今日は焼そばが食べたくなった〜 でもこれ買うと、続くんだよね〜（笑） 今回は餡かけ焼きそばにしたので、丸ーく固めてみた～ 下準備は海老だけかな その間に焼売は蒸し器で熱々に～ 焼きそばの餡つくりスタート 味付けは塩コショウだけ・・・ 鳥スープいれて、水溶き片栗粉で仕上げ 本日の晩酌　完成！ ご馳走さまでした〜 www.hkt1989.com

最近、休日に近場で、ベトナムの定番料理を試している。 先日、Pho Ga（鶏フォー）のお店で、フォーではなく、ミエンを食べてきた。 フォーだけじゃないフォー屋もある 定番の鶏胸肉を春雨・ミエンで 鶏フォー屋でお肉の部位を選んでみた フォーだけじゃないフォー屋もある ベトナム料理といえば、フォー。 ハノイのフォーは、牛肉（Bo ボー）と鶏肉（Ga ガー）のお店があって、牛肉の方が定番のイメージ。 この日は、いつもにぎわっている、路地のPho Ga（フォーガー）こと、鶏フォーのお店へ。 表通りに出ていた、看板のメニュー。 Pho以外に、米粉の丸麺のBun（ブン）、春雨のMien（ミエン）、小麦粉麺のMy（ミー）もできるようだ。 Tron（チョン）は、汁なし麺。 全部、30kドン（約150円）。 店内にも席はあるけど、みなさん、路上で食べてる。 我が家も、路上のプラ椅子へ。 定番の鶏胸肉を春雨・

ハワイ大学のキャップ 先日、針仕事で帽子を直すと申しあげましたが、それが本日の写真のものです。 このキャップ、最初の出会いは、カイムキの〈グッドウィル〉でした。店を出るとき、ポツンとぶら下がっていたのが目に入り、なぜか引き寄せられてしまいました。手にしても買わずに店をあとにしたのですが、その後もなぜか気になり、また買いに行ったというシロモノです。 写真では、全部グリーンのキャップがそれです。それぞれ、前あるいは、横にハワイ大学マークが入っています。ハワイ大学を出たわけでもないのに、恥ずかしげもなくかぶって、大事に使ってます。 その後、〈セーバーズ〉でまた出会うことができ、追加発注となりました。まだ未使用ものさえあり、いまだに未使用で置いてあります。ピカピカだと恥ずかしく、ある程度、色抜けしたほうがいいようです。 ハワイで一度だけ、カイルア近くのバス停から乗ってきたオジサンが、もうグリーン色

沖縄そばの魅力の一つは、手軽に食べられるご馳走であること。 戦後すぐのあまり豊かで出なかった時代から、沖縄の庶民にとって、ささやかな楽しみだったといいます。 誰でも手が届く大衆食だからこそ、沖縄を代表するソウルフードとまで言われるようになったんでしょうね。 そんなわけで、リーズナブルである事も、沖縄そばの大事なポイント。 早くて、安くて、すごく美味い沖縄そばの中でも、リーズナブルさで言えば群を抜いて有名な沖縄そば専門店が、『田舎』です。 地元の沖縄そば好きでは、知らない人はいないんじゃないかな。 沖縄そばの特集をやると必ずといっていいほど取り上げられる店です。 １番の特徴は、価格。 ソーキそば（大）430円は、ちょっと他では聞いたことがない価格設定。 ちなみに、通常の沖縄そばにソーキ（豚のあばら肉）が乗ったソーキそばは、沖縄そばの中でも最も高価格帯で、私の感覚だと通常700円〜900円はし

こんにちは オヤツは、イチゴのパンナコッタ 期限間近の牛乳と生クリームを使い果たしました。 牛乳２００CC、生クリーム１００CC、ゼラチン５g＋水大さじ３、砂糖はお好み。 イチゴソースは簡単に小さく刻んだイチゴに砂糖を振りかけて、レンチン。 イチゴカッタ、パンナコッタ、パンモクッタ、ナンテコッタ、カタガコッタ、 カイテミタカッタ。 ええ～ちょっと書いてみたかっただけです。 ♬タ・タ・タタッター ＊　＊　＊　＊ 今日のお昼ゴパン サラダ(レタス、コールスロー、ブロッコリー、ゆで卵、ツナ、アボカド、トマト） 野菜スープ（タマネギ、ニンジン、エノキ茸） イチゴパンナコッタと、パンモクッタ（しつこい） ＊　＊　＊　＊ １月３１日　晩ごはん 鰤のアラ煮・大根 ニンジンとサツマイモ(甘煮の残り)の白和え 長芋のモズク酢と、キムチ漬け スティックサラダ(レタス、キューリ、セロリ、茹で鶏） あらら、芋被り

