沖縄本島、中部の人気の観光スポット・北谷町のアメリカンビレッジ。 大きな観覧車のあるカーニバルパーク・ミハマにあるヴィーガンカフェ「Tami's」に行ってきました！ ヴィーガンカフェ「Tami's」 追記：Tami’sさんは残念ながら閉店しました。 Tami'sは広河民さんのお店で、すべての材料が植物性のヴィーガンカフェです。 私は以前、ヴィーガンやベジタリアンの食生活でしたが、今は動物性の食品も食べています。 が、旦那も私も今もヴィーガンやべジの食事が好きで、外食でも時々べジ料理を楽しみます。 Tami'sに行ったら、食べたかったのがべジバーガー。 こちらのお店では、べジバーガーが4種類あります。 家ではなかなかべジバーガーって作れないので（作るのが結構面倒で・・・）、外食で食べられるのは嬉しい。 私がオーダーしたのが、こちらのべジバーガー。 てりやきマヨバーガー。 パティは、ひよこ豆と

立秋に入り、暦の上では秋とは言え、まだまだ暑い日々が続いております。 皆さまのお住まいの地域はいかがでしょうか？ 今年は酷暑とも言える暑さ、冷房代もかさみますよね。 我が家も今年の夏は、いつもより冷房を使っている感じですが、それでも意外なほど電気代が安くおさえられています。 7月の電気代は 7月10日から8月8日の電気使用量のお知らせ（検針票）が来ました。 旦那と2人暮らしの我が家、先月の電気代は5328円でした。 これでも夏は、冷房を使うために電気代が増えています。 （沖縄の夏の気温は、今年もだいたい28～32度で安定しています。） ちなみに、冷房を使わない冬の場合、（冬は暖房もなし。沖縄なので暖房なしでもギリギリ大丈夫です）一か月の電気代はだいたい2300円から多くても4000円くらいです。 総務省家計調査データをもとに計算すると 2人家庭での電気代の一か月あたりの平均は9830円（2

食生活 「太る炭水化物」と「痩せる炭水化物」があった！私の糖質制限は間違ってたかも。【糖質制限ダイエットについて】 「健康に良い食べ物は何か」ということについて、情報が様々出回っています。 「コーヒーは身体によい」という研究者もいれば「コーヒーは健康に悪いから飲むな」という研究者もいて、ともすると情報に踊らされがちですね。 私が最近読んだ本が、この点についての回答を提供してくれていて、「もう情報に踊らされる必要はない」と思えるようになったので、ご紹介したいと思います。 不動の「本当に健康に良い食品」５つ 私が読んだのは「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」というタイトルの本です。 タイトルがいかにもキャッチーですが、カリフォルニア大学ロサンゼルス校(UCLA)内科学助教授の津川友介氏が書いており、内容はしっかりと信頼できるものと感じました。 本の紹介文によると せっかく健康意識の

去年の９月から陸マイラー活動活動を始めて、およそ９か月。 活動と言えるほどの陸マイラー活動をしてはいませんが、それなりにマイレージが貯まりましたよ～。 ANAマイルを貯めました 陸マイラーには必須だったソラチカカード(ANA To Me CARD PASMO JCB）に入会したのが去年の９月。 が、ハピタスなどのポイントサイトのポイントを、高率でANAマイルに変換できていた「ソラチカルート」が今年の３月をもって閉鎖。 ということで、今年の１月から、急いでポイント交換をしました。 以前のブログにも書きましたが、私は昔から使わずに貯めてあったセゾンポイントが9900ポイントほどもあり、このポイントだけでも44550マイルにもなりました。 【放置していたクレカのポイント】ハワイ旅行に行けるマイルになってた！陸マイラーになろうかと思っている件 その他には、以下のポイントサイトで貯めたポイントをマイ

