インド料理などに使う「メティ」が出回るようになってきた エスニック料理好き界隈で最近ちょっと話題になっているのが、インドやネパールなどの料理に欠かせない野菜「メティ（リーフ）」の存在である。なんと近年、東京都江戸川区などで栽培されているらしいのだ。 インド食材店で売られていたメティ。 メティはヒンディ語で、英語だとフェヌグリーク。地中海地方を原産地とするマメ科の植物で、日本ではなじみのない野菜だが、ヨーロッパ、アフリカ、中近東、そしてインド周辺諸国などで広く栽培されている。 野菜としては知らなくても、メティシードやフェヌグリークシードと呼ばれる種子、カスリメティとして売られている乾燥した葉、および葉の粉末は、本格的なカレーのレシピによく登場するので、その名前をご存じの方も多いだろう。 メティの種はスパイスとしてお馴染みの存在。 他のスパイスや豆類と同様、乾物であれば日本でも入手できるが、生
2024年も野菜の価格が急上昇しています。 実は、野菜が高騰する背後にはさまざまな要因が絡み合っています。 野菜価格の決定要因、特に需要と供給、輸送費、農業組合や個人農家の決定、そして2024年現在の野菜高騰の理由について詳しく探求し、さらに野菜高騰がいつまで続くのかや、「2024年問題」と呼ばれる問題にも触れます。 野菜の価格はどのように決定される？ 需要と供給 ガソリン価格などの輸送費 農業組合や個人農家の決定 2024年現在の野菜が高騰している理由 野菜高騰はいつまで続く 野菜が買えなくなる「2024年問題」とは 高騰しやすいのはどんな野菜？ 白菜 キャベツ レタス 価格が安定している野菜で代用する 卸売り業はなぜ必要なのか 大量仕入れ 価格競争力 供給効率 多様な商品 リスク分散 野菜の価格はどのように決定される？ 野菜の価格は、さまざまな要因によって決定されます。 その要因を詳し
「温泉」って入るだけじゃないんですよ！ 実は、温泉の泉質によっては、料理にも大きな効果が発揮されるものがあるのです。 温泉水で作る湯豆腐やお粥、噴気を活用した蒸し料理あたりは有名ですが、それ以外にもさまざまな温泉グルメがあります。 この奥深い温泉グルメの世界について、温泉を愛し、温泉にまつわるTV出演・講演・記事執筆などを手掛ける六三四（むさし）さんにインタビュー。温泉を活用したグルメについて掘り下げたいと思います。 ▲六三四さん：鹿児島・宮崎を隅から隅まで走り回り、訪問した温泉・温浴施設・野湯は鹿児島と宮崎だけで1500カ所超。温泉ソムリエ師範。ＴＶの企画出演から温泉記事執筆、温泉講座の講師まで温泉にまつわる仕事を幅広く手掛ける。運営サイト：鹿児島温泉観光課六三四城 前半は温泉の噴気を活用した蒸し料理、後半は温泉水そのものを使ったグルメについて紹介していきます。 温泉の「蒸気」を使った料
こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! アボカドの『リボフル』再生果物についてです。 6月から『リボフル』再生果物を始めて約5ヶ月経ちました。 室内（5ヶ月）・特大（4ヶ月）・屋外（5ヶ月）と3種類あって時期も特大だけ（4ヶ月）です。 www.blue-skysky28.com www.blue-skysky28.com スポンサーリンク アボカドは、主に室内で水耕栽培で育てています。 室内に置いているアボカドは、約5ヶ月で茎の高さは約40cmと4ヶ月の頃とほぼ変わりませんが、葉っぱが大きくなって茎が太くなりました。 そのため、前回までのように種に爪楊枝を挿して小皿に載せておくと倒れるようになったため、途中コップに入れ替えました。 【室内4ヶ月】 【室内5ヶ月】 それでも窮屈に見えたので植木鉢に植え替えました。 植木鉢はダイソーで100円で買いました。
週末農業（ニンニクの植え付け時期が近づきました・令和4年9月①） - 四十雀の素人・初心者による週末農業(＋α)日記
