こんなに簡単！美味しいサンマの見分け方と旬を味わう絶品レシピを専門家が伝授 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは！料理研究家、フードコーディネーターの河瀬璃菜です。 すっかり秋らしくなってきて、今一番食べたいのは、やはり「サンマ」ではないでしょうか。脂がのったサンマを炊き立ての新米でいただく。想像しただけでよだれが止まらないですよね。 「でもどうやって美味しいサンマを見分けたらいいの？」 「塩焼き以外で食べるにはどうしたらいいの？」 「はらわたの部分が苦くて嫌いなんだけど。。」 はい！今日はそんなサンマのお悩みを一気に解決させていただきます！ 魚のプロに聞く！新鮮で美味しいサンマの見分け方 ・くちばしが黄色い物 くちばしが黄色いかどうかが鮮度の目安になります ・目が澄んでいる 黒目のまわりが濁っておらず透明なものを選びましょう ・体全体に光沢がある 全体に光沢があるかどうかも鮮度の目安となります 脂が乗っているサンマの見分け方 ・太っている物（長さよりも腹が太く重いもの） ・触るとぺたっと
API知識と技術外注がイノベーションを "日常化" する - WEIRD
flic.kr photo by Sebastiaan ter Burg 今年の7月に会社を立ち上げて以来、色々なハッカソンにお邪魔している。 以前は、ハッカソンなんて、自分には縁遠いものだと思っていた。筆者にとって、「ソーシャル・ネットワーク」で、ショットを飲みながらひたすらコーディングするハッカソンのシーンが強烈で、なんかもうプログラマーの世界はすげぇな、と思っていた。 でも、自分が実際にハッカソンに出場してみると、様子はちょっと違った。技術力があり、短時間でハックできるすげぇ人がたくさん出場しているのだが、ビジネスモデルとかUXデザインとか、そっちよりの人がハッカソンで果たすウェイトも少なくないのでは、と思ったのだ。 【目次】 ソフトウェアのネットワーク イノベーションの大衆化 アイデアと少しの技術 ソフトウェアのネットワーク プログラムに縁が無い人にとって、コーディング作業というの
フェアレディZ！ - じゃじゃ嫁日記
嫁に何の車が一番好きか、と尋ねたところ、「Z。マジンガーじゃないよ。」と言っていました。Zと言っても最近のではなくて、初期の頃のですね。あれは確かにカッコイイ！あれなら僕も知ってるし、気持ちもよく分かる。 念のためネットで見つけた写真を見せたところ、「これは初代だな。」と呟いていましたが、最近のは随分とゴツイ印象があります。僕も初期の頃のデザインが一番好きです。たまに国道を走っているのを見かけると、おぉっと目で追ってしまいますね。 ちなみに僕はフェアレディというと、西部警察で大門部長刑事（渡哲也）が乗っていた、ガルウィングのやつを思い出します。西部警察は僕が小さい頃にやっていた刑事ドラマだったんですが、超武闘派でとにかく撃ちまくるし、車はクラッシュしまくるし、古き良き時代のドラマでした。ちなみに１話平均20台車を壊していたそうです。昔はお金があったんですね。 時代劇セレクション第二弾！ 時
国家、サイバーパンク、攻殻 - 伊藤計劃記録 はてな版
攻殻2nd かつて、サイバーパンク華やかなりし頃、そこに「国家」なるものはえらく希薄だった。それが80年代の気分、というやつだったのだろう。ハイテクノロジーを生み出す能力を持った多国籍企業が階層の上部にあり、ネットワークが国家の境界を消失させている世界。それが80年代の描く未来、資本主義の行き着く先であるはずだった。 シロマサの「原作」は「国家や民族が消えて無くなるほど」には情報化されていない、と書いてある。しかし、シロマサの「原作」とて実は「国家」が描かれているわけではない、とぼくは思うのだ。それは諜報戦を描くための「所属」をしめす記号にすぎず、どの国がどのような「気分」で動いているか、どのような「イデオロギー」を持っているか、というようなことは描かれていない。シロマサの原作に登場し公安九課と関わる国家は、なんというか、ある種の「臭み」が抜けた、ファンタジーのような利益追求機械としての枠
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