
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    sds-page 2018/08/22
    料理の準備や後片付けの時間を自給換算すると外で食うのがコスパ最強という結論に
  • 肉じゃがってそんな特別かよ

    男が作って欲しい手料理、おふくろの味といえば肉じゃがみたいな風潮がある。 正直そんな好きな人いないでしょ。 にも関わらず家庭料理の中で、抜きん出た存在になってしまっているのは何故なんだ。他の家庭料理はフィーチャーされることがない。 このステレオタイプを作り上げた奴は一体誰だ。 最大公約数的には肉じゃがなのか?

    肉じゃがってそんな特別かよ
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    sds-page 2018/08/14
    逆に外で作るのカレーじゃなくて肉じゃがでもよくない?
  • 魚を綺麗に食べる人(追記)

    旅館に行った。 父と母、そして私。 今朝焼き魚が出て父は綺麗にべた。 私と母は、どうしても綺麗にべられない。 ちなみに、私の彼氏も魚を綺麗にべる。 魚を綺麗にべる人尊敬する。 私も綺麗にべれるようになりたい。 追記。 べてる最中、皿がぐちゃぐちゃになる。 切れた皮や、最初に剥がした骨(身が少しついてる)とかもう汚くて。 最終的にべれるところはべるけど、 やっぱり汚いものは汚い。

    魚を綺麗に食べる人(追記)
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    sds-page 2018/08/12
    多少の小骨を気にせず食うのがコツ
  • ブコメやトラバで勘違いしている人が多いが、マルちゃん陣営と日清陣営の..

    ブコメやトラバで勘違いしている人が多いが、マルちゃん陣営と日清陣営の類似商品ですら、戦争状態になっていない。 少なくとも審判者(消費者)である我々の間では、激しい武力衝突は確認されていない。 例えば赤いきつねVSどん兵衛きつねうどんを考えてみよう。はっきり言って味に大差がないのでは? なので、審判者たる我々は特にこだわりなく、その時安かった方、店にあった方を買う人が多いはずだ。 稀にブランドに愛着がある人がいて小競り合いを起こす程度。派閥性に乏しいのである。 増田来の主旨である、同社内のうどん-そば間の戦争についても同様だ。 うどんとそばは我々の間でまったく別のべ物だ。 赤いきつねがべたい気分のときもあれば、緑のたぬき気分のときもある。 よってこれらも競合していない。うどんかそば、どちらかが嫌いという人も比較的少ない印象だ。 これらの状況は、きのこの山を買う人はたけのこの里をほぼ買

    ブコメやトラバで勘違いしている人が多いが、マルちゃん陣営と日清陣営の..
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    sds-page 2018/08/12
    スープの付いてないカップ焼きそばは選択肢に入らない
  • じゃがいものおかず力が低い気がする…

    コロッケとかべてても 「こいつはソースやひき肉があるから白米と戦えるのであって、ピンで戦える力はないのではないか…」 と思ってしまう じゃがいもの気を見たい

    じゃがいものおかず力が低い気がする…
  • 焼肉焼き放題でついついライスを頼んでしまう

    カルビもハラミもホルモンも、どんなタレをつけるよりも美味しいべ方が、ライスを供にする事だ。 店からしたら良いカモかもしれない。 もっと肉えよって周りの人も思ってるだろう。 しかしビビンバでもクッパでもない。ライスなのだ。 ライス小ではない。ライス中なのだ。 サンチュ?米を出せ。 焼肉屋の良し悪しは米のうまさで決まると言ってもいい。 女なのにこんなにべるのかって思われるの恥ずかしいけど、ライス中をおかわりして2杯べる。 帰って体重計に乗ると、いつもより大きく針が振れる。 それでも私は頼み続ける。

    焼肉焼き放題でついついライスを頼んでしまう
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    sds-page 2018/08/09
    運河亭なら焼肉と寿司が同時に食えるがあえてたこ焼き取り放題
  • 外食否定派の彼氏(8/3追記)

    2つ上の彼氏が居る。外が嫌いだ。 外が嫌いというのには一応理由がある。 「ザワザワしたところでご飯べたくない」「混んでるところは嫌だ」「少し待つのも論外だ」ということ。 でも、外の品は好きなのだ。 すき屋のチーズ牛丼特盛好きだし、マックも好きだし、 吉野家も好きだし、ホットモットも好きだし、モスバーガーも好きだし、 外の品は大好きなのだ。 ただ、すべてにおいて『持ち帰って家でべよう』と言ってくる。 マックに至っては「割高だけどデリバリー頼もう」と言ってくる。 車も何も持っていないからバイクで来るのを待つのみで、ポテトはしなしな、バーガーもぬるくなってる。 落ち着いてべられないという気持ちは分かる。 でも、私はマックのポテトは揚げたてが好きだし、 美味しいラーメン屋さんとか3分程度並んでべるのも良いと思うし、 外でべるのは好きなのだ。出来立て出てくるし熱いうち、おいしいうち

