レシピや評論家のレビュー、研究論文などを集約している、 人気料理ガイドサイトのテイストアトラスは先日、 読者から寄せられている評価をもとにした、 世界最高のスープ料理のリストを発表しました。 トップ20には日本の料理が7つも入っており、 実に3分の1を占めているわけですが、 その全てがラーメン系という意外な結果になっています。 ・ラーメン(全体) ・横浜(家系)ラーメン ・とんこつラーメン ・味噌ラーメン ・醤油ラーメン ・つけ麺 ・博多ラーメン テイストアトラスでは、登録された料理は全て評価され、 評価が高ければ自然と上位になる仕組みであるため、 例えば料理全体のランキングでは、 パスタやピザが味の違いで何種類もランクインしています。 とにかくも、このランキングは大きな話題に。 寄せられていた反応をまとめましたので、ごらんください。 「日本人の誇りなのに…」 日本のナポリタンが世界最悪の