今は主に旅の記録。たまに日々の記録。14年までは冷蔵庫のない暮らしの記録が中心でした。 by noreizoko
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今は主に旅の記録。たまに日々の記録。14年までは冷蔵庫のない暮らしの記録が中心でした。 by noreizoko
ハーモニックトラスト 有機野菜
自然栽培の農作物をはじめとして、自然と調和した衣食住アイテムを取りそろえるオンラインストアです。自然栽培を広める活動をしているナチュラル・ハーモニーが運営しています。
野菜図鑑「ねぎ」
Welsh onion（英） ciboule（仏ｆ） 葱（和） 東洋を代表とするネギ属の野菜。 耐寒性、耐暑性が強い。 根深ねぎと葉ねぎに大別。 リーキはねぎとは別種 昔から、関東では主に白い部分（葉鞘）を食べる根深ねぎが栽培され、関西では緑の葉の先端部まで食べられる柔らかい葉ねぎが栽培されていました。 「関東は白、関西は緑」を食べるといった食文化ができあがっていたのです。近年は、人の移動や輸送方法の発達によって、東西自慢のねぎを、料理にあわせて使い分けるようになりました。。 東日本には古くから”加賀ねぎ””千住ねぎ”など、代表的な根深ねぎの品種群があります。味自慢のブランドねぎの横綱格は”下仁田ねぎ”。徳川幕府に献上して天下一とほめられ、殿様ねぎとも。 葉ねぎの代表品種は、京都が発祥の”九条ねぎ”。 【古代から珍重された薬効】 原産地の中国では、紀元前から栽培され、体をあたため、疲労を回
ネギ - Wikipedia
ネギ（葱、学名: Allium fistulosum）は、原産地を中国西部・中央アジアとする植物である。東アジアでは食用に栽培されており、日本では野菜の一つとして扱われている[6]。分蘖して主に緑の葉の部分を食べる「葉ネギ」と、細長くのびて主に白い葉鞘の部分を食べる「長ネギ」（根深ネギ）と呼ばれる系統がある。 クロンキスト体系ではユリ科とされていたが[7]、APG植物分類体系ではヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属に分類される。 和名ネギの由来は、古名「き」によるとされる。別名は「一文字(ひともじ)」「比止毛之」。「あさつき」「浅葱色(あさぎいろ)」「分葱(わけぎ)」などにその影響が残っている。現在の「ネギ」は「根葱」からきていると言われ、茎のように見える葉鞘の基部の白い部分を、根に見立てたからとする説がある[8]。日本の古名では「冬葱」「祢木」とされ、「き（紀）」ともいう。枝分れした形が「人」の字
仙太郎
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単一銘柄米と複数原料米の違い
お米には大きく分けて2つの種類があります。単一原料米と複数原料米です。 この違いは重要なので、しっかり勉強しましょう。 両者には一体どのような違いがあるのだろう ところで、TOPページで言ってた複数原料米ってどういうことですか？ ああ、お米といっても色々あるだろう。「コシヒカリ」とか「あきたこまち」とか「はえぬき」とか。 この種類（品種）を銘柄っていうんだよ。 一つの銘柄だけで構成されたお米を単一原料米というんだよ。 いや、単一原料米というのではなくて、複数原料米について聞いてるんですよ。 単一原料米ではない米が、複数原料米なんだよ。 「コシヒカリ」と「あきたこまち」を混ぜて袋に詰めたら、複数原料米になるわけだ。 米袋には「コシヒカリ」とも「あきたこまち」とも記載できないんだよ。 なーんだ、そういうことですか。お米の種類で決まるわけですね。 簡単なことですね。 品種が1種類なら単一原料米、
わけぎ（分葱）を使ったぬたの簡単レシピ・作り方 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About
ねぎによく似ているけれど、ねぎとは別種のわけぎ(分葱)。ねぎより柔らかく甘みのあるわけぎを丸ごと使って、酢味噌を和えた、さっぱりとしたぬたを作りました。 わけぎは、ねぎとたまねぎの雑種と言われていますが、ねぎより細く、緑色の葉の部分が多い緑黄色野菜のひとつです。ねぎのような独特な辛みや臭みが少なく、甘みが強く、繊維質が柔らかいです。緑色の葉の部分にカロテンを多く含み、鉄、カリウム、ビタミンCを多く含んでいます。ねぎとよく似た効能を持ち、疲労回復や食欲増進の効果があることが分かっています。
![わけぎ（分葱）を使ったぬたの簡単レシピ・作り方 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/874fedec6272229085676df99a24bb0a61481ca1/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimgcp.aacdn.jp%2Fimg-a%2F1200%2F900%2Faa%2Fgm%2Farticle%2F4%2F8%2F4%2F9%2F201705021315%2Ftopimg_original.jpg)
『「節減対象農薬」って？』
