こんにちは。福岡県在住ライターの大塚拓馬です。 僕はうどんが大好きなのですが、福岡のうどん文化は独特です。 ふわっとした麺の上に乗ったシャキシャキのごぼう天。やさしい味のスープも魅力的。ほかの地域では食べられない味わいです。 そんな「福岡うどん」が全国放送のテレビ番組や、ネットの記事で取り上げられる機会が多くなりました。 「福岡のうどんはやわらかくてコシがない」 「麺がスープをどんどん吸うんです」 「福岡人ってラーメンはカタ麺だけど、箸で切れるようなやわ麺が好き」 こんなフレーズと一緒に紹介されており、福岡うどんと言えば「コシがなくてやわらかいうどん」というイメージだけがひとり歩きしているような気がします。 「福岡うどんのおいしさって、ちゃんと伝わってる？」 なんか「福岡の人って、コシのないやわらかいうどんが好きなんだ～。わかってないね～。」という視線を他都道府県の人から感じる気が……。
文 梅津有希子 ライターの梅津有希子です。日頃から、包丁やまな板などを極力使わず、短時間で作れる手軽な料理について研究・発信しています。 在宅ワークの普及で、お昼ごはんを家で食べるようになった人も多いのではないでしょうか。テイクアウトやお惣菜なども便利ですが、毎日買ってくるのはお金もかかるしなかなか難しいですよね。 わたしはもともと自宅が仕事場のフリーランスなのですが、このコロナ禍で打ち合わせや取材もオンラインが格段に増えたこともあり、お昼ごはんも自炊が増えました。仕事の合間に食べるお昼ごはんは、パパッと済ませたいもの。洗い物もなるべく最小限にしたいし、何なら鍋やフライパンすら使いたくありませんよね。 そんな面倒くさがりのわたしが重宝しているのが「冷凍うどん」。電子レンジでチンすれば調理できる、ありがたい存在です。スーパーの冷凍コーナーで、安いお店なら5個入り200円〜300円前後で買える
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 まだまだ暑い日が続いていますね。暑いと意地でも火を使いたくない北嶋です。それでも栄養はしっかり摂りたいので、電子レンジで作る具だくさんつけ汁の冷たい麺シリーズ、 www.hotpepper.jp 今回は「トマト担担つけうどん」をご紹介します。レンジで手軽に仕上げるつけ汁は、ピリ辛の中にトマトの酸味と豆乳のまろやかさが後を引きます。 豚肉に含まれるビタミンB1は、糖質を効率よくエネルギーに変えてくれるため、残暑バテ予防に。また、トマトの抗酸化成分リコピンは油と一緒に摂ることで吸収率がアップするので、豚肉と相性◎です。トマトにはクエン酸も含まれるので、疲労回復にオススメの食材ですよ。 北嶋佳奈の「トマト担担つけうどん」 【材料】（2人分） 冷凍うどん 2玉 トマト 大きめ1個 豚ひき肉 150g 無調整豆乳 100ml（1/2カップ） 白すりごま、ラー
水沢うどん元祖の店！手打ちうどん清水屋・天皇皇后両陛下献上銘菓！寿屋湯の花おまんじゅう【清水屋水沢うどん・群馬旅行】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
ランキング参加中旅行 水沢うどん 清水屋・情報 清水屋こだわり 本日の揚げ物 冷やしうどん 温かいうどん 寿屋・情報 伊香保名物の湯の花まんじゅう 寿々虎（すずとら） 最後に 水沢うどん 日本三大うどん 讃岐うどん 稲庭うどん 水沢うどん 今回、水沢うどんの元祖「手打ちうどん・清水屋」に伺いました。 うどん愛・地元愛を感じる亭主がいる、美味しくて素敵なうどん屋です。 清水屋・情報 住所：群馬県渋川市伊香保町水沢204 営業時間：10：30～15：00（売り切れ次第終了） 定休日：木曜日（年末年始の営業） 電話番号：0279-72-3020 mizusawa-shimizuya.com 清水屋こだわり 当店は４００年以上の歴史を誇る水沢うどんの始祖としての自覚と食文化を守る使命感を大切に致しております。粉と塩と水だけの素材ですが、その製法は１７代目そして１８代目へと連綿と引き継がれており、シ
