さっぱりとしたものが食べたい と家族が「煮ダコ」を買ってきました。 頼まれてはいませんが サイヤGなりにアレンジしましょう😏 《目次》 セミドライトマト賞味期限 セミドライトマトのオイル漬け作り方 蛸のカルパッチョ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO セミドライトマト賞味期限 我が家は 毎週or2週間に一度は「セミドライトマト」を作ります。 ソース、ドレッシング、料理の味つけ などオールマイティー万能な調味料です。 それに沖縄では、トマトが安い! 生産量自体も多いと思われますが 本州では B級野菜(不揃い、発色が悪い)として 給食センターや加工品に回るものが スーパーやホームセンター、市場など ごろごろザクザク、出回っています。 1袋に5〜6個入っていて120円とかザラ。 食べきれない量のトマトを買っては セミドライトマトにして瓶詰めで保存しています。 もちろん保存料など使わないので 冷
「トマト」をもっとモリモリ食べるのための冴えたレシピ3選【自家製ケチャップ・トマトのピクルス・セミドライトマト】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
トマトをもっとモリモリ食べたい トマトといえば夏野菜の代表格。 しかし、近年では夏を過ぎても収穫できる秋トマトが栽培されるようになり、涼しい季節でも美味しいトマトが食べられるようになっています。 なんでも、気温が低い環境でじっくりと時間をかけて育つため、甘みやうま味が夏のトマトよりさらにギュっと凝縮されるのだとか。凄いぞ、秋のトマト！ そうなると、ついついトマトを大量買いしたくなる衝動に駆られるのは、自然の摂理のようなもの。 しかし、そんなにたくさんトマトを買っても、結局は活用しきれずに持て余してダメにしてしまうのもお決まりコースですよね。トマトの大量消費術……これはひそかに頭を悩ませる永遠のテーマではないでしょうか。 というわけで、今回はトマトを大量消費できちゃうお役立ちレシピを紹介します。 トマトのサッパリ漬け（トマトのピクルス） 【材料】（4人分） トマト 4個 水 400 ml 砂
心なしかが朝晩涼しくなってきたようなきがしますが…蒸し蒸しした日が続きますね。 お天気の良かった先週末、セミドライトマトを作りました。 （作ったというほどでもないw） 作り方と使いかたを紹介します。 大量のミニトマトをセミドライに 天気のいい日を選んで干すだけ 出来上がりと保存方法 使い方 おわりに 大量のミニトマトをセミドライに この時期、義実家から嬉しい荷物が届きます。 大量の夏野菜。 義父が熱心に畑仕事をしていて、とにかく食べきれないぐらい収穫できるんだとか。 今年の夏野菜便は ミニトマト シシトウ ミョウガ オクラ ピーマン ゴーヤ が入っていまして。 中でも超大量だったのがミニトマト！嬉しすぎる^_^ ということで、冷蔵庫にいれても、食べきる前に腐ってしまってはもったいないので、セミドライトマトにしました。 天気のいい日を選んで干すだけ 作り方は至ってシンプル。 半分にカットして
イタリアに行ったとき 感激した食材が「ドライトマト」 完全ドライトマトもいいが セミドライは絶品でカンタンに家で作れます。 《目次》 セミドライトマト セミドライトマトで広がる料理バリエーション セミドライトマトとなすのマリネ ▶︎材料(2人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO セミドライトマトを作ろう 自家製ドライトマトの作り方 セミドライトマトの効果効能 焼きなすの効果効能 セミドライトマト 我が家で できるだけ切らさないのが「(セミ)ドライトマト」 イタリアでは ひと昔の日本の各家庭でダイコンを漬けるように トマトを干してからオリーブオイルに浸けます。 イタリアの一家族あたり 年間で平均、32kgのトマトを消費するそうです。 1人だと毎日2個。 加工品を含めれば75㎏のトマトを食べます。 日本だと平均で1人あたり10kg。 プチトマト2個分だと言うので 歴然の差。 パスタソースやピザに使う