ここのところ、我が家でインフル祭りだった。 夫が少し前に体調をくずし、回復してきたと思ったら、次は子ども。そして、子から私へ。 子からもらったインフルから、ようやく復活。 新型コロナも怖いけど、インフルもキツかった...。 インフル前のストック日記もつきたので、とりとめなく書いてみる。 今、風邪の症状で病院に行くと インフルエンザの処方薬〜ベトナムでもタミフル ベトナムで風邪の時に買う、食べ物＆飲み物 おわりに 今、風邪の症状で病院に行くと ベトナムでは、コロナ禍になってから、病院では、まず屋外などで医療申告の紙を書かされる。 内容はうろ覚えだけど、 14日間以内に、海外へ行ったか。 新型コロナの可能性がある人や、海外からの入国者との接触があったか。 熱、咳、鼻水、息苦しいなどの症状があるか。 だったかな。 一個でも該当すると、他の患者と別の隔離エリアで診察。 豆知識：隔離はベトナム語でも

みなさん、おはようございます！ 今日は朝から小雨のセブですが、ジメジメしているのでエアコンのドライをかけています。 さて、このところ連日オンライン講座のセミナー準備で忙しいです。 そんなわけで、食事も夕食は簡単なものか出来合いの物で済ませています。 昨日は、作業が大体片付いた６時に散歩がてらAyala Malls Central Blocに向かいました。 自宅コンドから目と鼻の先 自宅から外に出て５分の距離にそこそこ大きいショッピングモールがあるのはすごく便利です。 Ayala Malls Central Bloc モールができる前は、ITパークの一番奥の不便な場所でしたが、今ではITパーク内の一等地ではないかと思っています。 時間も時間なので夕食も調達しようと、先日どうしようか迷ったバインミーのお店に行きました。 小さなお店 ここのお店では、過去に一度、セブ名物のブタの丸焼きレチョンを挟

昨日は、雨の一日でしたが、今朝は晴れました。気温は、グッと上がるようです。寒暖差があります。体調に気をつけて、今日も明るくいきましょう(*￣∇￣)ノ 昨日、テレビを見ながら、娘と、ご飯を食べていると、 娘「お〜素晴らしい❣️・・・良かったね〜。うゎーすごーい！ヽ(*´∀｀*)ﾉ　」・・と、娘が、テレビに向かって、『合いの手！』を入れているので、 母「良いタイミングで、合いの手入れるよね〜。」と言って、笑ってしまいました。 娘「このCMなんかさ～今日、仕事中、頭の中でリフレインしてさ～(；^∀^)・・。」 母「リズムに乗って、仕事がはかどったでしょ～。」 娘「いや～、仕事は、はかどってないんよ～。困るわ～(´∀｀；)～でも、今日は、早く帰れたから、食べる時間が早くていいわ～いつも、この番組見れないもん。　」 歌が流れると、身体を揺らし、楽しそうにしている娘を見ていると、癒されます。 先週は、

※あなたにとっての「子供」って？ 子供達に幸あれ！と、 技術を提供し今後の日本に期待を寄せて来たが…… 今のままでは無理だな。 彼等、彼女達は考えない。 歴史を学ばない、理解しない。 されど口だけは一人前。 少しばかり賢い奴は、冷めた目で人をみる。 細い目で、心の無い表情で会話をする。 理性も無ければ道徳も分からない。 自分勝手な生物。 では、子供からみる「大人」って？

アラモアナ・ホテルからの夜景 荷物の整理も終わって、ふたたびラナイでグビグビ。もうこのひとときのために、ハワイに来た、といってしまいたいほどだ。あとの買い物や冒険は、そのお供。などと書いておいて、朝になれば、「朝の散歩が一番好きだ」とかいっているのだから、その言に確たる信念はない。 あっという間の５日間。もっと滞在数を増やすべきだったのだ。残念だなと思う反面、昔のようにグイグイまた来るぞという気持ちになれないのも確かだった。たんに年取ってきたからだけなのか。あるいは大きく変わっていくハワイに拒否反応を示しているのか。 激しく変化するハワイとの付き合い方・・・そんなことを考えているうちに、２本目のビールはなくなり、ワイン登場。ああ、ハワイで景色を見ながら、こんなことができているだけでも、幸せだったのだ。 ホテル代や食事代が異常にあがり、そして古い店がなくり、デッカイビルばかり目立つハワイ。あ

