少し前にマンション内のエレベーターで、私が先に乗って扉が閉まろうとしている時に、外から走ってくる足音が聞こえたので「開く」ボタンを押したら、ベトナム人女性が乗ってきて 『カムオン　ニャ〜！』と言われました。 『カムオン』は（ありがとう）という意味なんですが、そのあとの『ニャ〜』は何だろう？と思っていました。 その後も、お店で買い物した最後に店員さんに『カムオンニャ〜！』と言われることが何度かあったので、『ニャー』とは何なのか、ベトナム人のお友達に聞いてみました。 『カムオンニャ〜』は （ありがとうね〜） 『ニャー』は日本語の（ね〜）と同じニュアンスらしいです^^！ へー！そうなんですね！ 柔らかい響きも意味も似てる。 何より『ニャ〜』って可愛い^^ それから街中で集まって話していたベトナム人のおばちゃんたちが解散する時に 『バイバイニャ〜』『バイバイニャー！』と言っていたのを見ました。 （

昨日の焼かないスイートポテトの記事にコメントありがとうございます^^ 「可愛い」というコメント多くてめちゃくちゃ嬉しかったです。 紫芋、そのままだと食べてくれなかった主人にこちらを出してみたんですが ココナッツが苦手なのか…これも食べてくれませんでした（涙） いいんです。(︶〜︶) 冷凍して全部私が食べるので。 今日はこちら↓ ハノイのスーパーで、ちょっと美味しそうなフォーのスープを見つけました♡ 【Dh NATURAL】フォーのスープ 左:Gia Vị Nấu Phở Bò （牛肉のフォー） 右:Gia Vị Nấu Phở Gà（鶏肉のフォー）の２種類です。 裏を見ると、中にはいろんな種類のスパイスが入っています。これでスープを作ったら美味しそうだな〜と思って購入しました^^ 不純物、人工防腐剤を使用しないナチュラルチキンフォースパイス。（内容:ショウガ、タマネギ、スターアニス、シナモ

昨日の【水彩画】の記事に、コメントでどれが好きか教えて下さりありがとうございました^^ 1番人気は、こちらでした↓ ブログでお付き合いさせて頂いてる皆さんの人柄や、イメージカラーが私の中であるので、選んでくれた色とその方のイメージがピタッと当たった時はとても嬉しいです♡ また新しい絵を描いたら載せますので、その時はコメントください♡ 今日は、またオートミールのパンを焼きました。 今回はドライフルーツも入れて食感も面白くしてみました^^ ◆オートミール　150g ◆ヨーグルト　100g ◆ドライイースト　3g ◆塩　ひとつまみ ◆水　大さじ2〜3 ◇ドライフルーツなど 撹拌したオートミールに、すべての材料を入れて混ぜ合わせていきます。 水は一番最後に少しずつ入れて生地の柔らかさを見ながら調節しました。 生地がまとまったらラップをして冷蔵庫で2時間寝かせますzzz 冷蔵庫で寝かせた生地を起こし

昨日の失敗したパンの記事に、励ましやアドバイスのコメント下さった方々、ありがとうございます^^ またチャレンジしてみます。 今日は、こちら↓ 日本で、十五夜にお月見を楽しむようにベトナムにも【中秋節】Tết Trung thu(テッチュントゥ）というお月見の風習があります。 ベトナムでは【Bánh Trung Thu】バイン・チュン・トゥ（月餅）またはムーンケーキという伝統的なお菓子を家族で食べたり普段お世話になっている人へ贈ったりするらしいです。 去年は私もベトナム人のお友達にこの【Bánh Trung Thu】バイン・チュン・トゥ（月餅）を貰いました(*^^*) ↑この時、初めて食べたムーンケーキは 「ソーセージ」「緑豆と卵」の2種類で、初めて食べる独特の味に驚いたのを覚えています^^ そして今年の【中秋節】は旧暦8月15日、2021年は新暦9月21日。 コロナの影響で多くの企業や工場