こんにちは，四十雀です。 本年（令和4年）は8月を過ぎた頃から，少しずつ気温が低下，秋の気配が感じられ始めましたね。 そろそろ秋・冬野菜の準備をしたいところですが，我が家にて秋・冬野菜に毎年植えているのがこちら。 そう，ニンニクです。 家庭に常備しておくと何かと便利なニンニク，今回はニンニク栽培のポイント， １ ニンニクの植え付け時期 ２ 植え付ける場所 について，私なりに書いてみたいと思います。 １ ニンニクの植え付け時期 ニンニクの植え付け時期は秋頃から始まるところですが，もう少し詳しく書きますと，「気温が25度を下回る頃」を目安に行います。 と，言うのも，ニンニクは冷涼な環境を好むため，気温が高いと地中にあっても発芽してくれないんですよね・・・。 ただ，あまり寒い時期に植え付けると逆に生育が鈍るそうなので，常に気温を確認しながら植え付け時期を見極める必要がありそうです。 ２ 植え付け
◎前回の記事はこちら 【3歳の息子と育てるミニトマト⑤】収穫したトマトにヒビが！トマトが割れた原因とは？ - アタマの中は花畑 4月より開始した「3歳の長男と育てるミニトマト計画」もいよいよ終わりの時がやって来ました。7月には毎日食べきれないくらいのミニトマトが収穫できていたのですが、8月に入った頃から収量は右肩下がり。。。新しい実もほとんど付いていないようなので、このタイミングで株の撤収に踏み切ることにしました。 撤収直前のミニトマト いよいよ株の撤収 長男とミニトマトを育ててみた感想 撤収直前のミニトマト 撤収直前のミニトマトがこちらです。(摘芯を繰り返し行っていたため)草丈は2m弱程度で留まっていますが、脇芽の本数自体は増えているため全体的に葉が茂っています。一方で、黄色味の帯びた葉も増えてきており、株の元気が無くなってきたように見受けられます。 この時点でも1日数個の実が収穫出来て
冬野菜の撤収がようやく完了し、今年も夏野菜のシーズンが近付いてきました。ということで、近くのホームセンターでいつものように夏野菜の苗をいくつか購入してきました。トマトに関しては1人1本ずつ好きな苗を選び、左から ・赤のミニトマト(妻選択) ・橙のミニトマト(長男(4歳)選択) ・黄のミニトマト(次男(1歳)選択、何色が良いか聞いたら「黄色！」と答えたのでひとまず購入) ・赤の大玉トマト(私選択) と並べています。単価だけで比較すれば、私が購入した苗(ホーム桃太郎)のみ異様に安かったです。。。 上の写真のうち、赤と橙のミニトマトは特に糖度が高い品種のようです。甘いトマトというとフルーツトマトを連想してしまいますが、一般的なトマトに比べてどの程度甘いものなのでしょうか？ トマト苗の植え付け フルーツトマトとは？ フルーツトマトはどのくらい甘いの？ トマト苗の植え付け 本題へ入る前に、まずは今回
２月のサニーレタス、ノラボウ菜、コマツナ（小松菜）
まだまだ寒い２月ですが、家庭菜園の野菜は元気に育ってきています。１月は例年になく寒く、シンナリとして心配しましたが、暖かくなると元気を取り戻して、成長し始めているようです。 寒さに耐えるサニーレタス なかなか大きくならず、そのまま育てているサニーレタスです。 １月から２月にかけて寒い日が続いたので、 写真のように霜がおりて元気をなくした時期もあり、心配しましたが、 暖かくなると元気を取り戻してきました。 \（＾_＾）/ 冒頭の写真が今の様子ですが、 も少し頑張ってもらおうと、昨日、周囲の雑草をとり追肥をしました。 草をとらないと、せっかくの肥料をやっても持っていかれますからね。 ただ、未熟な農夫は、雑草を取るときはサニーレタスを引き抜いてしまうこともあるので、 気を付けないといけません。 これからはもう少し暖かくなってくれば、もう一回り大きくなってくれるだろうと期待しています。 サニーレ