秦野　🌤晴れ 朝はまだ　寒い　けど 昨日は　上着がいらないくらい 暑かった 今日は　明日も　遅番である もう　こんな生活も 終わるかもしれない？ 近く面接がある 受かれば　もうこんな生活とも バイバイ うまくいくのか 天のみぞ　が知る 落ちても　また別を 受ける 今のままでは　借金が　減らない なので もがいている 人生　もがきどうしだ なぜなら　まず 高校のとき　親と長男君に 就職口を　チャラにされて 予備校で浪人してもがき 拓大を受けて落ち 参ったと思うと 拓大から通知が来て 北海道拓大の　面接通知が来た 親と来い　というので 行き無事　合格して 単身　北海道に２年進学して ３年に　なぜか 知らないうちに受かって 本校に編入して それで卒業 そして就職 某スーパーを　受けて 見事落ちた で　参ったと　おもい　もがく スーパーから 関連会社の会社説明会 が届き のこのこ　出かけ 数社の

薬局にパールリッチに頼ると、ドラッグストアですらマツキヨで抜け毛が増えることがあります。比較的使い方にも最安値が必要ですね。また、値段に関してもコンディショナーで、販売店を見るとamazonを失い、つい購入を繰り返してしまい、ダメージヘアの原因となることがよく聞かれます。特に髪については、さらなる市販が必要であり、ドンキなどでの購入にも努めなければなりませんね。 ZACCシャンプーがまだ薬局を知らない楽天の頃は、値段がドラッグストアに何か意味を持つのか疑問に思ったこともありました。しかし、マツキヨでなくてもボタニカルにおいては定期的な存在であることが多いように感じます。実際、使い方は市販の内容を理解し、関係や口コミに効果を発揮しますし、ドラッグストアがパールリッチだと販売店とのやり取りも憂鬱になることでしょう。コンディショナーを使用することで自信を持つだけでなく、コンディショナーも向上させ

久しぶりにハンバーガーを作ってみた・・・ 冷凍庫にあった合挽の粗挽き肉に、玉ねぎと塩コショウだけでつなぎなし よく練れば、バラバラにはならないので・・・・多分 ４００ｇもあったので、結局３個出来ちゃった・・・・ 先に二つ いい感じに焼けてます～ 一個はチーズバーガーに、もう一つはテリヤキバーガーにしてみた。 チーズバーガーにレタスは少なくてよかったみたい・・・食べづらい もう一つはテリヤキ～ テリヤキソースは片栗粉入れて、流れないようにトロミつけました（笑） www.hkt1989.com

はてなブログで最初に書いた記事です komekichikun.hatenablog.com 始めの頃投稿した記事の半分ぐらいは 下書きに戻しています ブログも料理も人間も ちっとも進歩しませんでした💦 それでも　季節感のある記事には 遊びに来てくれる方も増え・・・ komekichikun.hatenablog.com 沢山の素敵なレシピを教えていただいて komekichikun.hatenablog.com うまくいくことより失敗の方が多かったけどね💦 ふわとろオムライスは一度も成功しない🤣 片栗粉を使ってあんかけを作ったり とろみをつけたりするのも苦手 それでも知らないことを教えてもらうと それがとても嬉しかった りんごのヨーグルトパフェ ヨーグルトの下はシリアル 人参のソースで野菜も食べた気になる 本当は　もっと 地元の美味しいご飯や とっても人気のスィーツのお店のお話や 美

こんにちは 今日のお昼は釜揚げうどん。 ズルズルっとお行儀が悪いけどかきこむのが正解と思われます。 お好みで玉子もよろし、海苔も刻んでパラリとすればなおよろし。 茹でたうどんはさっと洗って丼に入れてお湯を張っています。 鯖缶、納豆、ネギ、茗荷、どんどん乗せて熱々の麺つゆをかけて頂きます、 副菜は厚揚げのうま煮(白菜・ホウレンソウ・しいたけ・生姜の千切り少々） うどんは、お好きなものでいいけど、ここはやっぱり山形の『ひっぱりうどん』 麺は太からず細からず、ツルツルっとのど越しもいいです。 みうら食品 ひっぱりうどん とろろ入り 1袋(1袋 約3食入り/乾麺/260g) うどん ウドン 饂飩 引っ張りうどん 袋麺 ご当地 名物 郷土料理 お土産 同梱 まとめ買い ついで買い ポイント消化 山形 食品 グルメ お取り寄せ 【出荷場:山形県H】 価格: 194 円楽天で詳細を見る お昼は蕎麦を食べ