先日、生米から作るパンに挑戦してみごとに失敗しました。 今回は材料に「豆腐」をプラスしてリベンジしてみたいと思います。 ◆生米　1合 ◆木綿豆腐　140g ◆蜂蜜　10g ◆オリーブオイル　15g ◆ベーキングパウダー　8g ◆塩　ひとつまみ ◆水　20ml   30g 一晩、給水させた生米と豆腐、水をミキサーにいれて滑らかになるまで撹拌します。 （5分〜10分くらい時間をかけて丁寧に。） 蜂蜜、オリーブオイル、ベーキングパウダー、塩も入れてさらに混ぜ合わせる。 容器に流し込んだら、空気を抜くようにトントンして天板へ。表面が乾燥しないように霧吹きで水をかけておきます。 180℃に予熱したオーブンで30分焼きます。 -----------15分後----------- 前回はこのあたりから段々、萎んで凹んでいってしまったので・・・　ちょっと隙間から確認。 あ、大丈夫そうです(•ө•) ベーキ

バタフライピーティーを使って青いパンを焼きました。 いつもブログを通じてお付き合い頂いてる「このはずく」さんも焼かれていました↓♡ 私は今回もオートミールで。 -材料- ◆オートミール　30g ◆ベーキングパウダー　2g ◆水　30g ◆卵　1個 ◆バタフライピー　ティーパック1つ ◆蜂蜜　小さじ1 ◆塩　ひとつまみ バタフライピーのティーパックを切って中の茶葉を取り出します。オートミールと一緒にフードプロセッサーで粉状に。 耐熱容器に溶き卵、その他の材料全てまんべんなく混ぜていきます。だんだん青くなってくるかな…？ 茶葉がふやけて、色が出てきたのですが「青」じゃなくて「緑」になっちゃいました…。うーん？ そのまま600wの電子レンジで2〜3分加熱。 うーん…(._.)これは青じゃない。 たぶん卵の「黄色」と「青」が混ざって必然的に「緑」になったと考えられます。 それなら卵を使わないレシピ

昨日【Măng cụt】マンゴスチンを食べた記事を書きました。 心優しい読者様に「食べすぎの副作用」はないのか心配のコメントを頂き、はっ！(゜゜)として副作用を調べてみました。（←遅い） マンゴスチンは、ビタミンやカリウムなどのミネラルを豊富に含んでいて美容や健康にも優れた果物なのですが食べすぎると副作用があるみたいです。（やっぱり…） 目眩、吐き気、嘔吐、下痢などの症状が出るらしく妊婦さん、鬱の人、アレルギー体質の人は特に食べすぎ注意とされているらしいです。 どのくらいを『食べすぎ』と言うのか調べてもハッキリ分からなかったのですが、副作用は人によるらしいので恐らく一度に2〜3個程度にしておいた方がよさそうです。 ちなみに私は時すでに遅しで、お昼に５個食べて夜に２個食べちゃってました…(*_*) 何で食べる前に調べないんでしょう。 ライチの時で学んだはずなのに、すぐ忘れて… お恥ずかしいで

ベトナムの調味料 Nước mắmヌクマム ♥ ベトナム人のお友達が教えてくれて先日購入してきました↓ このヌクマムを使って タイ料理のカオマンガイを作っていこうと思います。(ベトナム料理じゃなくてすみません(笑)) 材料 ◆鶏もも肉　1枚 ◆青ネギ　少量 ◆鶏ガラ　小さじ1 ◆ナンプラー　小さじ1 ◆スライス生姜　2枚 ◆パクチーの根っこ お鍋にお水400ml、↑このすべての材料を入れたら蓋をして火をつけます。 沸騰したら火を止めてアクをとり少し置きます。 【タレ】 ◆ヌクマム 　50ml ◆水      　 　150ml ◆ラカント　大さじ2 ◆おろし生姜、おろしにんにく　適量 ベトナム人のお友達からもらった唐辛子もほんの少しだけカットして全ての調味料をお鍋で加熱します。 味見して、美味しければ出来上がりです^^♡ お鍋で待たせていた鶏肉を取りだし、まな板の上でカットしていきます。 盛

コロナで増えた体重を元に戻したい方、一緒にこれを食べましょう♪(笑) 豆腐だけで作れるクラッカー♡♡♡ 絹豆腐をキッチンペーパーで水切りして 電子レンジ600wで1分加熱。 3㎜くらいにスライスしたら耐熱皿に並べます↓ 600wで5分↓ 裏返して600wで4分↓ また裏返して1分 最後はこんな色になって香ばしいサクサクのクラッカーが完成ですﾟ.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡ 固くて歯応えもあって、味は「大豆！！」そのまんまの味です。 このままだと物足りないのでいろいろ味をつけて食べるのがオススメです♪ パクチーソルトとレモン塩 パクチーソルトのチップス♡パクチーが香って塩気が効いててすごい美味しい！！ レモン塩も絶対合います♪ 美味しいです。ちょっと味気ない ポテチを食べてるような感覚です。 その他、カレーパウダーとかふりかけとか、色々できそうですね^^ 残ったクラッカーはお塩とジップロッ