今回の台湾旅行、残念ながら旦那は仕事の都合で家で留守番でした。 私が留守の間、旦那が食事に困らないように、旅行の前日に日持ちする５品の簡単なお惣菜を作りました。 旅行前に作った、作り置きおかず５品 どれも、普段作っているお惣菜。 いつものおかず、特別なものではないけれど、冷蔵庫にあるとホッとします。 出発前日の５月２９日に撮った写真です。 左上から時計周りに 二色キャベツとピーマンの千切りサラダ（塩味のみの味付け） 野菜ときのこのスープ（４～５食分） ゴーヤーと厚揚げの炒め物（ウォーターソテー） 鮭フレーク（鮭２切れ分） 玉ねぎの酢漬け ★キャベツのサラダと、玉ねぎの酢漬けは、普段から常備しているもの。（キャベツが手に入る季節は） 亜麻仁油をかけて食べてます。 【腸内環境を整える】我が家の冷蔵庫に必ず入っているカンタンな常備菜。 ★スープはシャトルシェフで作っています。 魔法瓶の原理で、保

ワードローブ カーディガンを持っていない理由と、カーディガン代わりにしているアイテムふたつ。【ミニマリストのワードローブ】 ミニマルワードローブを目指すようになって、着なくなった服をかなり断捨離してきました。 カーディガンも以前は何枚か持っていましたが、最後の一枚を去年断捨離した後、新しく購入していないので、今、私のワードローブにはカーディガンが一枚もない状態です。 カーディガンを持っていない理由 カーディガン、特にこれから夏は、冷房対策などにあると便利ですよね。 私も一枚欲しい気持ちはあるのだけど、冬物も夏物も、一枚も持ってません。 というのは、自分のワードローブに加えるべき理想的なカーディガンがどんなものがいいのか、まだ分からないのです・・・。 骨格診断ウェーブ的には似合うカーディガンは クルーネック（丸襟） 短め丈（腰骨の上） ということなのですが。 無難なベーシック・デザインのカー

中国に行った（と言っても、別の国に行くための経由でしたが）友人から、中国土産をもらいました。 ナチュラル志向の私のことを考えて選んでくれた消えモノのお土産ー食べ物ふたつです。 中国のお土産 いただいたのは、このふたつ。 殻付きのひまわりの種 核桃粉（くるみパウダー） くるみパウダー 水（お湯）でといて、くるみのナッツミルクとして飲むものです。 友人によると、中国でくるみのナッツミルクを売っていて、すごくおいしかったのだけど、液体のナッツミルクはお土産にできないということで、パウダーをくれました。 私、もともとくるみは大好きで、毎日朝ごはんに生くるみを食べてます。 早速このパウダーを水に溶かしてミルクにしてみました。 ほのかな甘みがあって、とても飲みやすく、おいしい！ 友人が大袋で買ったものを分けてくれたのか（？）、袋に原材料が書いてありませんが、少し砂糖が入っているのかも。 ほうっておくと

７年の間に、買った服が３着のみ・・・ってビックリじゃないですか？ と言っても、これは私のことではなく、うちの旦那の話です。 旦那はミニマリストではありません。 が、このままいくと、ミニマリストになりそうな・・・？ 服を買わなくなった人 私が先日、久々に夏用のトップスを「うさと」で買ったことをブログに書きました。 ミニマルワードローブに加わった夏用トップス、一点物の一枚。コーデしやすく、ヘビロテになりそうです。 旦那にも「気に入った服があったら買えば～」と提案したのだけど、男性用のうさと服はあまりバリエーションもなく、気に入ったものがなかったそうで彼は何も買いませんでした。 それであらためて考えてみたら、うちの旦那は２０１１年に沖縄に移住してからほとんど服を買っていない。 「何枚買ったっけ？」と思い出してみたら、買った服は移住後の７年間で合計３枚だけ。 沖縄で買ったTシャツ（2011年か12

