こんな会がったので参加してきました。 大正初期に建てられた遊郭跡がそのまま居酒屋さんとして使われています。料理はいたって鍋料理かな。食事は早々に切り上げて建物内の探検を始めました。（写真に空席が多いのはみな探検中^^;） 中庭の見える1階ロビー。 日光東照宮の陽明門。この建物はこんな摩訶不思議な装飾でいっぱいです。（なぜ陽明門？とかいちいち突っ込んでたらキリが無いです） 門をくぐると‥‥。ここは何でしょVIPルーム？ 玄関横にある謎の小部屋。 住吉大社っぽい太鼓橋。 橋で中庭を渡ります。 二階建ての建物です。‥‥手すりは三条大橋の欄干？ ‥‥三条小橋もある。 廊下いろいろ。 空いている客室も覗かせていただきました。 各部屋は妙なテーマがあるようで‥‥ここは屋形船風。 装飾や壁画などいろいろ。あ、三つ葉葵の紋章だ。 手洗いの天井が花柄だったので驚きました。 最後は建物外観！なぜか南西角だけ洋

農園からのお知らせ 更新日 24年2月29日 ◆令和6年春「露地土佐文旦」販売中です！ 本年度の露地土佐文旦の販売は1月31日～です。 ※今年はまだ在庫がございます！追加のご注文もお待ちしております。 ●高橋農園オンラインショップにてご注文受付中です ●カタログやご注文書の入ったご案内状をご希望の方は郵送にて送らせて頂きます → 案内状申し込みフォーム 更新日 24年2月25日 ◆文旦フェス2024＠東京 開催のお知らせ 3月9日・10日に当園の土佐文旦を使った和菓子が楽しめるコラボイベントが開かれます。詳しくはこちらをご覧ください！ 更新日 24年1月24日 ◆温室文旦の栽培状況を更新いたしました。 こちらのページでは随時生育状況を更新しておりますのでぜひご覧ください。 令和６年能登半島地震により被災された皆様へ 令和６年１月１日に発生した能登半島地震により、犠牲となられた方々のご冥福を

昭和初期に発行された大阪の郷土研究誌「上方」の発行人で、町人学者として活躍した郷土史家、南木（なんき）芳太郎（１８８２〜１９４５年）の日記が発見され、大阪市史料調査会から発行された。同会は「『上方』は、江戸時代や戦前の大阪を知る貴重な資料。日記を通じ、郷土史研究に大きな足跡を残した人物を身近に感じてもらえれば」としている。　南木は大阪・ミナミ生まれ。道修町の薬問屋に勤めながら、歌舞伎や落語などの芸能関係を中心に、大阪について幅広い分野の資料を集めた。これらは「南木コレクション」として知られ、戦災を免れた一部は大阪城に保管されている。　南木は、大正末期から昭和初期の大阪で御堂筋が拡張されたり、地下鉄が建設されるなど近代化が進んだ一方、伝統や文化が失われていくことを憂い、昭和６年、郷土研究誌「上方」を創刊した。　今回、「南木芳太郎日記−大阪郷土研究の先覚者（パイオニア）−」と題して発行される日

ロンドンで９月に開かれた国際的な食品コンテスト「グレート・テイスト・アワード２００９」で、鹿児島県枕崎市の製茶業茅野(かやの)薫さん（６８）、ミヨ子さん（６６）夫婦が手がけた紅茶「姫ふうき」が、最高の三つ星金賞に輝いた。 日本人として初めての受賞。紅茶に一家言ある英国人をもうならせ、“世界一”をつかんだ陰には、枕崎紅茶の復活にかける悲願が込められていた。 「姫ふうき」は、無農薬、有機栽培で育てた茶葉を手摘みして仕上げた。蜜のような甘い香りや渋み、酸味、甘味が調和した濃厚な味わいが魅力だ。 緑茶産地として知られる枕崎市は１９６０年代には国内有数の紅茶の産地でもあった。茅野さんは高校卒業後、県の茶業試験場で栽培法を学び、紅茶メーカーに就職。だが、７１年の紅茶の輸入自由化を境に、国産の紅茶は安い海外産に押されるようになった。枕崎紅茶は廃れ、茅野さんも緑茶づくりへの転身を余儀なくされた。 約３０年

これまで鹿児島経済を牽引してきた岩崎グループだが、最近の業績は芳しくない。2002年に社長となった岩崎芳太郎氏は、04年に900億円あったと言われる有利子負債圧縮のため、積極的なリストラ策（従業員削減、ホテル売却による観光事業からの撤退など）を打ち出した。 しかし一方で、事業拡大（奄美での木材チップ工場新設やサトウキビ栽培など）を推進するなど、あわただしい経営戦略をとっている。また、競合するライバル企業に対しては訴訟を起こすなど、何かと話題になるグループである。本稿では成り立ちと業績、そして現在の動向から、同グループの役目について考えてみたい。 【岩崎産業（株）】 所在地：鹿児島市山下町9-5岩崎ビル 設　立：1928年4月 資本金：2億3,644万円 年　商：（07/3単体）204億4,837万円 【いわさきコーポレーション（株）】 所在地：鹿児島市鴨池新町12-12 南海郵船ビル 設　

創業以来６０年を超える 呉の代表的な老舗名門店 （ラーメン） （麺） （お酢） ＜ひとくちメモ＞ 非動物系と称される清湯の正体はイリコ等魚介がメインで、 極めて透明度の高いスープは表層の油膜で十分なコクが補完されている。 鯛の骨を焼いたダシが入ると聞いたとおり、芳ばしい魚介の風味が強く引き立っている。 残念なのは強めに効た塩分だ。せっかくの繊細なダシが損なわれている気がした。 麺は表面ヌルリとした食感の純白な中太麺。 ややベチャつき感はあるものの、ゴツゴツした噛み応えが心地よい。 トッピングには味付けの弱いチャーシューが４枚と、太めのメンマが少々。 とちらも強く主張することなく、スープと同化している。 時代を越えて継承される芳醇な一杯だ。 ＃店側インフォのとおり、卓上のお酢を加えたところ塩分と共に旨味も消えてしまった 味の評価：S テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

そうめんを天日で干す谷口明博さん、逸子さん夫妻＝大阪府枚方市穂谷３丁目、三島写す 　江戸時代から大阪府枚方市で続く「河内そうめん」の生産者が、残すところ１軒になった。農家の副業として始まり、機械をほとんど使わない昔ながらの製法を守ってきたが、後継者が育たなかった。「今年で最後かも、と毎年思う。支えは待っててくれるお客さんです」。谷口明博さん（７２）と妻の逸子さん（６３）は心を込めて白糸を紡ぐ。 　青空が広がった早朝、そうめんを天日で乾かす「かど干し」が始まった。「風が弱いな」「扇風機いりそうか」――。庭に出た２人は乾き具合に気を配りながら声をかけ合い、２本のはしを巧みに使って手延べしていく。１晩寝かせためんが、みるみる２メートルほどに細長く伸びていく。 　「一年で最も寒い１、２月に乾いた北西の風が吹くと、締まった最高の品ができます」。谷口さんは日焼けした顔をほころばせた。 　河内そうめんは