五反田はピンからキリまで、いろんな飲食店があるのだが(どっちかというとピンに近いのが多いか)、しばらく前からずいぶん面白い店があるのをご存じだろうか。 Kitchen g3(キッチンジースリー)。じつは、もう少ししたら店名変更するらしいんだけど、しばしこの名前で行きます。店主の山口君はもともとは美容師をしていたが、料理の道を志し、いくつかの店舗を経ながら、ここ五反田にこの店を出したわけだ。 その辺のことは、この記事に詳しく書いてあるので、ぜひ読んでいただきたい。 ■熟成革新|食材の熟成促進装置「Aging Booster」の魅力を紹介「エイジングブースターでの熟成は、食材の性質を把握した上... 続きを読む
Smashed burgers, cheeseburgers, turkey burgers, veggie burgers, we're pretty much crazy about all burgers. Get recipes for all of these burgers and more.
今回はフランスのお味噌屋さん「Sanga」からオーガニックの生麦麹をお取り寄せしてオーガニック大豆とゲランドの天然塩を使い、完全オーガニック麦味噌を仕込みました。
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★私、カメ吉が過去に撮影した写真の中から、お気に入りのものをご紹介します★ 【撮影日】2013年8月10日(土) 【場所】 大阪市の淀川付近 【特記事項】すべて手持ちでの撮影 ▲淀川河川敷堤防の外側から撮影。すでに花火大会の最終盤です。 ▲ドドーンとフィナーレへ。 ▲最後の花火。堤防上の観客がシルエットで浮かびます。 ▲消えゆく花火。散り際もまた、美しいものですね。 【4枚の撮影データ】 ●カメラ:SONY DSC-RX100 ●絞り:F4.9固定 ●ISO:3200固定 ●シャッタースピード: 1/15~1/50 ※写真はすべてSONYのコンパクトデジカメ、DSC-RX100で撮影しました※ 昨年を上回る猛烈な暑さが続く、ここ大阪。 エアコンの効いた室内も快適ですが、たまには外にも出たい。 大阪近郊にあって涼しさを満喫できる定番の場所といえば、 今回ご紹介する「箕面(みのお)の滝」を思い
川村雑貨店で展覧会ちうだった 「 あかりを灯すとき 」 の関連企画のキャンドルナイトを観てきた(* ´ ▽ ` *)川村雑貨店の一室が優しいあったかい灯でゆらゆらゆ~((⊂(^ω^)⊃))乙女心くすぐるわサシェ買いますた香は半年ほど持つそうです♪本来キャンドルは灯すもんですがカワイイからどうしても火をつけたくないって人はサシェもおすすめしまふ(´ω`人)普段の日の光でも見るとカラフルで色んなカタチのがわかるねこちらの作品たちのアー... クリスマスはどこも混んでるからねおうちでも美味しく楽しくクリスマスできるきね!クリスマスといえども仕事はありまして(^∇^)ノラム氏を連れて暮らすさき(☆)にて電話番&雑用をしっかりやりました。か~っ忙しいわぁ~するとサンタのおじさん(藤戸さん)がやってきて梅原晴雲堂さん(☆)の苺ショートをくれました今年は乳腺炎で食事制限があったのでケーキ予約してなかった
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