秋雨が上がり秋の空気と入れ替わり涼しくなった朝夕ですが、昼間は気温上と湿度が上がりますね。そんな中、大根・人参・ほうれん草・葉物野菜の種を家庭菜園に撒きました。 夏野菜をほぼ諦めて、先日引き抜き廃棄しました。例年ですとミニ耕運機で夏野菜の跡地を耕しますが、今回は畝をそのまま使い、ねじれ鎌での手作業で軽く耕しながら苦土石灰（昨年までの半分以下のごく少量）と発酵牛糞並び醗酵鶏糞を施しながら畝を整えました。 不耕起栽培のまねごとです。サラサラになるように過度に耕してしまうと微生物に空気が行き届かなくなり活性化しないと言われるようになりましたので試験的に今年は採用しました。カーボンファームなどと言われ出しましたね。 夏野菜栽培中に二条大麦の藁を畝に引き詰めてありました効果で、その下には糸状菌や微生物昆虫類が繁殖しており土がそれらの生物により土壌が処理活性化して1cm前後の球になりました。それらをな
コンテナ栽培中の大根 ベランダで野菜を栽培しています。万年初心者です。 このところ、春本番並みの陽気が続いていたので、迷った末にジャガイモを植えてしまいました。 まだ、2月中旬。 冬野菜の収穫中だし、先週には大雪の日もあったのに…。 寒暖差が激しすぎます。 キタアカリをコンテナに植えました コンテナ栽培していた大根、収穫しました ケールの収穫 キタアカリをコンテナに植えました キタアカリの種芋 今年は去年まで植えていた「タワラヨーデル」や、「ぽろしり」の種芋を入手できず、「キタアカリ」を植えることにしました。 「キタアカリ」は初心者にも育てやすい品種と紹介されているし、味も好みなのですが、私は過去に植えて失敗しているので不安です。 購入時、すでに５㎜以上の芽が出ていました。 芽にネットが絡んでいたので、取り出しには注意が必要でした。 60g未満の小さい種芋だったので、切らずにそのまま植えま
ざく切りキャベツ ダイエットにちょっとしたコツが良い方向に働きくことがあります。 天然温泉レストランで食べたハーブ豚のしゃぶしゃぶつけ麺で そのコツをみつけました。 食べたものが自然とダイエット向きになったので苦笑いでした＾＾ 今日は、そのあたりのところの説明をします。 ダイエット・便秘解消で大事な「よく噛む」食べ方のコツ（野菜編） よく噛んで食べるための工夫 キャベツを大きく切ったホイコーロー（回鍋肉） ダイエット・便秘解消に効果的な野菜の摂り方 ＜まとめ＞ ダイエット・便秘解消で大事な「よく噛む」食べ方のコツ（野菜編） しゃぶしゃぶつけ麺 農薬も肥料もゼロの野菜・お米ならこちら 結論：野菜は大きく切るのが「よく噛む」食べ方のコツ！ 【写真】は、私がレストランで食べてきた「つけ麺」 麺の量はそれほど多くはなかったのですが、ざっくり切ったキャベツが多かった。 キャベツは生なので食べいいとは
こんにちは，四十雀です。 さて，8月も半ばを過ぎ，ようやく吹く風に秋の気配を感じられるようになってまいりました。 ・・・よし，そろそろ秋・冬野菜の準備を考えよう，そう思った私は，まず・・・。 手始めに，どうやら繁殖力が強そうなそばスプラウトを地植えしてみることにしました。 種はこんな感じです。 そばは荒地でも生育するとのことですので，畑ではなく庭の片隅（と，言っても，昨年大豆や小豆を栽培したところですが。）に蒔いてみることにしました。 さて，これはこれで成長したら楽しみです（収穫どうしよう・・・。）。 続いてはこちら。 白菜の種，こちらを購入してみました。 白菜は大体9月までには発芽させて苗を育てておかないといけませんからね，今のうちから準備をしておきます（そしてあまり作りすぎないようにしないと・・・昨年は食べきれませんでした笑）。 また，地元のホームセンターでホワイト六片にんにくが売って
ここ最近は不定期更新ながらも 「収穫できたよー！」 「きれいなお花が咲いたよー！」 と、キラキラした投稿しかしていませんでしたが、忙しくて手をかけてあげれていない菜園がそううまくいくことばかりではありません。 失敗したことやサボってしまったことも、有りのままの様子を伝えてこその「お天気めがねの家庭菜園日記」だと思うのです。 枯らしてしまったり虫が大量発生したり・・・。 戸惑い、傷つき、誰にも打ち明けずに悩んでいたんですが、それはもうやめよう。ありのままの姿見せるのよ！！少しも寒くないわ！！ こちらが現在の様子。 もう少し寄ってみるとこんな感じ。 一番奥（窓際）が右からミニトマト、ナス、ピーマンです。もう洗濯物はここには干せません。まぁ梅雨だからいっか。 はい、ではここから私の失態を順に紹介していきます。 まずは２代目ブロッコリー。 上のモサっとしているところが食べる部分ですが、花蕾を虫に食
