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wikipediaとlocalに関するtailtameのブックマーク (12)

  • 焼きまんじゅう - Wikipedia

    この項目では、群馬県の郷土料理について説明しています。焼いて作る饅頭の分類については「饅頭#焼饅頭」をご覧ください。 この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "焼きまんじゅう" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL(2019年1月) 焼きまんじゅう 焼きまんじゅう 上州・焼き饅祭 福饅神事(伊勢崎市伊勢崎神社) 焼きまんじゅう(やきまんじゅう)は、群馬県地方の郷土の一種。 小麦粉に麹を混ぜて発酵させてから蒸したまんじゅうを竹串に刺し[1]、黒砂糖や水飴で甘くした濃厚な味噌ダレを裏表に塗って火に掛け、焦げ目を付けたもので、軽として好まれる。焼きたての温かいうちは軟らかい

    焼きまんじゅう - Wikipedia
    tailtame
    tailtame 2020/09/21
    『焼きたての温かいうちは軟らかいため食べやすいが、冷めると水分が抜けてしまい、噛みちぎれないほど固くなる。』すごい https://twitter.com/toppinpararin/status/1307626914064990209 を見つつ
  • ですか - Wikipedia

    ですかは、高知県内の路面電車・バス等で使用できる乗車カードの名称、および同カードの運営会社である株式会社ですかの商号[1]。 概要[編集] 2009年1月25日サービス開始。2008年9月23日に開催されたイベント「交通安全ひろば」(四国統一公共交通利用促進イベントと同時開催)の体験イベントで、市民に初めてお披露目された。 カードの名称は、電車の「で」、バスの「す」、カードの「か」に由来し、「電車でもバスでも利用できるカード」を意味する。また「ですか」の導入は、環境省の「省CO2型都市づくりのための面的対策推進事業」による採択事業の一環となっている。ウェブサイトやパンフレットなどに登場するキャラクターは公募により「ですかちゃん」と命名された。 「ですか」発行に伴い、導入前日の2009年1月24日をもって紙式回数乗車券の販売を終了した。発行済の紙式回数券は無期限で使用できるが、土佐電気鉄道(

    tailtame
    tailtame 2016/07/22
    『カードの名前の由来は、電車の「で」、バスの「す」、カードの「か」』わろた
  • 山賊焼 - Wikipedia

    山賊焼(さんぞくやき、「山賊焼き」とも表記)は、日鶏肉、特に鶏もも肉を用いたご当地グルメ。大きく分けて以下の2種類の料理がある。 長野県中信地方(塩尻市・松市等)を中心にべられる揚げ物。 山口県岩国市を始めとする各地でべられる焼き物。 項では両方について記す。 揚げ物の「山賊焼」[編集] 長野県安曇野市における山賊焼の参考画像 山賊焼を用いた長野の駅弁 バンズに山賊焼を挟んだ「山賊焼バーガー」 揚げ物の「山賊焼」は、鶏もも肉を、すり下ろしたニンニクやタマネギを効かせた醤油タレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げる。端的には「鶏もも肉の唐揚げの大きいもの」で、山賊揚げとも呼ばれる。ただし、もも肉だけでなく比較的安価な胸肉など他の部位が使われる場合もある。「山賊“焼き”」と称するが、実際に焼いた(あぶりやきにした)わけではなく、調理法としては揚げる料理である。 中信地方の居酒屋や

    山賊焼 - Wikipedia
    tailtame
    tailtame 2016/03/20
    長野の方は置いといて。セブン弁当の山賊焼きとは…っていろり山賊の奴でいいんか。『「山賊焼」「山賊焼き」の商標は、食肉用調味料大手の日本食研が保有している』へー
  • 筑豊 - アンサイクロペディア

    危険情報[編集] 外務省海外安全ホームページより抜粋 筑豊地区に対する渡航情報(危険情報)の発出 全土「 退避を勧告します。渡航は延期してください。」 概況 上記地区では、首長や議員の多くが犯罪集団のボスや上級幹部であり、日常的に暗殺や行方不明の犠牲者(一般市民を含む)を出しております。また、強盗、強姦、恐喝、車上荒らし、麻薬売買等の犯罪が時間、場所を問わず発生しています。これらの地区は国際的に承認された政府・自治体が存在しておりません。 上記地区においては、邦人旅行者が付近を通行中に投げ強請り(旅行者が車で走行中にを投げ付けられ謝罪と賠償を求め所持品を奪う強請り)に襲われる事件が頻発しています。これらの事件は白昼、人通りが多い所でも発生していますので十分に注意して走行してください。被害にあった場合には停車せずにそのまま国境まで走り抜けてください。 最近は特に警官による犯罪の被害が目立

