前書きちょっと前の話だがブリ大根を科学的調理法で作るというテレビ番組コーナーがあったんだ。 毎度科学的調理法で有名なあのシェフが出てきて、ジャニーズの人と面白おかしく作っていた。 ポイントは３つ ・ブリは低温（60度）で適切な時間茹でる（時間忘れた） ・大根は沸騰させたお湯に入れて組織を破壊し、味をしみやすくする ・味は冷めるときに浸透するので、煮込まずポリ袋に入れて密封する 食材には肉汁を逃がさない適温がある。 有名なものはジップロック蒸しどりだろう。 ジップロックに入れた鶏肉を沸騰したお湯に投入し火を止めて待つこと40分。 肉汁を閉じ込めたしっとりとした鶏肉を楽しめるというものだ。 あれも沸騰したお湯の余熱が、鶏肉の組織を壊さずに火を通すのに適しているからこそできる芸当だ。 まてよ。 つまりわたしは鶏肉のおいしい温度を保った調理法を知っているということだ。 これって、鍋に応用できるんじ

自民党の宮崎謙介衆院議員（34）＝京都3区＝が、妻で同党の金子恵美衆院議員＝新潟4区＝の出産に伴い、1カ月程度の育児休暇を取りたいという希望を党に伝えた。衆院規則には育児休暇の規定がなく、男性議員が育児を理由に国会を一定期間休む例は初めてとみられる。与党内では賛否両論が出ている。朝日新聞デジタルなどが12月23日までに報じた。 宮崎氏は今年２月、自民の金子恵美衆院議員（３７）＝新潟４区＝と結婚、来年２月中旬に初めての子どもが生まれる予定だ。宮崎氏は２１日、党国会対策委員会に育児のための休暇を取りたいとの意向を伝え、朝日新聞の取材に「子供を２人で育てることが大事だ。育休を取ることで、地に足の着いた政策を出せるようになると思う」と語った。宮崎氏によると、金子氏は約３カ月間、宮崎氏は１～２カ月間の「育児休暇」を予定している。 しかし、国会議員には育児休暇の規定がない。出産については、衆議院規則１

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かれこれ四半世紀ほど前、大学ではとある体育会のクラブに所属していました。１回生の時に３回生の先輩方が「幹部」と呼ばれるクラブの運営を、４回生の先輩方は半ばＯＢとして練習や大会の時にサポートしてくれたりしました。そしてひとつ上の２回生の先輩は細々したことを指導してくれる役。「統制」とよばれるクラブ内の規律や体育会本部への文書の作成方法、言葉遣いや道具のメンテナンスなど細かく教えてくれました。 これを簡単に「軍隊のようだ」「大学の中で上下社会なんてクソ」「サークルのほうが楽しい」「就活の時にちょっと有利なだけだろ」とくくるのは「その世界での本当の楽しさ」を知らないからだと思うし、辛かった事もあとあと振り返れば楽しかったことも人生にはたくさんあると思います。 厳しい上下関係は社会人に出てからも「乾杯の仕方」から「目上の人への話し方」「気配り目配り心配り」や尊敬語丁寧語謙譲語を自然と学ぶことになっ

私は高校2年生ですが、大阪大学理学部数学科を第一志望として下書きを提出したところ、理由が不十分だと指摘されました。 その理由の内容は「数学が好きで、将来就きたいアクチュアリーになるためには数学科で勉強することが必要だと思ったから」です。 これでは大阪大学を志望する理由にならない、大阪大学でなければならない理由がないと学校から言われました。 いろいろと調べましたが、ずばり、志望理由となる大阪大学の魅力を教えていただきたいです。 加えて、アクチュアリーになるために数学科を志望することは最善どうか知りたいです。 アメリカなどで人気No.1 の資格といわれている「アクチュアリー」は簡単に言えば、保険商品の不確実性の分析や評価を行う専門家です。 資格取得に必要な5科目合格までには、平均7、8年かかってしまうほどの難関資格です。 「アクチュアリー」になるためには、確率・統計をベースに生命保険、損害保険

この人のああいうところが好き、お金持ちだから好き、容姿端麗だから好き、面白いから好き、身体の相性が良いから好き、運動神経が優れているから好き、人気者だから好き、有名だから好き、他人の長所と呼ばれるところがきっかけで相手のコトが気になったり、気に入ったり、そして好きになるコトは否定できないところだけど、それだけのスポンサーで人間関係を築くとあっという間に破綻する。 何故ならそれは相手の好きなところが好きなだけで、その人そのモノを好きというワケではないからだ。 もっといえば、その人の長所というのはその人がもつ一面的な魅力でしかないし、人間は複合的に色々と要素を持っている。 そして、長所を好きになってその人との関係を継続して行くと、そのうち欠点も見えてくるだろう、長所が欠点となって貴方の目に映る時だってあるはずさ。 その時にその人の長所が好きで他の欠点に目を瞑るようなコトをしていたら、長所を失っ

自民党は２２日、日本の近現代史の勉強会「歴史を学び未来を考える本部」（本部長・谷垣禎一幹事長）の初会合を開いた。今後、学術性、中立性、国際性を基準に講師を選び、月１〜２回のペースで会合を開く。安倍政権の歴史認識問題は安倍晋三首相の戦後７０年談話でひとまず収束しただけに、執行部は「謙虚に歴史を学ぶ場」にしたい考えだが、党内には異論も根強く、方向は定まっていない。 冒頭、谷垣氏は「政治家が歴史をろくに勉強しないで、歴史、近現代史教育を振興せよというわけにはいかない」と述べ、冷静な議論を促した。

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「便益」の登場頻度は「コスト」の300分の1！？――再エネの「便益」を語らない日本メディア 安田陽 風力発電・電力系統 科学 #再エネ#便益 日本ではなぜ風力発電や太陽光発電などの再生可能エネルギー（以下、再エネ）がなかなか入らないのでしょうか（注1）。 （注1）本稿は、「環境ビジネスオンライン」2015年11月16日号に掲載されたコラム『再エネに関する情報ギャップ（その1：便益ってご存知ですか？）』を加筆修正したものです。原稿転載をご快諾頂いた環境ビジネスオンライン編集部に篤くお礼申し上げます。 2014年の１年間に風力と太陽光が発電した電力量は、日本の総発電電力量のわずか2.9%です（注2）。また、今年7月に政府から公表された2030年のエネルギーミックス（電源構成）案（注3）でも、あと15年後にわずか9.6%と、諸外国に比べ著しく低い水準に留まっています。 （注2）IEA: “Ele