ゴールデンウイークも最終日ですね。 皆さまいかがお過ごしでしょうか。 私はゴールデンウイークに行きたかった場所、南部のビーチ、そして白い砂の上のレストランに行ってきました！ www.karinkalife.com ビーチで食べるネパールカレー 南城市の「新原（みーばる）ビーチ」にある「食堂かりか」という店です。 オープンエアーのレストランで、波打ち際まですぐそこ、という砂浜の上にテーブルがあって、海風に吹かれながらネパール人のシェフが作るカレーを食べられます。 ほんとーに最高の場所です。 沖縄でも、他にこういうロケーションの店はなかなかないと思う。 私が今回頼んだのは豆カレー。マイルドな辛さ。 母と旦那は、ほうれん草と豆腐のカレー、ほうれん草とエビのカレー。 こちらはちょっと辛め。 それから、３人でサモサをシェア。 どれもおいしかった～。 ネパール人のシェフが作るだけあって、本格的なお味で

積み立て投信を始めてから、もうすぐ１年半。 積み立て金額は少なめですが、2017年12月の時点では、およそ10％の利益が出ていました。 今年に入ってから株価暴落の影響で利益が少し減りました（マイナスにはならず）。 【株価暴落】投資信託への影響は？現在の運用状況を公開。 その後の経緯報告です。 積み立て投信・２０１８年５月の状況 私は、楽天証券とセゾン投信の2社を利用しています。 選んだ理由は 少額から始められる 手数料が安い という点でした。 手数料に関しては下記の点をチェック。 「運用管理手数料（信託報酬）」（資産の運用・管理の費用）が低コスト 「販売手数料ゼロ」（ノーロード） 楽天証券の運用状況 楽天証券はニッセイ 外国株式インデックスファンドで積み立ててます。 毎月の引き落とし金額は5000円から始め、順調に増えているのを見て昨年10月から10000円に増額しました。 2017年12

20～30代の独身の頃、外に働きに出ていたこともあり、その頃はそれなりにメイクアップ用品は持っていました。 が、当時上司に「化粧が薄すぎる」と注意されたことがあるくらいなので、基本的に若い頃から薄めメイクだったんだと思います。 今はメイク用品はどんどん減ってしまって、まさに「ミニマル」になりました。 化粧ポーチは無印 私が愛用している化粧ポーチは無印の黒いものです。 無印なので、シンプル。 もう何年も使っています。 色気はありませんが、機能的で使いやすく丈夫なので気に入ってます。 ポーチを開けると。 中身を出してみます。 左から 日焼け止めクリーム まゆ用カットはさみ 毛抜き アイブロウ（ちふれ） リップバーム リップスティック 手鏡（無印） これだけです。 全部で7点。 少なすぎますね。 これが、ふだん私が使うメイク用品すべてです。 アイブロウはアイライナーとしても使うことがあります。

去年の終わり頃から、我が家の家電が次々に壊れ始めました。 TV、プリンター、パソコン・・・最近、断捨離または買い替えた家電です。 モノが壊れるときって、よく連続するって聞きますが、こういう時期ってあるのかなぁ、と不思議なほど。 今回壊れてしまったのは、コンベクションオーブンです。 壊れたオーブン もともとは旦那の持ち物だった、デロンギ（イタリアのメーカー）のコンベクションオーブン。 10年以上使っているようです。 このオーブン、ふだんの料理や、たまに作るお菓子にも活躍しています。 前面と中の天板が黒いので、見にくい写真ですみません。 電子レンジ機能はついてません。 電子レンジを使ったことがないけど不便はない これが、どうも温度がちゃんと上がらなくなってしまったみたい。 最高温度の230度にして餅を焼いても今までの２～３倍時間がかかるし、パイを焼いても焦げ色が付きません・・・。 ちなみに、こ