    外食否定派の彼氏(8/3追記)
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    sds-page 2018/08/03
    「モノを食べる時はね、誰にも邪魔されず 自由でなんというか救われてなきゃあダメなんだ 独りで静かで豊かで・・・」
  • かまぼことか練り物とか

    いわゆる平天とかさつま揚げといったああいう種類のものって子どもの頃から好きだった? 自分はそうでもなかった 嫌いでもないけどあってもなくてもいいものの代表だった 肉とも魚ともつかないほの甘いもので、事のメインにするには微妙かなって でもある一定の年齢を超えたら突然しみじみとうまいなあ…と思うようになってしまった ナスとかネギとかもそう(これは同じような話をよく聞く)、 世の中にこんなに油と相性のいい野菜があったのか!? って衝撃受けるくらいうまいと思うようになった ナスほんとにうまいな 成人以降は酒という存在が人生に登場して事やおやつの他に 「おつまみ」という選択肢が増えたことも理由の一つのような気がするけど 酒はそもそもあまり飲まないし、単純に味覚や好みが変化したんだろうなと思う 増田たちにもそういうべものある? (7.10 20:25追記)--------------------

    かまぼことか練り物とか
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    sds-page 2018/07/10
    今でもかまぼこあんま好きくないし油を吸わないナスも好きじゃない
  • 自分が情けない

    今無性にそうめんをべたくなって西友に行って買ってきた 春から一人暮らしを始めて、初めてのそうめん作り 意気揚々と茹でたんだが、出来上がったのがなんかめっちゃねっとりした塊だった しかも調子に乗って2束分茹でたから、2束分もある塊が出来上がって辛くて少し泣いた 朝からそうめんのためだけに買い物に行くという無駄な行動力を発揮しただけだった あと3束あるので次はちゃんとそうめんの作り方を調べてから作ろうと思う そうめんすら作れない馬鹿な女を哀れんでくれよ

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    sds-page 2018/07/07
    そうめんどくさい作業でもない
  • おいしい水出しコーヒーの作り方

    教えてください。上手くググる能力がありません。

    おいしい水出しコーヒーの作り方
  • 仕事辞めて牛タン食べた

    今さっき仕事辞めてきたから、記念に安すぎず高すぎない好きなものをべたくて、ランチ御膳4000円くらいの牛タン屋に来てみました。この開放感をゴリゴリに噛み締めたかったので、ちょっと歯ごたえがあるものにしようと思って。かすかにジャズの流れる店内に入り、4500円の特上御膳セットを注文。すみやかに運ばれてきた御膳。牛タン焼きを一口、かじったその瞬間、美味すぎて……鼻血が出てしまうかと思った…… 昼休みに上司と行った某ぎしとは厚みが違う!?いい牛タンってあんまり固くないんだね!!柔らかくてそれでいてコリコリ感もあってあああ〜脂が口の中でじゅわっと溶ける〜〜!口直しに白菜漬けを齧ってまた牛タン。白菜。麦飯。牛タン。白菜。麦飯。牛タン。美味い・美味い・美味い。さらにとろふわの麦飯とろろが疲弊していた脳を包み込んでくれる。まるでお母さんの懐のような温もり。今時珍しいパワハラモラハラ上司の顔も、過労で出

    仕事辞めて牛タン食べた
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    sds-page 2018/06/19
    ねぎしもちょっとお高いと思ってたのに・・・!
  • 焼き鳥を一個一個外して食うのは 店員に失礼で本当ありえない!って TVで..