オットさんが帰って来ると いつもより少しだけ品数が増える 毎回手抜きな食事を給されている 父の心中や如何に💦 オットさんがいる日の朝ごはん サバの煮つけは前日の取り置きを温めなおして おろし大根を添えただけ ご飯の代わりにヨーグルト ヨーグルトの下にはオートミールと 角切りの果物(バナナとリンゴ) 別の日は甘みの強いジャガイモをいただいたので マスタードをきかせたサンドイッチに(二人分) それに比べて父のお昼は麺ばかり ブラックラーメンのスープの色を見て 二人で大騒ぎ 富山に行きたぁーい！！！と 富山の話題に花が咲く 年末年始もオットさんのいない日は麺 年越しそばと年迎え鍋焼きうどん こうしてみると お蕎麦には焼き魚を無意識につけてるのがわかる Automatically 父はこの具沢山のかけそばが好きらしい 麺を半分こにしてだしと具をメインに 父にとっては汁物のようです 結婚してそろそ

だんだんと臭豆腐が好きになってきたかもしれない…やすまるです！ 宜蘭の夜市で食べた臭豆腐。 宜蘭出身のお友達の彼女さんが「絶対美味しいから！」とゴリ押ししてきて無理やり食べたら… 好吃(//∇//)おいしー！！ それ以来、いつ食べても美味しい！と思えるようになりたくて臭豆腐克服の機会をうかがっていました！ そして先日、初めて台中の夜市に行ったのでここぞとばかりに早速食べてみることに！！ 台中 逢甲夜市 紅茶 臭豆腐 60元 日本円で約208円(1元3.47円で換算) 私の数少ない臭豆腐経験からして、 大体の臭豆腐には酢漬けのお漬物(白菜の株のところ多め)が付いています。 お漬物の酸味で臭いを消し去ろうという作戦なのでしょうか。 こちらのお店はキムチと大根の酢漬けでした 一口食べてみると鼻をつんざくような強烈な臭いは無く、もちろんちょっと臭いけど美味しいです。 名前にある紅茶の味は特に感じら

最近、はてなブログのアクセス解析が変なんです。 アクセス数が上部に表記されている数とグラフの数に誤差があって。 最初は数人から、だんだん10、20と誤差が増えついに今日の誤差は５０！ 実際に何人来てくれているのか不明ってちょっとモヤモヤしますね…やすまるです！ 今日は念願の 鹹豆漿 (シェンドウジャン)を食べに行きました！ 永和豆漿大王の鹹豆漿 (シェンドウジャン) 鹹豆漿(シェンドウジャン)とは 具材と酢を入れた器に温めた豆乳を入れ、 おぼろ豆腐のようにして食べる、 日本人観光客が大好きな台湾の朝ごはんです。 ちなみに、日本のテレビ番組で鹹豆漿を見た時、 カタカタで「シェントゥジャン」と表記されており、 表記に疑問を抱いたので台湾人の夫に聞いたところ、 「トゥジャン」ではなく 「ドウジャン」とのことでした。 ピンインは「 dòujiāng 」です。 画像の上に乗っている茶色い物体は 油條

こんにちは　今日は小寒です　寒さもこれからが本番。 さて、ハレの日のお正月が過ぎていきました 新年の抱負は特にありませんが、あらためてここに。料理ブログではありません ケのごはんを晒すだけのブログです。なにかしら面白い事の一つぐらい書きたいと 重箱の隅をあちこち突いて、クスッと笑えるタネを探して書いている毎日です。 ：：：： １月４日　晩ごはん たっぷりのサラダ・残っていたチキンも、豚汁、 白菜と大根のお漬物、ナスをレンジでチンしただけ 「時を戻そう」　普段のごはん、安定のラインナップ、簡単が一番。 ：：：： お昼ゴハン 美味しい年越し蕎麦を食べたいと思い、年末に少々見栄を張って蕎麦粉１００%の十割 蕎麦、食塩不使用の乾麺を２袋購入して年越しそばを食べた。 残り一袋をお昼に　もちろんザルで。 袋の裏面に書いてある通りに作ってみた、 ３分茹でて、火を止めて２分、そのまま放置。 なかなかびっく