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にんにくのオリーブオイル煮ローズマリー風味 - Mの日記 - フガフガ・ラボ
近所の野菜屋さんで、大きいにんにくが一山１００円で売っていたので、さっそく買って、オリーブオイル煮にした。にんにくは皮付きのままバラして鍋に入れ、かぶるほどのオイルを注ぎ、ローズマリー（粉末のものじゃなくて、ナマのもの）といっしょに煮込む。にんにくがやわらかくなるまで、最初は中火、それから弱火でひたすら煮込む（焦がすと苦味が出ておいしくないので、注意する）。死ぬほどいいにおいがしてきたら出来上がりだ。初日はほくほくとして、じゃがいもみたいな食感。一日置くと、にんにくが余分な油を吸い込んで、濃厚なペースト状になる。これが最高においしい。 パスタソースに加えたり、ガーリックブレッドを作るときバターに混ぜ合わせたり、チャーハンに加えたり、味にひとひねり加えたい時にはとても便利だ。豚肉のソテーに合わせてもおいしい。そのままでもイケる。冷蔵庫で保存すれば、長持ちする。試してみてにゃ！ 実はこのオイル
フランスお百姓元詰めワイン 株式会社シュヴァリエ レストラン シュヴァリエ公式サイト
CHEVALIER French Restaurant Wine trading company 受け継がれる場所 ワインとともに想いが集う フレンチレストラン Concept フランスワインの魅力を、 もっと身近に。 ワインという飲み物の歴史において、欠かすことのできない銘醸地・フランス。この地には、まだまだ日本では知られていない素晴らしい生産者たちが存在します。 「彼らが造るフランスワインの魅力を多くの方に広め、味わっていただきたい」 そんな創業者の故・太田悦信の遺志を引き継ぐ「株式会社シュヴァリエ」は、港区三田・芝公園の地で輸入販売とレストラン経営を通して、これからもフランスワインの魅力を伝え続けていきます。 私たちのこだわり お百姓の元詰めワイン フランスではワイン造りの際に、複数の生産者から仕入れたブドウをブレンドすることがあります。しかし、当社が取引をしているのは、生産者が自分
ワインブティック Le Vin Vivant（ル ヴァン ヴィヴァン）
1000種類以上のワインから最適なワインを当店のソムリエ、ワインアドバイザーがご案内します。
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甲州オソヅミ1999 720ml - ワインの製造販売のまるき葡萄酒｜山梨県甲州市勝沼町
マリソル＠NIKKEI
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