こんにちはふぁそらです♪ パスタ大好きです！ トマトソースもクリームソースも。 もちろんオイル系も大好き！ 今回はトマトを使ってるのでトマトソースのパスタかと思いきや、オイル系です。 安くてつい買ってしまう塩サバをパスタにしてみました。 グリルでこんがり焼いたサバも美味しいですが、いつもそれだと家族が嫌がるんですよね(^^; 骨を取るのが面倒なようです・・・。 セミドライトマトはオーブンで簡単にできる保存食？です。 甘味と旨味がぎゅっと凝縮されてびっくりするような濃厚な味です。 ミニトマトが大量に手に入った時はぜひ作ってみてください。 材料（2人分） 作り方 コツ 材料（2人分） パスタ ２００g 塩サバ半身 ２枚 セミドライトマト ３０個くらい にんにく ３かけ セミドライトマトをつけていたオイル
セミドライトマトのパスタ♪ - ふぁそらキッチン
こんにちはふぁそらです♪ 夏野菜が美味しい季節になりました。 スーパーでもとうきびやズッキーニなど新鮮で美味しそうな夏野菜たちが出始めましたね。 そんな季節に絶対につくりたいもののひとつ。 セミドライトマト。 これはもう簡単で美味しくて大好きな味。 ミニトマトの大量消費にもってこいです。 しかも保存がきくのでたくさん作っても大丈夫。 ということでまずはセミドライトマトから作っていきましょう！ セミドライトマトの作り方 ミニトマトを半分に切り、切り口を上にしてオーブンシートを敷いた天板に並べます。 塩少々をふって130℃で1時間程度加熱します。 トマトがしわしわになって小さくなったらOKです。 このままでも十分美味しいのですが、清潔な瓶に入れてオリーブオイルをひたひた、お好みでにんにくやハーブなどを入れておけば保存がききます。 そしてこれを使ってパスタを作ってみました。 セミドライトマトのパ
こんにちはふぁそらです♪ 夏野菜が本当に美味しいこの季節。いっぺんに作物ができてしまい消費するのが大変ってことになったりしますよね。ありがたいことですね♪ 我が家ももれなくミニトマトを大量に頂きまして、消費すべくセミドライトマトを作りました。 材料 作り方 保存 材料 ミニトマト 大量 塩 少々 オリーブオイル 適量 今回頂いたのは細長いタイプの色とりどりのミニトマトです。 作り方 ミニトマトは洗ってへたをとり半分に切ってオーブンシートを敷いた天板に並べます。 塩をまんべんなく振ります。 細長いトマトだったので斜めに半分に切りました。丸いトマトの場合は横半分でいいと思います。 これを１５０度のオーブンで１時間その後１００度で１時間焼きます。 こんなに干からびてしまいました！そうです乾燥させるのですから。 この状態のミニトマトを食べてみると・・・ おおお！トマトの旨味がギュギ
急に贈答品の購入を頼まれ、久々にショッピングモールとホームセンターをはしご。 もっと外出自粛ムードでお客さんが少ないかと思いきや、けっこう賑やかでした。 ラナンキュラスもチューリップも我が家ではやっとつぼみがついたくらいだけど、ホームセンターには立派な開花苗がたくさん！ 夏野菜の苗ももう出回ってる～、ゴールデンウィーク前くらいまでに畑の準備をすればいいやとのんびり構えてたよ～。 畑の準備の前に、冷蔵庫や冷凍庫に残っていた昨年の収穫の在庫を一掃中。 また、新たな収穫を楽しみに、在庫はおいしいうちに食べきっちゃおう。 ■その１ セミドライトマトのオイル漬け 1瓶残ってました(汗)。冷蔵庫の中でオイルが固まっちゃったけど、品質に問題なし。 近場のスーパーには置いていないし、あると濃縮したトマトのうまみが味わえるので便利。 鯛の切り身でかんたんアクアパッツァ、あさりと合わせてボンゴレビアンコに～。
ピタパン＆ローストビーフ、セミドライトマトのブルスケッタ、厚切りきんぴら、かき揚げ、ピリ辛焼きそば、夏薬味の冷奴 - temahime’s blog
こんにちは。 今日も青空、夏がやって来ましたね！ 昨日の夜、国際宇宙ステーションを見ようと思っていたのですが、うっかり時間をのがしてしまいました😞 今日はリベンジしたい！ 国際宇宙ステーションは人類史上最大の宇宙施設です。 望遠鏡なくても見えます。 東京では、19時42分から47分の間ぐらいに、北西から見え始め東南東方向へ消えていくそうです。 各地からの見える時間と方向はこちら ⇒ 国際宇宙ステーションをみよう ～★～☆彡～★～☆彡～★～ ブロ友さんからオーダーいただいて、面白そうだなと思ったのでピタパン作ってみました。 ピタパンは地中海沿岸や中近東で食べられている円形のパンです。 ポケットパンとも呼ばれていて中にサンドイッチのように具を詰め込んで食べます。 ２次発酵しなくていいので簡単にできます。 焼くとぷく～っと膨れてｶﾜ(・∀・)ｲｲ!! 生地を高温のオーブンに入れると上下
