冷やして食べる場合は柔らかめ、温めて食べる場合は硬めと覚えて下さい。なお、加熱の過程で水分が減り、出来上がり750ml位になりますので、それに応じた流し込む型を準備して下さい。 さて、修行でもある胡麻擂りを始めましょう。 胡麻300gというと結構な量です。大きめの擂り鉢を用意するか、ない場合は何回かに分けて擂ります。床に布巾を敷いて鉢を置き、座った両足で固定したら擂り始めます。 だいたい20分くらい擂り続けますと、油が出て湿った感じになります。 ぼそぼそしてきますので、もう一息頑張って下さい。これも美味しい胡麻豆腐を作るためです。かなり肩に来ますが、左右の腕を使い分けながら根性で擂りあげます。確かにこれは修行です。 続いて、昆布だしを少しづつ注いでいきますと急にフワッと楽になります。山の峠を越えた感じです。 ここまで来れば、あとはそれほど力が要りません。昆布だしを入れてからも最低10分は擂
なるほどなー 一通りの機能を揃えたブログシステムを自前で書いてみたんだけど、やっぱブログとか既存のもの使う方が楽だしはてなブログ使ってみる。 Windows環境でCUIのGitを使うならGit for WindowsとPuTTYを組み合わせて使うのがいいかんじです。なんかあんまし日本語情報が無い気がするので適当に書いておきます。 両方をインストールして、まずは環境変数GIT_SSHにplink.exeへのパスを登録しておく。*1 公開鍵暗号方式で通信するには puttyに接続先のホスト情報を登録する pageantに鍵を登録する どっちか。 puttyに接続先のホスト情報を登録する putty.exeから接続先を設定しておく。例えば接続先github.com、ログイン名git、あと秘密鍵をgithubというセッション名で保存しておくと以下のように接続先を指定できる。 $ git clone
Emacs: WanderlustでGmail、に手を出してみる 2009/04/06 – 22:31 Posted in linux Tagged emacs, email, gmail, google, imap, linux, wanderlust ふと思い出した。Gmailのアカウントで最初に取得したアドレスとその他いくつかにとんとアクセスしていないことを。 Gmailアドレスのうち2つはThunderbirdで常時利用しているのだけれど、その他ではしばらく前からmuttで設定してあるものを含め用途に応じて使い分けていたもので普通にウェブUIで使っていた。 なぜあまり利用していなかったかというと、Yahoo! Mail(米国、ここでも複数アカウントを利用)と同じく、チャットで知り合ってメールアドレスを聞かれても自分からはメールを出さない相手(そしてこの場合ほとんどその聞いてきた相手
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