かまぼこなど魚の練り物を、おしゃれに、ヘルシーに仕上げて食べさせるお店が最近出てきた。その店名には「フィッシュケーキ」という英単語が使われている。 フィッシュケーキ。魚のケーキ。魚の・・・。ぐるぐるぐる。 今更だが、昔からこのフィッシュケーキという語感への違和感がぬぐえない私だ。皆さんもそうではないだろうか。ケーキかよ、と。つみれが、はんぺんが、まとめて「ケーキ」かよ、と。 ならば「オレのフィッシュケーキ」を、この際作ってみようと思うのである。おりゃっ! (乙幡 啓子) a:「フィッシュ」で「ケーキ」を作る まずは、正しい意味のとおり「魚の練り物」を使って「ケーキ」を試作してみた。 ケーキといわれてすぐさま頭に浮かぶのが「イチゴのショートケーキ」という、ステレオタイピストな私なので、三角に切れるよう はんぺんを買ってきて焼いてみる。バター焼きだ。