【残渣を堆肥化する】雪下野菜の片付け［有機栽培］［オーガニック］ | ちょ田舎暮らし
先日、やっと雪が解けたので、雪下に取り残された野菜達を発掘してみたのですが。 大根も白菜も、雪＋極寒にやられて、美味しく食べられる状態ではありませんでした…。 かといって、ただ捨てるのではもったいない！ なので、堆肥化することにしました。 残渣の堆肥化 残渣とは、野菜の収穫後に残される部分の事です。 カボチャで言ったら、葉やツルの部分。 米で言ったら、藁の部分。 などなど。 去年（2021年）の秋、残渣を堆肥化しようと埋めた場所に追加します。 半年後の残渣堆肥の状況 その前に、現在の残渣堆肥の状況を確認しておきましょう。 この作業をした時、まだこの辺りは少し雪が残ってました。 庭の日当たりが良くない側なので、雪解けが遅かったんです。 なので、雪をどけつつ、土をどけつつ、中の様子を確認。 こちらに最後に投入した物は、『自宅で米作り』で、RVボックスに残った土や稲刈り後の残渣。 稲刈り後の稲の
◎昨年の記事はこちら 【鷹の爪】収穫した唐辛子で簡単！自家製一味唐辛子の作り方 - アタマの中は花畑 昨年に引き続き、今年も家庭菜園で鷹の爪(唐辛子)を育てています。もう少し植えたままにしておきたい気持ちもあるのですが、冬野菜の準備にあたりそろそろ収穫してしまうことにしました。 まだ株が活き活きしていることもあり、枝の先端には未熟な青い実もちらほら付いているようでした。鷹の爪といえば赤色の唐辛子ですが、未熟な青唐辛子でも同様に辛味は感じるのでしょうか？ 鷹の爪の収穫 赤唐辛子と青唐辛子はどちらが辛いの？ 調理方法によって辛味の感じ方が異なる！？ 鷹の爪の収穫 我が家で鷹の爪の収穫に踏み切ったのは9月末のことでした。当初は食べる分の実だけを収穫していく方針だったのですが…(家庭菜園のスペースの関係上)早々に冬野菜の苗へ切り替える必要があったため、株ごと抜いてしまうことにしました。 今回収穫で
先週は、金曜日までは冬とは思えない暖かい日が続いてたんですが、、、土曜日から急激に冬気温になり一日中、吹雪いてました＼(◎o◎)／！ 翌日の日曜の朝、、、風も強かったので家庭菜園の野菜達が心配で様子を見に行ったら、うっすら雪を被ってたものの無事でした・・・ ちなみに、スナップエンドウは暖かい日が続き、、、早くも実を付けてたので、、、この冬が超えれるか？？ちょっと心配です・・・ 紫玉ねぎ、キャベツは、今のところ問題無さそうなので、、、この寒い冬を乗り越えると美味しく育ってくれるはずです・・・ 春菊は寒くなり、そろそろ葉が茶色くなりそうなので、今週末は全部収穫しちゃいます・・・また鍋かな？？ 今から、、、来年の収穫が楽しみです・・・同時に晩酌タイムが楽しみです！！ 野菜 10品 詰め合わせ 送料無料 398菜BOX 野菜セット 夏野菜 冬野菜 冷蔵便 おおしま屋出荷 福袋大嶌屋（おおしまや）
ようやく･･ 皆さま、こんばんは。sakumanaです。 酷暑の夏が過ぎ去った･･と思ったら、今度は一気に、長雨の季節に突入ですね☔ もはやこれでは、(畑行きを)「夏はあきらめて」から「ずっとあきらめて」にしないといけなくなるかも💦 いやっ！そっそんなのは嫌です！！「恵みの雨」に感謝しつつ、合間を見て、秋～冬野菜の栽培準備に取りかかっています⤴⤴ 夏野菜の分まで、これからは畑の美味しい野菜をいっぱい食べたいです!(^^)! あれっ？今日は、「エイジングコントロール」カテゴリーだよね？？と思われた皆さま、お待たせいたしました。 延び延びになっていましたが、本日ようやく「本気モード」のエイジングネタです(^^;) 気合いだ！気合いだ！気合いだ！ 私がエイジングコントロールに励むようになったきっかけ。それは、この二つの記事ネタから始まりました。 sakura-marina.hatenablog
