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NYとうどんに関するtangkai-hatiのブックマーク (1)

  • 【丸亀うまい】讃岐うどんの名店『丸亀もんぞう』が絶品すぎる件 / 伝統を守りつつ革命的な味も楽しめる | ロケットニュース24

    讃岐うどんの名店『丸亀もんぞう』(Marugame Monzo)は、カリフォルニア州ロサンゼルスで大盛況の讃岐うどんの名店だ。香川県丸亀市の人気うどん店『夢う』で修行をした職人たちが働いており、その腕はまさに「讃岐丸亀」で培われた伝統を受け継ぐ匠。 ・あらゆる国の人がべにくる まだオープンして数カ月の『丸亀もんぞう』。それでも「大盛況」ということは、そこに確かな味があることを意味する。日人や日系人のみならず、あらゆる国の人がべにくるらしい。その味を堪能するべく、実際に行ってみた。 ・多くの人たちが並んでいた 『丸亀もんぞう』はリトル東京といわれている日人街にあり、ラーメン屋や寿司屋、蕎麦屋、焼肉屋、そして日品を扱うスーパーマーケットなどが密集している。『丸亀もんぞう』の店舗前まで行くと、多くの人たちが並んでいた。すごい人気ぶりである。 ・一人でべに来ている男性もチラホラ 外だ

    【丸亀うまい】讃岐うどんの名店『丸亀もんぞう』が絶品すぎる件 / 伝統を守りつつ革命的な味も楽しめる | ロケットニュース24
    tangkai-hati
    tangkai-hati 2013/06/10
    たしかに麺のエッジの立ち方から艶まで、本場の讃岐うどん!
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