僕的・ペペロンチーノを美味しく作るコツ・作り方を書き出してみた - 生かし屋さん。
いつか書こうと思っていたペペロンチーノを美味しく作るコツ・作り方についての記事です。 アーリオ・オリオ・ペペロンチーノですね。アーリオはにんにく、オリオは油、ペペロンチーノはとうがらしです。いつもの工程をなぞって僕的・ペペロンチーノを美味しく作るコツを書き出してみようと思います。いつも味気ないペペロンチーノになってしまう方、少し長いですが、おつきあいを。 僕的・ペペロンチーノを美味しく作るコツ・作り方 パスタを選ぶ・太さ・茹でる ペペロンチーノと塩の話 パスタの茹で方 ペペロンチーノの材料の用意 オイルの種類 にんにくの産地・量 鷹の爪の切り方 ペペロンチーノのソースの用意 オイルに香りを移す ペペロンチーノの重要ポイント：乳化させる 乳化の目的①：調味 乳化の目的②：うまみ 乳化の目的③：口当たり 乳化の仕方・方法 パスタとソースをあわせ、ペペロンチーノを仕上げる ペペロンチーノはシンプ
ふっくらほくほく！素材の旨味が生きる ウォーターリッド鍋 - リウのくらしの絵日記
台所が狭くて炊飯器が置けないので、 米は鍋で炊いています。 めんどくさいのでは？と 思われがちですが、 米さえ研いでれば、20分ぐらいで 炊けるので不自由は感じません。 以前は土鍋だったのですが 割ってしまい、新しいの買わなきゃと 思いながらここ数年ステンレスの 厚めの鍋を使っていました。 この鍋でもおいしく炊けるので これで、いいかなあとも 思っていました。 先日ギフトカタログを貰い、 その中に土鍋が！ よし！申し込もう！と思っていたら、 土鍋なのですが ウォーターリッド鍋 というのを発見。 ご飯はもちろん煮物にも最適！ 少量の水で食材の旨味を ひきだす鍋だそうです。 これは素晴らしい！早速注文。 で、届きました！ウォーターリッド鍋！ こちらです。 ふつうの土鍋との大きな違いは ふたの裏側ですね。 裏側はこのようになってます。 片栗粉大さじ１と水を 鍋の八分目まで入れ 沸騰させさまします
カルディの「タイ風蒸し春雨（クンオップムンセン）」が本格的にウマい！ - ゆるい生活研究所
最近ちょっとワケあって、大好きなお酒を禁じている私（@meme_hiragino）です。 月末まで我慢なのです。 これ、妊婦さんとかになったらつらたんだね。母はエラいのぅ……。 でも、おかげで2kgくらい減りました。私のモチモチの顔は酒によるむくみだったようです。 そんなわけで最近のお楽しみは「飲む方」ではなく「食べる方」に比重が傾いてきているのですが、先日カルディで購入したインスタント食品、チョーチャーン「タイ風蒸し春雨（クンオップムンセン）」がなかなか美味でしたのでご紹介します！ チョーチャーン「タイ風蒸し春雨（クンオップムンセン）」を大解剖 今回ご紹介するのは、こちらのチョーチャーン「タイ風蒸し春雨（クンオップムンセン）」。 例のごとくカルディで購入しました。1袋・1人前・158円です。 ガパオとかパッタイとかと比べると、「クンオップムンセン」はあまりメジャーではありませんが、タイ料
誰とも関わりたくないという気持ち。 - アニイズム
2016 - 09 - 15 誰とも関わりたくないという気持ち。 誰とも関わりたくないという気持ち。 友人とトラぶったり、嫌なやつとトラぶったりするときにいつも思うのが誰とも関わりたくないという気持ち。ということで誰とも関わりあいたくないいう気持ちになってしまう場面について書いていく。 ☆友人が待ち合わせ時間に一時間遅刻。 友人と待ち合わせをして一時間も待たされると思うことがある。友人と会わずに一人で遊んでいれば、この一時間という時間を失わずに済んだのに、もう誰とも関わりたくない。このようなネガティブな感情を持ってしまうのは人間の悪い面といっていいだろうね。。 ☆友人がトラブルに巻き込まれたときに相談のメールを受ける。 自分の人生がうまくいっていないのに、友人にトラブル関係の話を持ち出されると余計にネガティブな気分になり誰とも関わりたくないと思ってしまう。自分が人生の勝ち組なら他人のトラ