「🎵今年も畑で、５時🎵」のはずが･･ 皆さま、こんばんは。sakumanaです。 残暑厳しい日々が続いておりますが、お元気でお過ごしでしょうか？ えっ？私は？？･･、バテてます(>_<) 去年、まだブログを始めて間もない頃に、こんな記事をＵＰしました↓ sakura-marina.hatenablog.com 真夏は日中に畑作業をするのは危険なので、陽が登る前～早朝に行っています。 去年の夏も暑かったのですが、それでもまだ、早朝は何とか畑作業ができました。 しかし今年は･･、無理です。あまりにも暑すぎます。 思い起こせば去年、夜明けの街を軽快に自転車を飛ばして畑に向かいました。 そして朝露にきらめく夏野菜たちに群がっている、無数の虫と格闘していました。 収穫を諦めた野菜も多くありましたが、それでもまだ、畑に行けただけでも幸運だったのだと思います。 sakura-marina.haten
冬野菜栽培準備2021｜大根 ニンジン ほうれん草
台風から変わった温帯低気圧の影響で畑が湿っていました。2日間の晴れ間でも若干の湿り気がありましたがミニ耕耘機で耕しました。湿り気が多いと団子状態の球になってしまい手ですり潰すのに苦労しますね。 敷き藁に使っていた二条大麦のわらは撤去しないでそのまま放置して、醗酵鶏糞を畝を作る部分に多めに撒き散らしてから耕します。 農家のトラクターと異なり浅くしか耕せないし幅が小さいので複数回の往復耕しが大変ですね。 一通り耕し終わってから、ガイド紐を張って鍬で畝を作りますが、晴れて天気が良く湿度は低めですが気温上昇で息が切れる。 午前中から作業をしましたが、午後になり日陰に入り涼しくなるが相撲をテレビ観戦するため一日目終了する。 青首大根と早生ニンジンという種類の種と次郎丸という種類のほうれん草の種をホームセンターの使い切りタイプの1袋税込み98円を購入して準備していました。
農作業2024年4月5日 - 43号線を西へ東へ
久しぶりに実家に行ってきました。 春です。一本だけある庭のソメイヨシノがちょうど満開でした。木に虫がついて腐りかけているんだとか。そろそろ切るらしいので、今年で見納めかもしれません。 農作業 昨日の農作業は、食べきれなかった冬野菜たちの処分を仰せつかっています。花を咲かせたブロッコリー、水菜、菊菜等を抜いて時間をかけて土に戻す作業です。 ミツバチが蜜を集めていましたが、こちらも日が暮れるまでに作業を終える必要があります。泣く泣く引き抜かせてもらいました。 花が咲くまで放置されているのは植え過ぎているから 両親が健在なのはありがたいことですが、年齢とともに食も細っているのですが、これまでの習慣で食べきれない量の野菜を作り続けています。野菜栽培が趣味であり、時間のたっぷりある老人の暇つぶしなのでしょう。 父親も私に似て（逆か）、人付き合いが下手くそです。余った野菜を近所にあげるのもめんどくさい
今回はスタンダードな2食付きプランで予約していたので、夕朝食ともに敷地内の食事処でいただきました。 開始時間は18時、18時半から選択。 朝食時に撮影した食事処。 右手に食事席が並んでいます。 案内されたのはこちらの席。 入口と天井が開けた半個室の造りなので周囲の声はそれなりに聞こえたけど、落ち着いていただける雰囲気でした(^o^) お品書き 注文したお酒は純米酒の名に懸けて（1合：1300円＋税）。 由布院の酒屋限定のお酒で、醸造元は鷹来屋で有名な浜嶋酒造。 鷹来屋に似た辛口タイプで料理に良く合いました！ 先附 南瓜饅頭 蓮根煎餅 旨出汁餡 山葵 南瓜を練った物を揚げたものかな？ 風味・食感ともに良く、それにお出汁がびっくりするほど滋味深い！ 椀物 焼甘鯛蕪摺り流し 紅葉人参 法蓮草 ひら茸 鏡大根 松葉柚子 上品で絶妙な吸い地に甘鯛の香ばしさも上乗せされ、思わずため息が出るような美味し
埼玉スタジアム2002も ”くわい田” だった！埼玉の伝統野菜「くわい」を活用した新たな拠点づくりを東川口で挑戦中
