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![四川担担麺 阿吽 湯島本店 (湯島/担々麺)](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/20637efc954212377ccb6fe3d19f416d60485376/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ftblg.k-img.com%2Fresize%2F640x640c%2Frestaurant%2Fimages%2FRvw%2F203528%2F71f5e9f4b4a502c2f247737d61a8b28f.jpg%3Ftoken%3D3312c5b%26api%3Dv2)
先日、某SIコンサル社にいる方が、まだ転職を悩んでるという前提でのカジュアル面談に臨んだ。その人の転職理由というのは、僕が受託の会社から転職した時に言っていたこととそのままだったので、是非、本面接に進んで欲しいと思った。 その一方で、受託からWebサービスに来る人に、よく言うことして、 「受託からWebサービスに来ると、ファンタスティックな案件がなくなってつまらないかもしれないですよ」 と言う話をする。これはどういうことか?というと「技術的チャレンジ」を求めるならば、筋の良い受託の会社にいる方が楽しくて、Webサービスはコードを書いている瞬間から技術的なレガシーを産んでおり、先々に渡って最初の選択の影響を受けるので、あなたの技術力の定義が「話題の言語でコードを書けること」であるならば、Webサービスはあんまり勧めません、という話をする。 当時僕がいた会社は、技術の共通化がまだ進んでおらず自
秋葉原駅と神田駅との中間くらいにある高架下のお店 雲林坊(ゆんりんぼう) の担々麺は、マイベスト坦々♥ ヾ(*´∀`*)ノ 担々麺が大好き過ぎて、色々食べ歩いてますが ここのお店は 10回以上リピートしてる程、中毒性がある最強の担々麺だと思います♪ 秋葉原以外にも、日本橋や九段下にも店舗があるみたいですが 私は、もっぱら秋葉原店・・ お店は11時からオープン お昼時とか、土曜日とか少し並ぶ可能性はあるけど カウンター席のみで回転が早いので、待ち時間ない時もあれば15分待つ時もあったり ここは、絶対担々麺! 汁なしも、汁ありも値段は880円 両方美味しいので、どっちを頼むか毎回迷います これは、汁なし坦々麺 弾力のある太麺!ナッツとミンチが散りばめられ、混ぜると辛い山椒が絡みあい 超絶うますぎる!! 湯島の「阿吽」という担々麺屋は、山椒が効きすぎて舌がバカになりそうなくらい痺れたけど ここの
圧力鍋を使わずに作る、絶品牛すじカレー 牛すじの下処理からくさみのない煮込み方、おいしい牛すじカレーに仕上げるコツまで。圧力鍋を使わず、とろとろになるまで煮込んだ、おいしい牛すじカレーのレシピです。 ■材料 8~10人分 ・牛すじ肉…300g~ ・玉ねぎ…大1~2個(中なら2~3個) ・ニンジン…1本 ・ジャガイモ…大2~3個 ・にんにく…2片 ・生姜…1片(3~5g) ・鷹の爪/一味…適量 ・市販のカレールー…1/2~2/3箱(6~8皿分) ・バター…5g ・オリーブオイル…大さじ1 ・カレー粉…大さじ1~2 ・小麦粉…大さじ1~2 ・砂糖…大さじ1 ・塩…大さじ1 ・トマトジュース…300ml ・赤ワイン…200ml ■牛すじの下ごしらえの材料 ・ネギの青いところ…1本分 ・生姜…スライス2~3枚 ・にんにく…2~3片 ・酒…200ml ・水…1.5リットル
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