こんにちはふぁそらです♪ トマトが美味しいこの季節、ミニトマトも甘くてプチッと食感で美味しいですよね。 家庭菜園ではミニトマトも豊作で、3種類全部が元気です。 週末に大量に収穫してオーブンで焼いてセミドライトマトを作っておつまみに食べるのが楽しみ♪ 甘みや旨みがギュギュッと凝縮されてなんとも美味しいんですよね。 不思議と酸味は少なくなってフルーツのような甘みになります。 そんなセミドライトマトを使ってワインに合うおつまみを作りました🍷 作り方は簡単！ 大好きなアボカドとオリーブオイル、塩胡椒、レモン汁とあえるだけ。 あればバジルも一緒に和えると一気にイタリアンに。 オリーブオイルにつ漬けたセミドライトマトならもっと簡単！ すでにオイルついてるから！ こんなに簡単に美味しいおつまみが出来ちゃうんですからセミドライトマトは、優秀ですね。 セミドライトマトの作り方は簡単！ ミニトマトを半分に切
ドライトマトはもともと好きですが、市販のものは、にんにくの香が強いものも多く、一度、自分で作ってみたら、簡単だし、びっくりするほど美味しいし、最近はもっぱら自家製です。 特に、からっからにするより、セミドライくらいが好きです。 なによりフルーツトマトのように高いものでなく、普通の、むしろ安いトマトでもしっかり甘みが出るので、すぐに作りやすく、気に入って、またまた作って楽しみました。 自家製セミドライトマトのパスタ、ブッラータチーズと一緒に楽しみました！ セミドライトマト パスタ作り ブッラータチーズ 出来上がり！ 自家製セミドライトマトのパスタ、ブッラータチーズと一緒に楽しみました！ セミドライトマト 今回も、プチトマトを半分にして、断面にお塩をふりかけて、半日、ベランダで干していただけです。 あまり暑くなると、すぐに腐る（緑色っぽくなってくる）ので、すぐにオリーブオイルに漬けておきました
こんにちはふぁそらです♪ 家庭菜園のミニトマトが少しづつ実ってきています。 毎年ミニトマトは赤と黄色の２色を植えています。 いつもの黄色いミニトマトは収穫が遅れるとすぐに割れちゃってもったいないことになっちゃってたんですよね。 そこで今年は黄色のほうを少し変わったものにしてみました。 黄色というか赤に近いオレンジですね。 ピッコラカナリアという品種です。 札には地中海トマトと書いてありました。 これがすごく実をつけていてしかも収穫も早い。 味も濃厚で甘い！ これ来年も栽培決定です！ 同時に植えた赤い品種アイコはまだまだなのにこちらはかなりの収穫です。 さあこのピッコラカナリアを使ってセミドライトマトを作っていきましょう。 材料 作り方 材料 ミニトマト 好きなだけ 塩 適量 ボーソー米油 適量 夏野菜たっぷり！米油レシピ ボーソー米油を広めるべく部員とし
ラッシーとダルゴナコーヒー＆セミドライトマトを作ってワンランク上のアクアパッツァを！ - temahime’s blog
こんにちは。 今日も心地よい風が吹いていますね。 暑くなって、買い物から帰宅した時など、喉が渇いて冷たい飲み物が欲しくなります。 それで、MUJIさんが紹介されていたラッシーとかダルゴナコーヒーをよく飲みます。 これがとても美味しくて、爽やかで、作るのも簡単で夫も気に入っています。 MUJIさんの記事を貼っておきます。↓ ↓ ↓ www.mogmogsan.com www.mogmogsan.com 今日はラッシーです。 私はラッシーにシナモン入れてます。いい香りです♡ 昨日のお昼は ＜鶏そぼろ丼＞ ～～🍅～🍅～🍅～～ 夕飯は、セミドライトマトを作ったので、冷凍していた鯛を解凍してアクアパッツァにしました。 セミドライトマトにすると旨味が濃厚になって、とても美味しくなります。 ミニトマトをまな板とタッパの蓋に挟んで包丁を横に滑らせてトマトを一度に半分に切ると簡単で早いです。 キッチン
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