名物はアメリカンパイ、NY人気店「バビーズ」が日本初上陸 - 日経トレンディネット
米国・ニューヨークのカフェ＆レストラン「Bubby’s（バビーズ）」の日本第1号店「バビーズ横浜」が6月1日、横浜・桜木町駅にオープンした。 「バビーズ」は1990年、パイ専門店としてニューヨークのトライベッカにオープン。オーナーであるロン・シルバー氏が「懐かしいおばあちゃんの味」をコンセプトに全米各地を巡り、トレンドに流されない米国伝統の味を再現。1991年には同店のアップルパイやパンケーキが雑誌や新聞でも取り上げられるようになり、今では週に2500人以上が訪れる人気店となった。その後、2003年10月にブルックリンに第2号店を、2009年5月にはニュージャージーにカフェをオープン。ブラッド・ピットやロバート・デ・ニーロ、ジェシカ・アルパ、ジュリア・ロバーツなどの海外セレブたちから愛用されているという。
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