美瑛・ブーランジェリーで自然を美食する「bi.ble（ビブレ）」 | 北海道 | トラベルjp 旅行ガイド緩やかな丘陵がどこまでも連なり、ヨーロッパの田舎のような雄大でのどかな北海道・美瑛町。季節ごとに色合いの異なる作物の畑がパッチワークのような風景を描くこの丘のまちに、一度は行きたいと思わせる2014年5月にオープンしたレストラン「ビブレ」があります。美瑛をはじめとする北海道の食材を堪能できる「ザ・北海道」的な料理が楽しめる人気のお店に、是非ドライブの途中、ランチに立ち寄ってみてください。 美瑛町にある有名な木である『ケンとメリーの木』の近くに位置するレストラン「ビブレ(bi.ble)」は、2006年に廃校となっている旧・美瑛町立北瑛小学校の敷地内に新設されたレストランです。「ビブレ」の「ビ」は美瑛の「ビ」、「ブレ」はフランス語で「小麦」の意味です。 駐車場に車を停め、石畳の上を歩いていきます。レストランの建物は、シンプルでシックな落ち着いた木造建築で、お店の玄関もとてもシンプルで清潔感があ
