多国籍プレート、できました。 今回の記事は、レシピブログさんとハウス食品さんのこちらの企画に参加します! 【レシピブログの「スパイスで本格的な香りづけ♪人気のエスニック料理をつくろう」レシピモニター参加中】 エスニック料理レシピ スパイスレシピ検索 お送りいただいた3つのスパイスは 【カルダモン・クミン・コリアンダー】のいずれもホールスパイス(粉状に挽いてないもの)。今回はそのうちクミンとコリアンダーを使います。 いずれも使い慣れたスパイスではありますが、コリアンダーはパウダーでしか使ったことありませんでした。ホールスパイスで載っているレシピを見ると、砕いたりミルで挽いたりして使うケースが多いもよう。今回もそういうのにしてみました! 砕いたら、甘く優しい香りがしますよー♪この時点で幸せ。 材料は下ごしらえがいろいろありますが、炒めだしたら一気にできます。 【ココナッツレモン風味☆鶏肉とオ