初心者でも「究極の1杯」のコーヒーをドリップする道具と方法 | every coffee今までコーヒーが飲めなかったのに「コーヒーうまいじゃん！」と、コーヒーに目覚めた人がいきなり「究極の1杯」を目指すために必要な道具とステップを紹介します。私がそうだったので、6年間いろいろ、情報を集め、飲み歩き、お金をかけ、まわり道して、労力をかけてたどりついた道なので、あまり教えたくありませんが、みんながおいしいコーヒーに出合うために、踏み台になりましょう。この近道の高速に乗ってください。では、コーヒーを淹れるには道具が必要で、さらに「究極の1杯」のためにはこれらがいるだろうというのを挙げました。 1.豆を挽く道具 まずはこれです。淹れる直前にコーヒー豆を粉にする。なんといってもこれです。そしてコーヒー粉は均一で微粉が少ない方が雑味が出ないので、精度の高いミルが必要になります。 コーヒーミル「ザッセンハウス」 コーヒーミルの最高峰といわれる「ザッセンハウス」がおススメです。電動、携帯型も