食器洗いって面倒ですよね。 毎食後のことなので、なるべく簡単にすませたい。 そのために、食事に使う食器の数を最低限まで減らしてます、ということを以前のブログで書きました。 食器洗いを効率よくカンタンに。食器を減らすこんな工夫をしています。 今日は、食器洗いを効率的・簡単にするために実際にどんなふうに洗っているか、について書いています。 食器洗いを効率的・カンタンに おいしい食事の後の食器洗い、簡単にすませたい・・・ 我が家は夫婦ふたり暮らしです。 ミニマルな暮らしが理想なので、食器の数も少なめ。 食器はこんな手順で洗っています。 汚れの少ないものから先に洗う 食卓からシンクへと食器を片付ける際、汚れの少ないものから先に運びます。 そして、サッと水洗いだけで汚れが落ちてしまうものは、食卓からシンクへ運んだ時点ですぐに洗ってしまうと後がラクです。 油汚れは洗う前に必ず拭いておく 油汚れが皿につ

先日、知人宅に遊びに行ったらパッションフルーツを出してくれました。 知人が自宅の庭で作っているパッションフルーツです。 ハワイでは「リリコイ」という名で、スイーツの材料などとしても人気のフルーツですね。 パッションフルーツ 知人宅で、お茶と一緒に出してくれたのが、このパッションフルーツ。 ジューシーで、見るからにおいしそう。 パッションフルーツは、沖縄に移住するまではほとんど食べたことがありませんでした。 沖縄でも、そんなにたくさん出回るフルーツではないので、あまり食べる機会はありません。 しかもそんなに安くもない。 なので、自家製パッションフルーツはとっても貴重です。 ネットで調べてみたら、鹿児島が生産量は日本一、あとは沖縄、東京都の小笠原などで作られているそうです。 また、意外な栽培地として、岐阜では露地栽培もしてるとか。 どちらにしても、珍しい果物ですね。 パッションフルーツの食べ方

先日、ダウンジャケットなどのアウターを家の洗濯機で洗っている、という記事を書きました。 冬物アウター・ダウンジャケットも、すべて家で洗濯してサッパリ。 家で洗った冬物のかさばる衣類、ミニマルワードローブにする前は、フタつきのプラケースなどにわざわざしまっていました。 が、今は冬物も夏物も、普段通りの収納。 衣替えが必要なくなり、とってもラクです。 クローゼット公開 我が家のクローゼットはこちら。 ふつうの集合住宅によくあるクローゼットです。 夫婦二人分の服、そしてタオル類がすべて入っています。 （注：旦那はミニマリストではありません。） 扉を開けると、 クローゼットの上部に収納してあるのは（右から） 旅行用のスーツケース 海用のもの（ライフジャケットなど） 旦那の季節ものの服 （旦那はミニマルワードローブではありませんが、だいぶ減ってきました！） クローゼットのハンガー部分は、旦那の服と私

一年前に訪れた、沖縄本島最北端のパワースポット「大石林山」（だいせきりんざん）。 久しぶりに行ってきました。 旦那と母と私の三人の日帰り旅行です。 大石林山 大石林山は、沖縄最北端の辺戸岬近くにあり、自然豊かな場所です。 本島中部に住む我が家からは、車で約2時間の距離。 高速の終点・許田（名護）のさらに先にあるので、かなり遠く、滅多に行けません。 また、沖縄に生まれ育った人でも、大石林山を知らないという人が結構多いです。 大石林山とは 沖縄本島北部エリアは、「ヤンバル（山原）」と呼ばれる豊かな自然あふれる癒しの里。 そのヤンバルで、昔から聖なる地として伝えられてきた安須杜（アシムイ）の山々は、辺戸岬から眺める険しい姿とは違って、一歩踏み入ると、そこは亜熱帯の自然と触れ合う楽園。奇岩や巨石、亜熱帯の森、大パノラマなど、さまざまな表情を見せる大石林山の４つの散策コースが琉球神話の杜に広がります