私も浦和美園に住むようになってから食べるようになった、埼玉の伝統野菜です。 芽が勢いよく出ていることから「めでたい」とされ、お正月料理や祝い事に欠かすことができない冬野菜。素揚げで食べるのがオススメ。 埼玉と「くわい」の関係は、古く江戸時代にさかのぼります。綾瀬川流域の湿田地帯で始まったとされ、埼玉スタジアム2002も昔は”くわい田”（くわいを育てている田んぼ）でした。 宅地開発が進み、現在埼玉県膝子地区の「くわい」の生産者は3軒のみとなり、平成の中頃まで「くわい」の生産量全国1位を誇っていましたが、現在は全国2位（1位は広島県）。 クラウドファンディングを活用し挑戦 埼玉県で減少傾向にある「くわい」を守りたいと、東川口にある設計事務所 株式会社LADとさいたま市見沼区の専業農家「見沼ひるま農園」（高橋氏）が中心となりプロジェクトを立ち上げ、”くわい”の栽培を体験し、くわいを使ったメニュー
畑にネギを植えてみました！結構たのしいですね
今日は、気温が１６℃ぐらいになって、とても過ごしやすかったです このまま、暖かい春になってほしいですが、それはもう少し先ですね 今日は、ネギをたくさんもらって、どうしよう？みたいたことになって 職場の小さな畑に植えてみました、わが故郷では カザス といってた気がする これに、土をかけて白ネギの部分を大きくしたいです 日光の方に向かって育つので、反対向きにして ネギ をまげて育てて 福島県特産の まがりネギ にしたいです。 まがって育った 白ネギ の部分は 糖度 が高くなって甘みたっぷりのネギになる！ と子供のころ教わりました(^^♪ すごい下手くそですが、これで完了！日常業務に戻ります。 これで食べたいときに、食べただけ掘っていただきます(^^♪ これけっこう幸せじゃないですか(*´▽｀*) 今年は冬野菜に 高菜 と ネギ やってみたくなってます！ 魚もいいけど野菜も楽しいです！ というわ
苦瓜と四葉キュウリの種天を日干し
夏に逆戻りでしょうか、日中の家庭菜園での作業は辛いです。冬野菜の準備をしようと思いましたが暑さのせいで中々進みませんね。 近所から完熟した苦瓜を頂戴しましたので、割って種を天日干ししました。ついでに我が家の家庭菜園に放置してある四葉キュウリも割って種を天日干ししました。 苦瓜の種 ゴーヤの名前で有名になった苦瓜、ヘルシーだと言われますね。苦みが苦手な方も多いですが、苦いながらもヘルシーだと思えば美味しく食べられました。 近所の家庭菜園で栽培していましたが、冬野菜の準備のためにまだ実っている草を排除するので、完熟気味だが食べるかと言い持ってきてくれました。 案の定、縦割りすると中にあるのは真っ赤な実の苦瓜が10本の内3本ありました。これは来年の種に利用できると、食べる方よりもこちらに感激する。 完熟して少々硬さがありましたが、ごま油で炒めて鶏卵を混ぜて、醤油で味を調え食べました。硬くても問題
12月22日は星まつり修禅寺、柚子の湯、浄心の灯り in 上妙寺、布目の里屋台祭り、こつま南瓜まつり 、冬至、カボチャ・そば・酒風呂の日、働く女性の日、はんぺんの日、労働組合法制定記念日、＆毎月２２日は、夫婦の日、禁煙の日、妊婦さんの日、等の日 - 風に吹かれて旅するブログ (話題・記念日＆ハッピートーク)
おこしや～す♪～ 2019年12月22日は何の日? 12月22日は星まつり修禅寺、柚子の湯、浄心の灯り in 上妙寺、布目の里屋台祭り、こつま南瓜まつり 、冬至、カボチャ・そば・酒風呂の日、働く女性の日、はんぺんの日、労働組合法制定記念日、＆毎月２２日は、夫婦の日、禁煙の日、妊婦さんの日、等の日です。 ☆彡今日の祭りと行・催事の予定(中止の場合あり) ❶星まつり修禅寺 奥の院 星まつり（修禅寺奥の院）【伊豆市観光プロモーション映像】 開催日2019年12月22日(日)冬至 開催場所修禅寺 奥の院 住 所 静岡県伊豆市修善寺2940-1 修善寺温泉街の中心に位置する本寺・修禅寺から西へ5kmほどのところに奥の院・正覚院があります。この奥の院は修禅寺の開祖とされる弘法大師が若い時修業を積んだという場所で、のどかな農村地域である湯舟地区の一番奥にあたります。1999年5月に阿字苑という公園も整備