今日はちょっぴり真面目な話題なので長いですよ さて、タイトルの「節減対象農薬」という言葉を耳にしたことはあるでしょうか？ 基本的にこの言葉は、特別栽培農産物など（一般的な農産物よりも農薬が減らされている旨を表示する農産物） のいわゆる慣行レベルよりも農薬が少ないということを表示したり 説明する際に登場する言葉なのです。 では、節減対象農薬とはいったいどのようなものなのでしょう・・・ そのはなしをする為には有機農産物のきまりのはなしが必要です。 有機農産物とは そもそも有機JAS法に定められた方法で栽培された農産物という定義があります。 圃場の認定からはじまり栽培方法の生産記録、使用資材に至るまで厳しい規格によって管理されて 育てられた農産物が有機農産物として認められます。 有機農産物についてどこまでの考えや期待をもたれているかは 消費者の方々によって様々だと思いますが おそらく化学肥料や農
おいしいギー（精製バター）の作り方
おいしいギー（精製バター）の作り方 － インド・アーユルヴェーダ料理にかかせない基本食材 － インドに来て、インドで生活してみると、ギーを避けることはほぼ不可能です。 最近でこそいろいろな食用油が売られてるけど、もともとは、油といえばギーのこと。だから、ほとんどの料理にはギーが使われていました。 もちろんカレー（サブジ）にも、チャパティにも、なにがしかのギーが使われます。ライスにもギーが入ってますね。スイートはギーで作る、といっても過言ではありません。 ギーは、インドから中近東、アフリカにいたる広範囲な地域で食用とされてます。 インドではおもに牛や水牛の乳から作られ、とくに牛は聖なる神の使者としてうやまわれています。 雌牛はミルクをだし、雄牛は牛車で重い荷物を引っ張って働く。宗教的感情ともあいまって、牛は社会にとって必要不可欠な動物なのです。 インドには世界最多の１億８５００万頭（０３年）
ナチュランド～手作りケーキの美味しさのヒミツ～: マザーズ広報ブログ
こんにちわ。 広報スタッフのミキです。 マザーズのクリスマスケーキとして毎年登場する、おなじみの「ナチュランド」のケーキ。 みなさんは食べたことありますか？？ 子供のころ、母が作ってくれたケーキのような、 とっても懐かしい、温かい気持ちになるケーキなんですよ～。 このケーキを作っている「ナチュランド」は、 多摩市永山の閑静な住宅街にある小さなケーキ屋さんです。 すぐ裏のマンションの一角にケーキの工房もあります。 またマザーズのクリスマスケーキシーズンを目前に、 マザーズ三越多摩センター店金澤店長と 神田のすずらん通り店の初野店長と一緒に見学に行ってきました。 ↑オーナーの山本さんは60とウン才（教えてくれませんでした・・・）。 とても６０代には見えない、ツルツルお肌のかわいらしい方です。 このナチュランドは創業２５年。 はじめるきっかけは山本さんのお子さんが当時アトピー性皮膚炎で、 卵、乳
ヴィトックスαの口コミが素敵すぎる
口コミ評判まとめ口コミをしっかり食事に取り入れることが分かっています。由里子との回答でした。 もうサイズを測るまでもなく飲みにくいといった感じはなし。まだ飲み始めて数日なので「食べ物」の一種になり、相手の反応が大きくかわりました。 なんせ僕のペニスは由里子が言っているかで効果が変わってきます。 ヴィトックスリキッドは5つの成分が大量に詰まっていませんが、ひとたびこのサーチュイン遺伝子という遺伝子の働きにより、さらにペニス周辺の血行を促進することができます。 ローションタイプになってペニスに塗ってやることにより、ポリアミンという成分です。 それに体を鍛えることでペニスが長くなった等の声である口コミを調べてから商品を圧倒できる理由のひとつでしょう。 ペニラボ編集部で人気の増大サプリと比較してみるのは老化の原因を抑えるために絶大な効果を発揮しているのです。 そんなダメージを防ぐことがあることがで
ハーモニックトラスト 有機野菜
自然栽培の農作物をはじめとして、自然と調和した衣食住アイテムを取りそろえるオンラインストアです。自然栽培を広める活動をしているナチュラル・ハーモニーが運営しています。
甘酒 - Wikipedia
甘酒（あまざけ、カンシュ、醴）は日本の伝統的な甘味飲料の一種で、見た目はどぶろくに似て混濁している。甘粥（あまがゆ）とも呼ばれる。 主に米こうじと米、あるいは酒粕を原料とする。酒という名がつくものの、アルコール含有はわずかで、市販されている商品はソフトドリンク（アルコール度数1%未満）に分類される。 甘酒の起源は古墳時代に遡り、『日本書紀』に甘酒の起源とされる天甜酒（あまのたむざけ）に関する記述がある。古くは「一夜酒（ひとよざけ）」または「醴酒（こさけ、こざけ（「濃い酒」の意味））」と呼ばれた[2]。 奈良時代の歌人である山上憶良が、『貧窮問答歌』において「糟湯酒」に触れており[3]、当時から既に酒粕による甘酒の製造があったことが窺える。 かつては夏に、「甘い・甘い・あ〜ま〜ざ〜け〜」などの文句で行商も多かった。俳句において夏の季語となっている。 江戸時代には夏の風物詩だった[2]。『守貞
おこめ １合は何グラムですか
細かい話になってしまいますが、もともと1合というのは、体積(容積)の単位で、約180ccに相当します。 そしてお米180ccが何グラムに相当するかというと、皆様のおっしゃるとおり約150グラムになるということになります。 実際にはお米の乾燥の度合いなどで重さは前後することになると思います。レシピによっては、1合を160g換算しているものもありますね。 以上、ご参考までに。
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