ザ・サンボ 牛丼専門店導入 ■「サンボ」とは何か 牛丼専門店『サンボ』 それは秋葉原の中央通りから路地を1本入ったところにある古びた食堂。 その歴史は長く、秋葉原にまだ青果市場が存在していた頃から営業を続けている。 そして現在も騒然とした秋葉原の中心地、それもパソコンパーツ店が軒を並べる激戦区の一角に店を構える。 「早い・多い・安い」の三大要素と、「一見するだけの客を躊躇させ寄せ付けない見えない力」を周囲に漂わせる、 なんとも独特の存在感を放つ「牛丼専門店」である。 知人曰く、「西部開拓時代にありそうな牛丼屋だ」 何ともトンチな意見だが、それこそこの店の雰囲気を的確に伝える表現である。 それだけこの店の中は別世界なのだ。 ちなみに「何故に店名が『サンボ』なのか」という疑問については今も解明されていない。 年期の入った壁紙、 いつもピカピカに磨かれている巨大な品書き、 剥がれかかった床、