珍しい野菜作り ちょっと一息、食欲の秋と読書の秋を重ねたカステラ発見｜farm andante 珍しい野菜、農薬不使用で野菜を栽培しています。
食欲の秋と読書の秋を重ねた物発見しました。 台風の被害が各地でまだまだ残っています。 被害に遭われた皆様へお見舞い申し上げます。 京都も昨日の朝から急に冷え込んで、ちょっと暖房がいるかな？ と思いくらいの気温になっています。 菜園では秋の野菜が台風の風で倒れていますが、そのまま野菜の力で 成長する事を見守る事にしています。 ある程度成長しているので、今いじると根にダメージをうけそうで・・・ これから冬野菜の種蒔きや寒い冬を越える野菜達の植付けが始まります。 京都はこれから数週間に紅葉が始まり、観光シーズンに入ります。 食欲の秋 読書の秋 の季節にも入ってきます。 菜園で休憩時にちょっと甘い物を食べたりするので、お菓子を買った時に 見つけて思わず買ってしまった物です。 一度は通り過ぎたのですが・・・ やっぱり買わずにはいられませんでした(^_-) 凄いですよね。 まさしく「食欲の秋と読書の秋
青梗菜（チンゲンサイ）定植2021｜虫害の少ない冬野菜
青梗菜は畑に直蒔きが通常ですが、夏野菜の収穫終了を待ち畑の整備の関係で少し遅れたためその間の期間を埋めるために苗用のポットに蒔きました。 茎が細くてやや長くなりましたので畑に定植する際に苗用のポットから取り出すときに何株か折れましたが、十分余る数があり後から必要になる補修用に使える20本ほどの数が残りました。 ガイド紐を張らずに植えましたので真っ直ぐに並ばなくて見た目が悪い。 植えた苗を数えると約90本ありました。全部育つと家庭内消費に追いつかなくなる。 昨年冬の葉物野菜は、青梗菜と白菜、冬菜、餅菜など多種類栽培しましたが、無農薬栽培を心がけているために虫に食べられてしまいまして青梗菜以外はまともに収穫できませんでした。よって今年は青梗菜のみの栽培にしました。 その他の冬茶菜 チンゲン菜の他に、青首大根とほうれん草、ニンジンの種を9月21日に畑に蒔きました。 大根 大根の種は、9月の21日
【カブ栽培記録】201018 2週間で2倍ぐらいの大きさに？ 耐病ひかり 生長経過 関連記事 耐病ひかり 栽培：20/09/20～ 2週間経過しましたが、元が小さかったので思ったよりもいい感じです。日照不足だけが心配ですが、逆にゆっくり育っているなら年明けに食べれるかな？みたいな淡い期待も寄せています笑。急いで育つ必要はないので、安定的に育っていってくれれば良いかなと思います。 ピントがいまいちですが、本葉も大きくなってきました。この調子でグングン育っていってほしいです。 生長経過 冬野菜だから寒くても育ちが早いのでしょうか。思ったよりも大きくなっているような気がしています。 201016 201003 関連記事 https://plants.seika-log.com/archive/category/カブ リンク
こんにちは 今週の週末家庭菜園日記は3本立てでお送りします、といってもそれぞれはたいしたボリュームのあるお話ではありませんが。 夏野菜の収穫まだ継続中 冬野菜の仕込み第4弾 紅カナメの剪定 夏野菜の収穫まだ継続中 まずは収穫ということで ナス×7、ピーマン×6、オクラ×4、パプリカ×2です。 先週、ナスは今シーズン終了と言っていたものの、見てみたらまだ食べられそうなやつがなっていたので収穫しておきました。もう少しいけるかな？ ピーマンは秋の気配を感じてようやく本格収穫といった感じです。 オクラは初夏から秋までだいぶ長く頑張ってくれてますね。 パプリカは今週2個収穫、まだ色づく前のが何個か控えてるのでもう少し楽しめるかな。 というわけで夏野菜収穫累計は オクラ45本 ピーマン51個 パプリカ黄4個 ナス123本（終了・・・してなかった） 枝豆2920g（終了） トウモロコシ34本（終了） キ