    焼き鳥を一個一個外してうのは 店員に失礼で当ありえない!って TVで話してて 店員も串につけるのも修業して得た技なので やめてほしい、みたいな事言ってたけど 口の端にタレがついてべにくいし 串もってべるとタレがつくから 一個一個外してべるのが好き

    焼き鳥を一個一個外して食うのは 店員に失礼で本当ありえない!って TVで..
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    sds-page 2018/06/17
    テレビも常識と称して間違った知識押し付けてくるから・・・仮想通貨に手数料かからないとか言ってた時は全力でテレビに突っ込んだ
  • 生まれて始めて8000円のコースを頼んだ

    カップラーメン、牛丼で生きてきた。 社会人になって給料をもらうようになっても変わらなかった。 料理に8000円も払えるかボケ!と思っていた。 先日両親が誕生日で、妹からこの店に連れて行ってあげなと言われ、渋々その料理店を予約した。 美味かった。 いや、脳内で中華一番のようなリアクションを取る位美味かった。 こんなに美味けりゃそりゃ8000円払うわと素直に思った。 一番悔しかった?のが、夏野菜にフルーツが混ざったオシャレで自分にとってはゲテモノにしか見えないサラダが最高においしかったことだ。 なんでだよ!なんで野菜とフルーツがあんなに合うんだよ!超美味い! という価値観の崩壊がありまして、これからもカップラーメンと牛丼を愛でますが、美味しい料理べたいので色々探してみようかな。 ちなみに高めの料理店に1人で行ってコース料理頼むのってアリなの? 追記 見たらホッテントリにのっててびっくり。

    生まれて始めて8000円のコースを頼んだ
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    sds-page 2018/06/12
    もうあの頃には戻れない
  • ところでみんな、カップラーメンとかカップ焼きそばにお湯入れて三分間待..

    ところでみんな、カップラーメンとかカップ焼きそばにお湯入れて三分間待つ間、蓋閉める必要全く無いの知ってた?俺は初回から、ああこれは蓋閉める必要無いなって判って蓋なんかお湯入れる前に全部剥がして捨ててたぞ。 蓋閉めないからって早く冷めるわけでもないし、 麺や具はお湯に沈んでるんだから蒸らす必要もないし、 焼きそばの湯切りはフォークか箸で簡単に出来るし。 おまえら蓋は閉めるもんだって言われてると、何の疑いも無くちゃんと従うんだよな。 人と違う事すると笑われるし。おまえら笑われるの超苦痛だしな。 おまえらだったら蓋閉める必要無いって判っても蓋閉めるのやめられないだろう。 絶対やめられないよな。 おまえらみんな敬虔な世間教信者だからな。 http://aoyagi246.blog55.fc2.com/blog-entry-570.html

    ところでみんな、カップラーメンとかカップ焼きそばにお湯入れて三分間待..
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    sds-page 2018/06/10
    一回試して失敗すればわかるよね
  • 異常に美味しいお店に詳しい人たちが苦手

    どこどこの寿司屋が美味い、ここの蕎麦が美味い、この肉屋のコロッケが美味い・・・ もちろんラーメン焼き肉その他諸々・・ (俺から見ると)異常にご飯屋さんに詳しい人が二人以上揃うと、こういうトークが延々と続いて反応に窮する。 テレビ番組なら、それでは実際にスタジオにお持ちしました!ってなるからいいんだろうけど。 なんだろうな・・通度合いでマウンティング取り合ってるのかな・・? まるでカードバトルのようにお互いの持ち札(美味しい店)を披露し合う様にまったくついていけない 俺自身も別に美味しい店に興味がないわけじゃないけど なんでそこまで矢継ぎ早に色々出てくるのかと。 旅先とかそれなりに美味しいものべたい欲求はあるけど 考えてみたが、リアクションの取りづらい話題をずっと続けられるのがしんどいんだろな。 向こうは良かれと思って教えてあげてるという感覚だろし。 こっちはそこまで興味ないんだよなぁ

    異常に美味しいお店に詳しい人たちが苦手
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    sds-page 2018/06/08
    異常に美味いのは最初の一回だけで次回以降は普通に美味い店になるの悲しい
  • 竹輪の磯辺揚げ考えたやつってなんなの

    天才過ぎじゃない? 普通、竹輪があって、青のりがあって、「お、竹輪天ぷらにして衣に青のりまぜこんだろ!」とか思わない。 たまに「はじめてエビとかカニおうとしたやつ勇気がある」とかいう奴いるけど、 アレはなんとかしてべれないか考えた結果だとおもうわけよ。言ってしまえば能でわなきゃ死ぬ時なら俺もべちゃうかもなって思う。 でも、「青のりと竹輪がある」ってだけで磯辺揚げまでは流石に無理無理。 せいぜい、竹輪の天ぷら作って塩と青のり合わせて「おー、ええかんじ」でそこから一生、青のり塩について増田書くぐらいしか無理。

    竹輪の磯辺揚げ考えたやつってなんなの
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    sds-page 2018/05/30
    こんにゃく芋をこんにゃくに加工した奴の執念は相当なもんだと思う