秋服を購入＊着回し万能コーデを買い足し。 - ゆとりあるシンプルな暮らし
2016 - 09 - 15 秋服を購入＊着回し万能コーデを買い足し。 服 紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。 昨日、洋服を購入しました。 手持ちの服のお気に入りたちが一斉処分対象になったため、頭を抱えていましたが、運命の出会いがあったので、この秋は快適に過ごせそうです！ 購入したものとコーデ、私も顔は見えませんが出演します＾＾ ↓ 買い物の前に秋服の棚卸をしました yutori-simple.hatenablog.com 秋服を購入＊使いまわし万能コーデを買い足し 家の近くには３０分圏内でいくつかのモールがあります。 そのうち１番小規模のところへ秋服を物色に出かけました。いくつかのお店を廻って、これは！というものに出会えず、諦め始めた頃、久しぶりに入った コムサ で運命の出会いをして３点まとめて購入しました。 秋服を購入＊ボトムス このボトムス
最近はてブが荒れるようになりました。私は怒っています。 - 28歳独身女、手に職をつける
2016 - 09 - 15 最近はてブが荒れるようになりました。私は怒っています。 本音トーク こんにちは、うさみです。 毎朝８時に記事をＵＰしてるんですが、 再びネタがなく、必死に頭を回転させてこの時間のＵＰになりました・・・笑 最近、 はてブ で気分が悪くなることを言われる事が多いので、何を書いたらいいのかわからなくなりました。 何を書いても悪く言われるんじゃないか、と思ったらネタが浮かんでこなくなりました。 ぶっちゃけ、唯の悪口ともとれるような発言をしてくる人たちに関しては、言いたいことが山ほどあります。 記事の内容に関して、「いや、それ間違ってると思う」なら「確認不足でした、指摘してくれてありがとう」って思うし、「この記事にはこう書いてあるけど、僕はこう思うんだ」なら「そうね、そういう考えもありね。人それぞれだよね。」となります。 記事の内容が薄い、文章が下手。そんな意見には、「
ムダ金から家族を守りたい。テレビ番組の勝間和代さんのコーナーが面白い - 十人十色の生活。
土曜日に見たテレビ 土曜朝８時からの「サタデープラス」という番組。 経済評論家の勝間和代さんのムダ金０円！家族の家計簿ブッタ斬り診断！というコーナーが面白かったです。 家計簿診断ということで、15分くらいのコーナーでしたが、勝間さんは“ムダ金から家族を守りたい”ということで、悩みを抱えている家族にバシバシはっきりと物申します。 「物が溢れている家でお金が貯まっている家ってないんですよ」と言っている場面が出てきて、のっけから「はっきり言うなぁ」という感じです。 言われた家族は、苦笑いというかあまり納得いかない感じの顔をされてました。 玄関から診断が始まる 私が観た回では、３人家族の27歳主婦のお家の家系診断をするということで、玄関に入るなり、 勝間さん：「靴を脱ぐのでその間に、給与明細を持ってきていただけますか？」 奥さん：「は、はい」と言って奥へ 勝間さん：すぐさま玄関と靴箱の中身をチェッ
すっごくスパイシー！！「ビリヤニ」を作りました！ - ゆるりーん