スタートラインを切る！めちゃ嬉しいごぼう栽培の始まり#自給自足 - こすもす ちるどれん
今年はどの地域も、３月に入ってから寒い日が多く春が足踏み状態。 私の住む千葉県南部は、毎年この傾向が強くて、この時期はなかなか気温が上がってくれないのです。 冬は暖かいのにね！ それでも、ホームセンターには夏花や夏野菜も並ぶようになりました。 我が家も冬野菜の多くは終わって、夏野菜に向けての畑作りを始めています。 今年は、ナスやピーマンやトマトなど恒例野菜に加えて、新たにごぼうを栽培してみることにしました！ これまで、ごぼうの栽培はちょっとハードルが高くて諦めていました。 「あの長さはさすがに難しいよね。」 「筒を使って栽培する方法もあるよね。」 「ペットボトルで筒作って来年あたり栽培してみる？」 などなど、夫とも話しをしていましたが、、、。 ホームセンターでこんなごぼうの種、見つけました！！！ うまいごぼう 短くて作りやすい～～～？？？ しかも安い！ 即買い!(^^です！ ごぼうの長さは
昔から、季節ごとに旬な食材を食べることは、体に良いことだと言われてきました。以前は、漠然とただ栄養があって美味しいからだと考えていましたが、実際にはしっかりとした裏付けがありました。 旬な食材を食べる3つのメリット 旬の食材に秘められた陰陽のエネルギー 熱を奪い体を冷やす食材（陰）と熱を与え体を温める食材（陽） 理想の食事 食事は楽しく 旬な食材一覧 旬な食材を食べる3つのメリット ①栄養面 季節のもの、つまり旬な食材とは最も成熟している時期に収穫されたもので、一番栄養価が高く、食材自体も新鮮です。野生の植物は、時期が訪れると、頭上に被さっている土をぐいぐいと持ち上げて芽を出します。このような過程をたどることで、生命エネルギーに満ち溢れて成長します。そのため食材の旬の時期には、一番強くエネルギーを持ち合わせています。そんなエネルギーが満ち溢れた食材を食べることは、体における栄養価が非常に優
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インド料理に欠かせない野菜「メティ」が江戸川区で作られている - ぐるなび みんなのごはん
野菜が高騰している！！！！！ - japan-eat’s blog
「温泉水＆蒸気グルメ」はもっと知られていい【いろんな食材蒸してみた結果】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
『リボフル』アボカドの再生果物～5ヶ月で鉢に植え替えました！ - 40代主婦、変化とのゆるりとした戦い☆彡
【3歳の息子と育てるミニトマト⑥】遂に来た撤収の日。再開の日は意外と近い…！？ - アタマの中は花畑
【トマト】フルーツトマトってどのくらい甘いの？普通のトマトとの違いについて - アタマの中は花畑
冬野菜の種蒔き2022｜大根・人参・ほうれん草・葉物野菜の種ミックス
ベランダ菜園日記（36）大根やケールの収穫とジャガイモの植え付け - 困りもん暮らしメモ
ダイエット・便秘解消で大事な「よく噛む」食べ方のコツ（野菜編） - まぁちゃんダイエット成功14キロ痩せのコツ
週末農業（令和4年8月・その③） - 四十雀の素人・初心者による週末農業(＋α)日記
放任栽培の成れの果て - お天気めがねの家庭菜園日記
【鷹の爪】赤唐辛子と青唐辛子はどちらの方が辛いの？ - アタマの中は花畑
昨日は家庭菜園の野菜達、、うっすら雪を被ってました・・・ - 私生活を楽しむ日記
愛してるって言ってたら･･ - 咲(saku) 愛(mana) Day's
Endless summer weeds - 咲(saku) 愛(mana) Day's
御宿 田 離宮（2020.12）④夕食 - 思い出に残る温泉旅館〜おこもり滞在記〜
【カブ栽培記録】201018 2週間で2倍ぐらいの大きさに？ - 個人的青果記録
週末家庭菜園日記 収穫・仕込み・剪定 - 早期リタイアを夢見るサラリーマン投資家
【陰陽の観点からみた旬の食材を食べる意義】旬の食材一覧 - 孤独な理学療法士の独り言