  • おきゅうと - Wikipedia

    皿に盛られたおきゅうと おきゅうととは、福岡県福岡市を中心にべられている海藻加工品。「お救人」[1]、「浮太」、「沖独活」[1]とも表記される。 成分の内訳は96.5パーセント (%) が水分、残りのうちタンパク質が0.4%、炭水化物が3%、灰分が0.2%である[2]。すなわち栄養は高くないが、独特の感などが評価されている。 歴史[編集] 江戸時代の『筑前国産物帳』では「うけうと」の名称で紹介されている[1]。元来は福岡市の博多地区でしたが、その後福岡市全体、九州各地に広がる。福岡市内は、毎朝に行商人が売り歩き、専門の製造卸が1997年ごろに約10店あった[3]。 福岡県内は1990年代から原料のエゴノリの不漁が続き、2000年代は石川県の輪島市などから仕入れている。主が米飯からパンなどへ変わりつつあることから消費が低迷している[4]。 製法・べ方[編集] 原料のエゴノリ(「え

    おきゅうと - Wikipedia
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    tailtame 2014/04/05
    最後にローカル食ネタが入ってて振り分けしてたHagex氏。海産物なのか…(`・ω・´)
  • 台湾ラーメン - Wikipedia

    考案者の郭明優の末弟である郭政良が経営している味仙日進竹の山店の台湾ラーメン台湾ラーメン(たいわんラーメン)は、台湾料理を起源に持つ日国発祥の麺料理である[1]。鶏がらベースの醤油風味のスープに細めの麺を入れ、唐辛子とニンニクを絡め炒めた挽き肉、もやしとニラが載る[2][3]。名古屋発祥の料理であるため、いわゆる「名古屋めし」の一種とされる[4]。 台湾・台中州大甲郡出身の父を持つ郭明優(かく・めいゆう)[注 1]が、旅行で訪れた台北の台南料理店でべた担仔麺をきっかけに考案し、自身が営む中華料理店「味仙」で、1971年(昭和46年)から客への提供[注 2]を始めた[6][8]。味仙のある今池近辺に朝鮮人が多く住んでいたことを考慮し唐辛子を加えた[5][6]。 台湾ラーメンが評判になると、たちまち他店でも品書きに載るようになった[8]。愛知県中華料理環境衛生同業組合による2000年(

    台湾ラーメン - Wikipedia
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    tailtame 2013/08/27
    「愛知県名古屋市がその発祥で、名古屋めしの一種とされる。」台湾人…(`・ω・´)
  • ピンピンコロリ - Wikipedia

    この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "ピンピンコロリ" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL(2016年3月) ピンピンコロリ地蔵 (長野県高森町、瑠璃寺境内) ピンピンコロリとは、寿命と健康寿命の差の無さ(不健康期間の短さ)を言い表した表現で、「亡くなる直前まで病気に苦しむことなく、元気に長生きし、最後は寝込まずにコロリと死ぬこと」という健康的な死に方を意味する言葉。略してPPKという。大往生の別名[1][2][3][4]。ヒト以外の生き物では基である。そのため、生殖可能期間以降の寿命が長く、「老後」を過ごす率が高いヒトは生物学的には非常に珍しい生き物である。背景

    ピンピンコロリ - Wikipedia
    tailtame
    tailtame 2009/09/10
    <q>ピンピンコロリとは、病気に苦しむことなく、元気に長生きし、病まずにコロリと死のうという意味の標語。略してPPKとも言う。</q>PPKってかっこいいよね。なんかw
  • レモン牛乳 - Wikipedia

    この項目では「レモン牛乳」商品について説明しています。牛乳にレモン汁を加える実験については説明していません。 この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "レモン牛乳" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL(2014年1月) 栃木乳業のレモン牛乳 レモン牛乳(レモンぎゅうにゅう)は、栃木県内の製乳メーカー2社が生産している乳飲料の通称である。無脂肪牛乳、生乳に甘味料、香料を加え着色料で黄色く着色した飲料である。 レモン果汁は入っておらず、無果汁と表示されている。 2000年に日で発生した雪印集団中毒事件をきっかけに、2003年から日では生乳100%のものしか「牛乳」と表

