対馬島民が島内でとってもお得な旅を楽しめる期限です。 「Gotoトラベルキャンペーン」の一時停止により、各自治体での取り組みが全国で行われていることと思います。 対馬も例外ではありません。 いくつかのキャンペーンを併用することにより、 驚きの旅を楽しむことができます。 【現在行われているキャンペーンをご紹介】 ・長崎県民を対象とした宿泊料金の割引『ふるさとで‘心呼吸‘の旅』 ・対馬藩札（長崎県民限定） ・行っ得！長崎のしまクーポン券（島外の旅行者対象） 心呼吸の旅とは？ 「Gotoキャンペーン」の一時停止により大きな影響を受けている県内観光業の回復に向けた緊急的な誘客促進対策として、県内の宿泊施設に宿泊する県民を対象に宿泊料金を1人1泊あたり代金の50%（最大5000円）を割引くというもの。 対馬藩札とは？ 長崎県、対馬市、観光物産協会が連携して、対馬観光活性化協議会を通じて導入、推進して

s君は大の猫好き。 たまに出会った猫ちゃんの写真を撮ってきてくれます。 ↓ 猫まんじゅう なんなら先日はs君が猫と会話してる動画も撮ってきてくれていました。。笑 猫好きのs君が特に思いを寄せているのが、tさんちの「みーやん」ちゃん。 tさんとzoomで繋ぐと必ず登場してくれる、zoom慣れの「みーやん」 高いところがお好きでtさんが座る座椅子の頭のところで寝てみたり、tさんの隣のお椅子で寝てみたり。我が家の癒しの存在。 先日「みーやんはチュール食べたことありますか？」 s君が呟く。 「まだないんですよー」tさんが答える。 「えー、じゃあ今度僕がプレゼントさせてもらいたですー！！」とs君大喜び。 CIAOちゅ〜るとは？ 2012年、いなば食品から発売されているネコ用おやつ スティックタイプで液状 通常タイプは40種類。そのほかのタイプも含めると95種類 鮮度にこだわって作られている s君が近

「元気にしてた？」 梅干しの赤じそを注文するために 馴染みのaさんに半年ぶりのお電話を掛けた時の第一声。 しばらくお電話しなかったから、何て話そうかなぁ。。という私の心配をよそに、 間を開けず、aさんから気遣っていただいた。 一瞬の内に半年間の空白の時間が縮まる。 aさんの温かなお気遣いに感謝の思いが深まりました。 後日、注文しておいた赤じそを受け取りに伺うと、 「はい。これも持っていってね」ととっても美しい花束をいただきました。 何も言えないまま蕎麦屋を退職してしまっていた私の事情を気遣い、準備してくださっていたのです。 「畑にできた花だから、気にしなくっていいのよ」 「家にいるんだったら、いつでも遊びに来てね」 とaさんが優しく声をかけてくださる。 自宅に持ち帰り、花を飾る。 じっと眺めて、心で花を食べました。 心がジーンあったかくなり、元気が湧いてくる。 私もいつかaさんのようになれ

最近ハマり中の散歩コースで発見 「キイチゴ」 低木で真っ赤な宝石のようなイチゴがたくさんぶら下がっている。 普段、車でよく通るコースだけど、歩いてみると新たな発見があります。 しかも、このキイチゴの木。コースに何本もあって。おそらく10本以上はあると思います。 山育ちのわたしもこんなにたくさんのキイチゴは見たことないからワクワクしてしまいました。 次の日、道路脇からはみ出てるものを少しだけ分けていただき、キイチゴジャムに。 煮詰めている最中もいい香りがしてきて、とっても幸せ〜ってなりました。 合わせるデザートは 毎年我が家の夏の定番「ポカリババロア」 「ポカリババロア」の材料は？ ・粉ポカリ ・絹ごし豆腐 ・豆乳 ・ゼラチン 粉ポカリを入れて熱中症対策。 絹ごし豆腐を入れるともっちりしていて美味しいです♪ キイチゴのソースをたっぷりかけます♪ この時期、冷たいデザートは本当にありがたい。

ちょこちょこやってくれる、4歳。 色んな物に興味があって良い事。 長女はしなかった( ･ㅂ･)و ̑̑ が次女は違う。 マネキュアを自分で塗ってました(∩´﹏`∩) 器用に左手も真剣に‼️ 私が見た時には左足は塗り終わってた。 はみ出てるし、あちこちついてるし(ﾉД`) できた～と嬉しそうに近寄ってきた。 よく見ると すんごく汚い。何回も塗ってるのが分かるし！ 子供用のマネキュアなのか、すぐ乾くんです。 面白がってカラフルにすれば良かったなんて言ってましたよ。 落とさず保育所に行く。 （　お友達もキラキラを塗ってきてる　）と言ってました( ॣ•͈૦•͈ ॣ) この前はお化粧して遊んでました。 毎日何かしらやってくれますよ。 将来が楽しみです。(〃．)) ﾍﾟｺｯ

