「大将、サーモンの握り！」寿司屋でサーモン注文するな→高級店でサーモンってNGなの？
みみみみんこ @mimiminco_ 私の地域は海有り県で、新鮮な魚を素材の味で楽しむお店が多いので高級寿司でもサーモンは普通に取り扱ってるお店は多いです。 でも【江戸前寿司】でやっている所は、ネタに一手間加えてあり（醤油やタレが塗ってあったり閉めたり炙ったり）、店によっては食べ方も変わります。（味付けがされているので醤油がそもそも置いてなかったり…） あくまで体感ですが同じ高級寿司でも、江戸前寿司はネタや味付けが全く異なり、サーモンは取り扱っていないお店が多いです。 （サーモンは需要あるので置いてあるお店もあるとは思います。） サケ科の白鮭や鱒はたまにあるかな🤔 私はマナーに疎いし分かりませんが、正直好きなものを食べたらいいと思います！ ですが、そもそも置いてないかもしれない、が分かっていたら「サーモン下さい」より「サーモンありますか？」の方がいいと思いまーす☺️！ 2023-11-0
いなり寿司って寿司要素なくないか？
いなり寿司って、寿司要素がないと思う。 確かにご飯が酢飯だから寿司って言えそうだけど、そうなると寿司＝酢飯ってなるよな？ でも俺は違うと思うんだよ。 俺が思うに寿司っていうのは、形だと思うんだよ。 それは以下の主に3パターンだ。 ・シャリの上にネタを乗せる（握り寿司） ・シャリを海苔で巻いて、上にネタを乗せる（軍艦巻き） ・ネタをシャリで包み、海苔で巻く（巻き寿司） いなり寿司って上の3パターンのどれでもないんだよ！ お揚げの中に酢飯を入れて、「私は寿司です〜」みたいな顔してやがる。 なんでお前だけ特例が認められるんだ？？ いなり寿司は「いなりおにぎり」と名前を変えるべきだ。 （追記） 指摘の通り、確かにちらし寿司忘れてたわ…
すし久兵衛がオークラ提訴 「片隅に追いやられた」：朝日新聞デジタル
ホテルオークラ東京（東京都港区）に店を構える老舗すし店「久兵衛」が、ホテルの建て替えに伴って「メインエリア」から「片隅」に追いやられたとして、オークラに１千万円の損害賠償などを求める訴訟を東京地裁に起こした。第１回口頭弁論が１２日あり、「高級飲食店の格を著しくおとしめた」という主張に対して、オークラ側は請求の棄却を求めた。 訴状によると、久兵衛は１９６４年から５０年以上、オークラ直営の高級和食店「山里」の隣という「メインエリア」に出店し、「オークラのすしと言えば久兵衛」との立場を確立してきた。しかし、来年秋に開業予定の新ホテルでは、２棟のうち山里とは別の棟にある「アーケード街の片隅」を指定されたという。 久兵衛は「およそ高級店にはそぐわない場所で、明らかな格落ちだ」と主張。久兵衛から独立した従業員が立ち上げた競合店が山里の中に入るとも指摘し、「考えがたい仕打ちだ」と批判している。信用を傷つ
プチ鹿島が読み解く オバマ来日時の次郎・久兵衛寿司ハシゴの意味
プチ鹿島さんがTBSラジオ『東京ポッド許可局』点と線論の中で、オバマ大統領が来日した際に、すきやばし次郎と久兵衛の高級寿司をハシゴしたことの意味を読み解いていました。 （サンキュータツオ）これってやっぱり引っかかりを、点と点を線につなげていく作業の中で、なんかそういう引っかかりがね。ちゃんと調べることで新しい事実が出てくるみたいなの、すごく面白かったんですよね。こういうことって、なんかなかなか想像力豊かじゃないとできないし。行間を読む力とか、深読みする力がないとできないかなと思って。ただなんか、最近ね、鹿島さんがなんか、あることを調べたので。似たような面白さを感じたので、ちょっと聞かせてくださいよ。 （プチ鹿島）あの、ほら、オバマがね、来日したじゃないですか。で、その時に銀座のすきやばし次郎ですか？で、お寿司を食べたということで。僕は『オヤジジャーナル』と称しましてですね。世の中の大半の情
ナマコ：海の中にすし 色素欠落でそっくり 三重・鳥羽 | 毎日新聞
三重県鳥羽市の鳥羽水族館は、上が茶褐色、下が真っ白な「にぎりずし」にそっくりなナマコが見つかったと発表した。館内の「へんな生きもの研究所」で展示しており、水槽をのぞき込んだ入館者は「海の中にすしがいるなんて」と驚いていた。 同水族館によると、志摩市志摩町の片田漁港周辺で６日、地元の海女、伊藤純子さ…
すしネタに異変！マグロがオワコン化しサーモン一強時代が到来 : 暇人＼(^o^)／速報
すしネタに異変！マグロがオワコン化しサーモン一強時代が到来 Tweet 1：名無しさん＠涙目です。(青森県)：2011/12/07(水) 11:50:28.81 ID:TQnBpCfl0● 「すし」に異変、人気はサーモンへ マグロ後退 背景にグローバル化も すしに異変――。マグロに代わってサーモンが主役の時代になろうとしている。サーモンは、値段も手ごろでマグロのトロ同様に脂がのっていることから、海外では以前から人気のあるネタ。日本に逆進出し、国内の回転ずしでは主役の座に 上りつめた。 築地場内市場のすし屋には、外国人観光客も多く訪れる「アイ・ウッド・ライク・トゥ・ハブ・ワン・サーモン（サーモン、ひとつ！）」――。 場内市場にあるすし店「寿司大」では、２、３年前からネタとしてサーモンの取り扱いを始めた。漆原訓店長は「サーモンを使うのは抵抗があった。外国人や日本人の若者からサーモンが食べたいと
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【画像あり】寿司の出前を頼んだら、猫耳メイドさんが配達してくれた(*´Д`)ﾊｧﾊｧ : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
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【画像あり】2万5000kcal超の高カロリーな寿司「Candy Sushi」 : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ- 2chまとめブログ
ロマンシングバカ（ver.社長）修正ver