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タモリ流カレーライスが超超超ウマイ！そんな最強のカレーを作ってみた – Be Wise Be Happy Pouch［ポーチ］

タモリさんはあるゆる分野に精通している事で有名ですが、特にグルメについてはプロ顔負けのスキル（技）を持っていると言われています。現に、『タモリ流豚しょうが焼き』は絶品らしく、そのレシピはもはや伝説と化しているようです。そんなタモリさん直伝の料理レシピがもうひとつあるのをご存知ですか？　なんと、『タモリ流カレーライス』です。そのレシピはカレー粉やスパイスの美味しさを最大限に引き出すことができるもので、食べる者たちを魅了すると言われています。今回は、そんなタモリ流カレーライスのレシピをお伝えしたいと思います。そんなに難しくないので、今すぐ作れちゃいますヨ。今までにないカレーの未体験ゾーンを堪能しちゃいましょう♪ ●タモリ流カレーライスのレシピ 1. 鶏肉にスパイスを揉み込んで焼くカレー粉（大さじ1杯）とターメリック（小さじ1杯弱）、そしてクミン（小さじ1杯弱）を混ぜ合わせ、それを鶏モ

t2-news 2010/11/01

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しょうが焼き、カレー…美味しすぎるタモリ流レシピを集めてみた！ - はてなブックマークニュース

芸能界でも屈指の料理上手として知られているタモリさん。彼がテレビで紹介したレシピは、たちまちネットでも「美味しい！」と大評判になります。今回は、そんなネットで話題の「タモリ流レシピ」を集めてみました。 ■「卵焼き」をふんわりさせるには？まずは、タモリさんが女優の上戸彩さんに教えたという「卵焼き」の作り方です。 ▽タモリ流・ふんわり卵焼きの作り方 - はてなでテレビの土踏まず卵焼きといえば「ダシ派」「砂糖派」と意見が分かれますが、その時の気分によって味付けを変えるというタモリさん。ポイントは「卵をあまり混ぜすぎない」ことで、焼く時も最初の2枚はグチャグチャにしていい加減に丸め、最後の1枚だけキレイに巻くことで、ふんわりと仕上がるそうです。 ■じっくり煮込む本格派「カレー」ほぼ日刊イトイ新聞の「カレー部　例会」でも披露されたというのが、こちらの「プレーンタモリ」。 ▽ほぼ日刊イトイ新聞

t2-news 2010/03/21

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マックポテトを作りたい :: デイリーポータルZ

マクドナルドで何が好きかと聞かれたら、迷うことなく「ポテト」と答える。あのフライドポテト、定期的に食べたくなる魅惑の味というか、他のファーストフードチェーン店の物とは一線を画す風味というか、ちょっと独特な存在感を放っているように思えてならないのだが、気のせいだろうか。だってアレ、ただ油で揚げて塩を振っただけの味とは明らかに違うと思いませんか。「塩と一緒に何か魔法の粉でも振ってんのか？はたまた特別な揚げ油を？」と、つい疑いたくなるような味というか、なんというか…。ま、いつまでもこんなことを考えていたってしょうがない。ここはひとつ、自力でマックのポテトに近いものを作ってみようじゃないか。（text by 高瀬克子）

t2-news 2009/11/24

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庶民の味方の油揚げ・厚揚げスレッドです。:アルファルファモザイク

ぱりっと焼いたおあげさんを刻んで大根おろし。三つ葉かみょうが、おろししょうがを薬味に、麺つゆ。肴にも良し、ごはんのおかずにも良し。

t2-news 2009/06/13

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日本のお正月にはコレ！　お雑煮 [一人暮らし] All About

お正月にお雑煮を食べる由来には諸説ありますが、一説には一年の幸せをもたらしてくれる歳神様にお供えしたお餅や野菜などの供物を、一年の無病息災を祈って食べたものとされています。お雑煮の材料や作り方は地域によって大きく異なります。一般的には関東では切り餅、関西では丸餅を使い、関東ではすまし汁、関西では味噌仕立ての味付けとすると言われていますが、人々が移住をするのに伴い地域色だけでは決められないことも多く、それぞれ家庭の味を受け継いでいるのが現状のようです。本来ならば家庭の味を親御さんから教えていただくのが一番だとは思いますが、それができなかった方のために、今回は河野家のお雑煮レシピを紹介します。関東風（？）のすまし汁、切り餅のお雑煮です。普段は手抜きもいいですが、せっかくのお正月くらいは丁寧に料理をしたいもの。昆布からだしをとり、にんじんにも飾り切りをほどこしています。1人分だけだしをと