ハノイの観光地 ホアンキエム湖の近くをたまたま通りかかった時に見つけたお店 【Hanoi Toserco】 外からチラっと見えた店内がお洒落だったので 入ってみました^^ 中に入ると、壁一面　食器!! 手書きで描かれたデザインがすごく暖かみがあってどれも素敵です。 マグカップだけでも沢山のデザインがあり、 変わったデザインが多く 水彩画のような美しい色使いの絵が素敵でした^^ ▼白×黒のモノトーンカラーもお洒落でした。 ▼ユニークなスイカの柄の食器 ▼繊細な柄のコーヒーカップ ▼カラフルなフラワーが描かれたお皿 ▼箸置きや　スプーン♡ ▼淡い水彩画タッチのカップ ▼HANOIデザインカップ こちら、見てください↓♥ ハノイの大聖堂らしき絵が描かれていたり、お土産にもぴったりのデザインですごく可愛いです!!♥ 「HANOI」の文字も入ってます↓♥ どれも素敵すぎて、迷いに迷って この日はマグ

ベトナムのスーパーで面白いものを見つけました^^♪ バインミー用ソースです↓↓ 【Kewpie VIETNAM】のバインミーソース (パンスプレッドソース) このソースがビックリ！する位 美味しかったのでご紹介します^^♪ Xốt Bánh Mì Tiêu Spread | Kewpie このソースで"バインミードッグ"を作りました。 フランスパンはBIC Cのベーカリーで ひとつ5,000VND=￥23 ソーセージは日経スーパーの日本ハムの 10本で89,000VND=￥420 のものを使いました^^ フランスパンを半分にカット→トースト バターとバインミーソースを塗ります↓ 粒マスタードを反対面に塗って、あとは好きな 野菜をどんどん挟んでいきます。 ◆きゅうり ◆ニンジン ◆レタス ◆パクチー を入れました^^ グリルしたソーセージを2本入れて、最後にま たバインミーソースをかけました

結婚してすぐの頃 新居に観葉植物をふたつ揃えました。 葉っぱが丸くて可愛いところに惹かれて 買ってもらった【ウンベラータ】↓ お手入れも簡単でずーっと生き生きとした葉っぱで 毎日お部屋を潤してくれました。 幹もこんなに立派ですごく元気です!!(*･ω･) しかもずっと新しい葉っぱがどんどん生まれ続けてます♥ 古い葉っぱは勝手にヒラリと落ちます。 もうひとつは【モンステラ】 南国のモチーフでよく見る葉っぱで ウンベラータよりも少し前に １番最初に我が家に来た観葉植物です^^↓ １回目の葉っぱは大きく育って抜け落ちて… 今２回目の葉っぱの赤ちゃん達が どんどん生まれ続けてます(笑) かわいいですよね～♡ 最後は【アイビー】↓ これは結婚して、 当時働いていたお店を辞める日にお店の皆さんから頂いた花束の中に入っていた葉っぱです♪ ↑この中にアレンジ用でちょこんと入っていました^^(笑) お花はい

ハノイの新居のマンション、 主人が先に引っ越しまして、 遅れて11月わたしも１ヶ月こちらに来ています。 来て最初の頃、いきなりマンション内に 放送が流れました。 土曜日の午前中10:00くらいだったと思うので、 主人も休みで家にいました。 録音された男性の声でベトナム語の音声 のあと 大音量でジリリリリリリリリリ!!!!!!!!! とベルが鳴り響きます。 わたしも主人も何が起きたか分 からず 固まってました（ ・д・) 玄関を出て廊下を見ても誰もいない… (今回画像はお借りしました^^) でも、放送のニュアンス的に もし 『火災が発生しました。避難してください。』 って言ってたらどうする？( ﾟДﾟ;)))))) と慌ててふたりで 1Fのロビーへ… 1Fインフォメーションの受付の人に ポケトーク(通訳機)で聞いてみたら 『避難訓練』の放送だ、との事。 なーんだーそっかそっかー^^; と安心