・ちりめんじゃこ 150g ・実山椒 (ゆでたもの) 大さじ3 *ゆで方は「実山椒の下ごしらえ」を参照。 ・みりん カップ1/4 ・酒 カップ1+1/4 ・しょうゆ 大さじ1 ・うす口しょうゆ 大さじ2 *商品によって塩分や色が違うので、加減するとよい。
![ちりめん山椒 レシピ 後藤 加寿子さん|みんなのきょうの料理](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/7764f01535143c491186317f6bc0bf1cb480ee76/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fwww.kyounoryouri.jp%2Fupfile%2Fr%2F2003050440141.jpg%3Fbustcache%3D1356573799)
ポイントうどんは「亀城庵」という半生うどんを使いました。 昆布出汁・塩味ベースのあっさりとしたスープにしましたが、お好みで添付のつゆや麺つゆを使ってもO.K.です。
大葉を大量消費 ちくわの大葉和え やみつきに! 余りがちな大葉を使い切る、おすすめレシピを紹介します。ちくわと大葉を切って和えるだけ!2分でできる簡単副菜です。お弁当にもおすすです。
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