こんにちは❗️まーめたるです。 うつ状態でも簡単に作れる「時短めし」として紹介させていただいております。今回は消化に良い食材を使います😊 先日、緊急時にはカップ麺を買いました😅 うつの状態では朝起きると頭痛がしていたり、１日中憂鬱な気分で何もしたくなくなります。 このサイズは見たことない！と手に取ってしまいました😆 食欲も低下して体を動かすのも辛くなり、気づいた時には激しい空腹感と震え、思考力の低下などがはじまります。 さすがにこちらは緊急時ということで・・それでは作っていきます。 今回も豚肉を使います🐖 材料： 人肉 豚肉 ソーセージ カット野菜 めんつゆ など ①フライパンで豚肉とソーセージを炒めます🔥 １人前ですので少量に見えますね ②めんつゆを用意しておきます ネギと生姜を少々入れておくといいかもしれません😄 ソーセージはなんでもいいですよ😎 ③カット野菜を入れます
ご閲覧ありがとうございます。 日々の家事や労働等のストレスから、 つい夜にあれもこれもと暴飲暴食を してしまった事ってありませんか？ 脂っこい食事や、飲みすぎた日の翌朝 『胃がズッシリと重く感じる』 あの何とも言えない不快な感覚…… あれこそが【胃もたれ】です。 しかし、胃もたれをしていても ひとまず朝ごはんを食べておかないと、 脳が目覚めないですし、お昼を迎える前に お腹が鳴ってしまう事でしょう。 『なるべく、胃に優しい物が食べたい。』 『何を食べればいいんだろう？』 そんな方のために今回の記事は、 『胃にやさしい朝ごはんにしたい食事』 についてご紹介をさせていただきます。 普段から胃弱体質の方や、前日に 暴飲暴食をしてしまい後悔している方にも オススメの記事となっております。 早速チェックしていきましょう！ ☆朝ごはんにオススメの食事☆ 「ヨーグルト」 牛乳から作られる乳製品には、 胃
長男8歳、次男4歳。 元気な息子たちに振り回される私、 30代 専業主婦です。どうもこんにちは (･ω･)ﾉ やっと梅雨明けだ～という声が TVからもブログからも聞こえているのですが、 私の住む北海道札幌は今週 ぐっずぐずの天気に、蒸っし蒸しの湿度。 我が家の白アジサイ、アナベルも 8月に入ってもこの通り！まだ咲いてます (;^ω^) アナベルは、緑色がかって咲き始めて 白色になり、また緑色になるんですよ～。 やっぱり可愛い 大好きな花のひとつです 今日は気温が下がった～と思ったら強風… 吹きつける風がなんだか冷たい！と思ったら えっ？立秋？？ 暦の上では秋になっちゃうの？ 早いな～～～～ それでも先週末は暑かったの。夏らしく。 なんとか30℃超えそうだからって庭にプールも出しました。今年初。 今年はコロナ対策で、幼稚園でも小学校でもプール授業も無しだし、お祭りやイベントも無くなっちゃって
だしの香りとコシの効いた麺が人気の「うどん」。かけうどんやきつねうどん、たぬきうどん、ざるうどんなど、豊富なバリエーションは「うどん」が国民的に人気な食べ物であることを象徴していますよね。 確かに、うどんは市販されている麺を使って、お家でも簡単に作ることができますし、急いでいて時間がないときにもすぐにできて便利なので、活躍する場面の多いメニューです。 そんな簡単で便利な「うどん」ですが、その付け合わせのおかずに困ったことはありませんか？ 簡単にできる「うどん」だけれど、「これだけでは少し物足りない…でもどんなおかずが合うのか分からない…」という悩みはつきものです。 そこで今回は、そんな悩みにお応えすべく、うどんに合うおすすめの「おかず」をご紹介。 しかもうどんの手軽さを損なわないですむ10分以内につくれる簡単レシピを特別にご紹介させていただきますので参考になれば幸いです！ うどんに合う！簡