    レモン牛乳 - Wikipedia
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    tailtame 2009/08/12
    いつか飲んでみたい(´¬`*)
  • 盆燈籠 - Wikipedia

    盆燈籠 初盆で用いられる白燈籠 盆燈籠(ぼんとうろう、ぼんどうろう)とは、お盆の時期に墓に供える燈籠型の飾り[1][2][3]。盆燈籠を墓に供える習俗は特に安芸地方(広島県西部)でみられる。「盆灯ろう」[4]「盆灯籠」[3]などとも表記する。その形状から「朝顔燈籠」とも呼ばれる[1]。なお同様の習俗は香川県中部でもみられる[5]。 竹と色紙でできた朝顔型の盆燈籠を墓に供えるという風習は、もともと浄土真宗願寺派の安芸門徒の信徒が広めたとされる[6]。その由来は明らかではないが、城下町広島では江戸時代後期より定着していた[2][3]。戦後は宗派によらない習俗として広島市だけでなく芸北など周辺地域にも広く浸透した[4][2]。お盆には墓地全体に色とりどりの盆燈籠が立ち並んだ独特な景観から地域外の人からは驚かれることもある[3][7]。広島市を中心に広く普及した習俗であるものの、火災の危険性や廃

    盆燈籠 - Wikipedia
    tailtame
    tailtame 2009/01/06
    広島ローカルでびっくりしたアレ。
  • 日本の郷土料理一覧 - Wikipedia

    の郷土料理一覧(にほんのきょうどりょうりいちらん)は、日国内の日料理である郷土料理[1](町おこしを目的としたり、特定の事業者が近年考案したご当地グルメや土産菓子ではなく、地域、家庭で受け継がれている料理)の代表的なものを都道府県別に一覧にしたものである。「農山漁村の郷土料理百選」では、国民に広く支持される99品の「郷土料理」が選ばれ、「うちの郷土料理」でも、地域の方々に選定された都道府県別30品目弱に関わる歴史文化レシピ、動画が紹介されている[2] 。

    tailtame
    tailtame 2008/04/07
    地元の料理ってほとんど食べたことないよなー。
  • チャクウィキ

    ご当地の噂 ご当地のイメージを噂から明らかにするプロジェクト。様々なご当地文化について各県別に検証するご当地の噂/テーマ別・都道府県別の噂もあわせてどうぞ。 脳内地図 宇宙地図 - 世界地図 - 日地図 - 地域・地方自治体地図 - 落書き地図 バカ世界地図フリーハンド - 週刊バカ日地図(Chakuwiki再始動1周年企画) バカ日地図/視聴覚室 - バカ世界地図/視聴覚室 バ解体新書 Chakuwiki的業界地図 はじめに Chakuwikiはバカでもわかる、バカ百科事典です。バカが、バカなテーマで、バカな情報を集めます。 ウィキペディアのように誰でも編集できます。ただし、くだらない物をお願いします。詳しくはchakuwikiについてをご覧ください。 当サイトのTwitterアカウントは@chakuwiki_orgです。 現在、Chakuwikiには16,534の記事があり、日

    チャクウィキ
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    tailtame 2007/12/13
    ご当地な噂wikiらしい。
  • 広島 - Chakuwiki

    呉市 竹原市 大竹市 東広島市 廿日市市 安芸高田市 江田島市 安芸郡(府中町ほか) 山県郡 豊田郡 広島県の噂[編集 | ソースを編集] 瀬戸内に沢山島があり「日のエーゲ海」と名乗っているが「村上水軍」のイメージの方が強い。 しかも村上水軍は愛媛が拠地 瀬戸内海には1000個以上の島があるが、ほとんどが無人島。 無人島の方がはるかに多いのは確かだが、人が住んでる島も100個以上あるんだから「ほとんど無人島」ってことはないのでは? 岡山の牛窓が「日のエーゲ海」という意見あり。 言わないでしょう。岡山ならともかく言うかもしれないけど。 Googleの検索件数だと、牛窓のほうが圧倒的に「日のエーゲ海」。 「広島・瀬戸内海」と言ったら、「しまなみ海道」のイメージが強い。 夜景を見に行くのはビルの上のレストランなどではなくて黄金山。 妹は、「ここだけ東京みたいじゃわ~」と言ってました。 眺

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