先日、我が家のお米が底をつきました。 こうなっては、以前もらったアレを使うしかあるまい！ ビリヤニ！！ 別角度から これ、 三条市のオシャレスポット「スパイス研究所」で売ってるビリヤニのキットだそうです。 ビリヤニとは ビリヤニってなんやねん！？ つまり、インドらへんの炊き込みご飯のことらしいです！ 作り方を知らなくても大丈夫だった！ ビリヤニキットもらったものの、 作り方わかんないよー汗 と、事前にクックパッドで下調べをしてから臨みました。 ら、 あら？ 裏面に作り方書いてあったんかーい！^^; 開けただけで、なんだかスパイスの香りがします！ わ、よく見るとタイ米だ！ほんとに細長いんだー＼(^o^)／ 炊飯器でも炊けるのを、見逃してて結局鍋で炊きました 米を20分浸水させてから、 鍋に分量の水とスパイス袋の中身を入れて混ぜまぜ。 沸騰したらどうするとか、何分たったらどうするとか、作り方ど
「三脈之法」危険回避へのメッセージ - Rinのシンプル生活
2016 - 09 - 15 「三脈之法」危険回避へのメッセージ 日々のこと ミニマリスト にはなれないけれど、モノを極力増やさないシンプルな生活を心がけています。 お片付け・断捨離・インテリア等を中心に日々の生活を綴っています。 今日はインテリアネタでも、美味しい物ネタでもありません。 東日本大震災 の直後に知ってから、私が時々やっていることを記事にしたいと思います。 三脈 之法 皆さんは 三脈 之法って耳にしたことがありますか？ 明治２８年に守田宝丹が「災難前知 身体 保全 法」を出版しました。 その本のことについては、こちらのブログに記載されています。 著書の中で、 三脈 之法のやり方と 三脈 之法によって災難から逃れた人たちの事例が紹介されています。 分かりやすく記事 にしてくれていますので引用させていただきます。 守田が災難前知術としての「 三脈 法」の効果を実感し、又、これを世
ガス料金最安更新！？大して頑張ってないけど、心掛けた事 - ミニマリストと呼ばれたい
ガス使用量のお知らせが入っていました 夫婦と高学年男子1人の3人家族の我が家の8月18日～9月14日までのガス料金ですが、私が記憶している限り過去最安の1,526円を更新しました↓ 車を購入したという事で気を引き締めた月でもあったので、特に驚きはないですがねｗ 大丈夫、ちゃんとお風呂も入ってましたし夏休みも少々かぶってましたんで3食きっちりご飯も作ってましたよーーー スポンサーリンク ガス使うのめっちゃ我慢したーというわけでも無いのですがいつもよりも少しばかり気にしたというのと、猛暑日が続きその気温の高さのおかげもあって安かったのだろうと思っています 一応、意識して変えたところはと言いますと・・・ ・クーラーを付けていない時間帯に火を使う料理を仕上げた ・煮物類はほぼ電子レンジのみで仕上げた ・お風呂の温度を、暑さもあって昨年よりも3度も下げた 以上です、簡単～誰でも出来そうですよね？？
物を少なくする事よりも、夫婦仲良く暮らす為に大事なこと。 - 仲良し夫婦の家計簿
ミニマリストの方の書いた本の１節に、「物が少なくなり、家事の負担が減り夫婦で過ごす時間が多くなったので、夫婦仲が良くなった」というような事がうろ覚えですが書いてあったと思います。 きっとこのご夫婦は、もともと仲が良い夫婦だったのでしょう(*^-^*) ほとんどの夫婦は、奥さんがスッキリした生活をしたいが為に物を捨てだすと、その行為に難色を示す旦那さんの方が多いと思います。 断捨離をし始めの頃は、むしろ夫婦仲が悪くなることの方が多いかもしれません。 相手の物を尊重する事 先日、ミニマリスト仲間のこんつまさん（ id: goldblack)ご夫婦とお会いしました。 ブログを通じて、ブロガーのご家族に会ったのは初めての事です。こんつまさんのご主人に物は多いか質問したところ・・・。 「漫画とCDが引くくらい大量にあるよ。」「CDショップかと思われるくらい。」と（笑） 相手の物ですし必要な物もあるの
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