砂糖は健康に良くない、と言われていて、砂糖断ちをやってみたという人の話を聞くことがあります。 かく言う私も、過去に数回、砂糖断ち（正確にはナチュラルハイジーンプログラム）をやった経験があります。 今回、久しぶりに砂糖断ちチャレンジをすることにしました。 砂糖断ちチャレンジ 今回の砂糖断ちでは、白砂糖だけでなくて、黒砂糖や三温糖、甜菜糖、はちみつ、メープルシロップ、アガベなど、精製された糖類はすべて摂らないことにします。 この砂糖断ちプログラム（精製された糖類を断つ）は、以前にもやったことがあります。 砂糖類の中でも、よく言われるのが白砂糖の健康への悪影響。 私が以前、実践していたナチュラルハイジーンの松田麻美子さんの著書によると、 白砂糖の弊害には下記のようなものがあるそうです。 血糖値が急上昇する（糖尿病のリスク） 高血糖になるとガンのリスクが高まる ミネラルバランスを崩壊させる 免疫シ

台湾が好きで、毎年のように旅行していますが、台湾茶についてはあまり詳しくありません。 前回台湾に行ったときに知り合いになった方から、梨山茶という高級な烏龍茶の茶葉をお土産にいただいたので、自宅で飲み始めました。 これがとてもおいしいお茶なのです。 台湾茶の世界 ずっと前に台湾に行ったときに初めて茶芸館に行き、台湾茶の素晴らしさに目覚めました。 そのときは、功夫茶という淹れ方で飲みました。 お茶を飲む湯飲みのほかに「聞香杯（香を楽しむだけの杯）」という縦長の小さな器もついてきて、お茶の香りが移った器の香りをかいで楽しむ、という素敵な楽しみ方も教えていただきました。 ほとんどこれってアロマテラピーだな、台湾茶すごい！と感動したことを覚えています。 こんな感じで台湾茶にはとても興味があるのですが、なにしろ私はカフェインが苦手。 お茶は午前中しか飲めません。 台湾に行く機会は多いものの、お茶を買っ

12月に台湾に行ったとき、路上でヘンな転び方をしてしまい、左足首をひねって捻挫してしまいました。 たいしたことないだろうと放っておいたのですが、2か月たっても痛みが消えず・・・。 それで昨日、整形外科で検査してもらい、初めてMRIを体験しました。 左足首の状態 読者の方が、万が一同じような怪我をしてしまった場合の参考になるかもしれないので、記事にすることにしました。 転んだのは12月の初め。 下をよく見ないで歩いていたのが悪いのですが、足元の障害物に気づかずに転んでしまい、左足首をひねって、右膝を強打しました。 転んだときの状態は、 歩くには支障ない 左足首を曲げる方向によっては、かなり強い痛みがあった 転んだ後も、旅行中だったこともあり、普段に比べて長距離を歩いてました。 その後 右膝も、膝を床につくと激痛でしたが最近になってようやく治りました。 が、左足首の痛みは少しずつは和らいでいる

今年の冬に着ている服や靴を、ワードローブ管理のアプリに入れてみました。 服も靴も数が少ないので、特にアプリを使わなくても把握にはそんなに困らないのですが（笑） あらためて手持ちの冬服や靴を見直してみました。 ワードローブ管理のアプリ ワードローブ管理のアプリには色々あるようですが、私はMy Dressing　というアプリをダウンロードしました。 （ちなみに全部英語でした。海外のアプリは、ヘンな翻訳日本語になってることも多いので、かえって全部英語のほうがいいなと思います。） 持っている冬服を撮影して、記録した画面がこちら。 ストール・手袋　3点（ストールはウールと綿・各1点ずつ。ただし、手袋は使っていない←沖縄なので不要） アウター　　　　2点（ダウンジャケット＆厚手コットンアウター） パンツ　　　　　2点（スキニー＆デニム・ともに無印） 靴　3足（うち、一番左の１足は冠婚葬祭用で普段は履か