こんにちはー(*^◯^*) 今回は５分で出来る！時短うどん料理を、 ご紹介したいと思いま〜すo(*>▽<*)o いつもは濃縮タイプの麺つゆを使うのですが、 今回はモニター当選しました🎵 ヤマサ醤油株式会社さんの、 焼きあごだしつゆ(濃縮タイプ)を使いたいと、 思います(ﾉ)´∀｀(ヾ) 焼きあごだしつゆを詳しく知りたい方は、 ヤマサ醤油株式会社さんのＨＰでご確認下さい。 コチラをポチッとするとＨＰに飛びます。 ヤマサ醤油株式会社 ヤマサ醤油株式会社さん SnapDishさん ありがとう御座いますo(*>▽<*)o 今回作ってみたのは、 デデン！！ あさりうどん🎵 そして今回初めて、 冷凍あさりを使ってみました(*^◯^*) コイツが扱いやすいのなんのってね(ﾉ)´∀｀(ヾ) かなりの主婦(夫)の味方だわさ！ 是非、コレを気に使ってみて下さいね🎵 因みにこんな感じの物です。 ※私は近隣
丸亀製麺でとろろを楽しみたいならこのメニュー！！『とろろ醤油うどんと天丼用ライスにとろろトッピング』丸亀とろろ祭りの開催だ！！ - クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ
読みに来ていただきありがとうございます。 健康食品ブロガーのクッキング父ちゃんです。 健康的で消化の良いものを俺の十二指腸が求めているってことでして… 本日はお馴染みの丸亀製麺晴海トリトン店へお邪魔します！！ 今日のメニューは『とろろ醤油うどん』えーっとライスにトッピングでとろろもいちゃおう。 これぞまさにとろろ天国！！ とろろ好きにはたまらないディナーです。 ライスは決して大盛りじゃないですからね… どう見ても大盛りっぽい盛り方が丸亀のサービススピリットを感じさせる。 それではぶっというどんをリフトアップ！！ 何度も言ってるけどさ丸亀のうどんは長いからリフトアップする本数を考えないと一気バキュームができないので気をつけるんだ。 それでは一気バキューミング！！ ズズズズズズズズズズズズ…なげぇよ… うどんと共に口内に流れ込んでくるとろろたち… 『口の中のとろろ』というジブリ的な状態になった
偽物だって風味があればええんょ… こんにちは。桃泉です。 Twitterで毎日22時ごろ公開している、おうちごはんのまとめ第84弾です！ 今回はTwitterで公開した10日分のおうちごはん「担々風ニラモヤシ丼」～「根菜モリモリ鶏つくね」をまとめました。 題して【桃泉のおうちごはんvol.84】です！ 安くて簡単にできる料理や桃泉の魔改造料理、市販されている優秀なお惣菜やお弁当などをお楽しみください♪ 今後レシピもどんどん追記していきますので、みなさんの献立にお役立て頂ければ幸いです！ （最終更新：2023/11/11） 桃泉のおうちごはんvol.84 831品目：担々風ニラモヤシ丼★★★★★ 832品目：ホットチリBIGポテト★★★★☆ 833品目：台湾風煮卵★★☆☆☆ 834品目：豚ヒレのバター醤油ソテ★★★★☆ 835品目：本鮪赤身握り★★★★★ 836品目：和風牛焼肉うどん★★★★
今回は、うどん天下一決定戦で三連覇を果たした群馬県館林市の名店・花山うどんの「鬼ひも川」を取り寄せましたので、実食レビューします。 以前、館林駅前本店で「花山うどん」は頂いたことがあるんです。平日のお昼なのに、30分くらい待って入店したのを覚えています。そのうどんは絶品。麺・つゆ・具材１つ１つの完成度がとても高いんです。とても美味しく大満足でした。 今回紹介する通販商品にも、期待がもてます。それではスタート。 「鬼ひも川」とは？ 通販用「鬼ひも川」開封 「鬼ひも川」を調理 「鬼ひも川」料理の材料 「鬼ひも川」料理 調理の過程 「鬼ひも川」実食 まとめ 「鬼ひも川」とは？ 創業明治27年の老舗うどん店・花山うどんの商品です。その特徴は、茹で上がりの幅が５cmもある幅広でコシの強い麺です。 この「鬼ひも川」が復刻版とされている理由は、大正から昭和30年代まで販売されていた「鬼ひも川」を、五代目
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