時々、畑から採れたての新鮮お野菜を知り合いの方から分けて頂く。 先日も連絡をいただき、頼んでおいたじゃがいもを受け取りに伺った。 袋いっぱいのじゃがいも。 「これ、多くないですか。。。？」 「いいの。いいの。食べて。おまけだから。あと、これも持っていかんね」 とさらに追加できゅうりを2本。 お店で買えるけど、鮮度抜群のとれたてきゅうりは濃さが違います。 じゃがいも1.5割り増し＋きゅうり2本。 対馬の人は心底気前が良いのです。 田舎でたまに見かける100円野菜を売っている無人の野菜販売所。 対馬でもよく設置されていて、とっても助かっています。 先日も馴染みのお店に寄ってみたら、ニンニクが出ていた。 やったぁ♪頂いていきましょう♪と財布を見ると　500円玉が一枚。 3個100円のニンニクを5袋はさすがに多いでしょ。。。 しょんぼり。。。後ろ髪を引かれつつ車に乗り込んでいたら、、、 その後、1

2年前の夏。 s君の福岡出張へ1週間ついて行き、たまたま通りかかった小さなケーキ屋さん。 お店の名前は「cocon 」 (coconさんのInstagramより) @cocon お菓子のアトリエ ドアを開けると、 見たことないケーキが宝石の様にショーケース並ぶのが見える。 (coconさんのInstagramより) 店主は小柄な女性。 製造から販売まで全てお一人で切り盛りしておられ、とても一人とは思えない仕事量をこなしておられるとご近所の友人の方も言っていた。 商品を購入すると「カードはどれにされますか？」 (coconさんのInstagramより) プレゼント用のお菓子には心のこもった手書きのカードを小さく添えてくださった。 製造作業にお忙しい中、お客が来ると手を止め、ゆっくり時間をとって接客してくださる。 s君のお母さんもcoconさんのお菓子が大好きです。 お母さんの好きなcocon

1月。寒天に照り映える真っ赤な実は「ナンテン」を強く印象づける。 では、その花はいつ咲くのでしょうか。 そう、6月です。 ナンテンの白い花。 (。。まだつぼみです。。) ありふれた庭木だけど、植物学的には珍しいそう。 花弁と萼片（がくへん）とは区別がつかない。 「中井猛之進博士」はこの特徴でメギ科から独立させて、ナンテン科をたてたそうです。 老樹は5メートルに達し、金閣寺のナンテンの床柱が知られている。 葉はナンジニンなどを含み、殺菌効果あり。 意外と気づかないナンテンの可愛らしい花を探してみてはいかがでしょうか。 昨日の上対馬のマーケット。お魚もいっぱい販売されていました。 我が家にやってきたトビウオ イカも購入 空飛ぶ魚。「トビウオ」　立派な羽がついています。すっごくかっこいい‼︎ トビウオ捌いてて初めて気がつきましたl。 背びれがないんだね。 飛び魚はすり身にして「トビウオハンバーグ

この子が再びやって来た。 青梅のレシピは⁇ ・はちみつ漬け ・梅シロップ ・青梅の甘露煮 「たすき漬け」なんていうすっごいプロの技が光る芸術作品のようなレシピもありました。是非YouTubeでご確認くださいませ。 数あるレシピの中から私が選ぶのは「梅肉エキス」 先回、失敗しちゃったものもヨーグルトに入れてちょっとずつ大切にいただいています♫ でも、なんだかやっぱり黒いやつに憧れちゃうから、、、リベンジ。 今回はちゃんとできました。ホッ。 違いは何？ 先回は青梅ちょっと熟してた⁇ すぐに送ってくれたけど、海を越えると追熟しちゃうのかな。。。⁉︎ 青梅はできれば島内で調達すべし⁉︎ 青梅の種は麺つゆに。 aちゃんがレシピを教えてくれました♪お料理上手なaちゃん。 いつも素敵なレシピ教えてくれてありがとう♡ そうめん&ひやむぎ&冷やしうどん 色々活躍が期待できそう♪ 青梅の搾りかすは青梅醤油に。

対馬ではびわの木をたくさん目にします。 庭先や畑はもちろん、 道端にも植えられています。実が十分に色づいても、実が獲られていない木もたくさんあって。 「対馬の豊かさの象徴の一つ」 対馬の皆さんの心のゆとりを感じております。 先日大量にいただいたびわ。 生食が1番美味しいけど、食べきれない分はジャム作りにチャレンジ！ まずはびわ洗って、皮剥きから。 個人的に、びわはお尻のヘタ部分から剥いていくのが好み。 果実の下部、ヘタのわき部分に包丁のアゴを種まで深めに刺し、えぐるようにヘタを取ってから皮をどんどん剥いていく。 全部皮剥きが終わったら次は種と実を分ける作業。 半分に割りたいところだが、今回包丁をデザートナイフに持ち替えて、種から実を剥がすようなイメージで細かく切り取っていく。 果実の中の薄皮と実の間をナイフが通っていくイメージです。 細かく切り取ったびわの果肉はフードプロセッサで数秒、細か

ハンバーガー。 何を隠そう。対馬島内のお店のハンバーガーを食べたいと思ったら、自宅から車で2時間走らないといけないのです。。。トホホ。 テイクアウトしても、家まで持ち帰ると完璧に冷えちゃう。。 ということで、自宅でハンバーガー 対馬ver.にチャレンジ。 まずはバンズ。シンプルでふかふかを目指す。 捏ねはH.Bで行なうので楽ちんです。 成形し、二次発酵。 待っている間に中に挟むものを準備。 本日はs君の好きなフィッシュバーガーにトライする。 しかも、s君が大好きなアジフライ。 先日ゲットした対馬産アジ。 冷凍だけど、きれいに背骨を取って、捌いてある。 10枚入って200円のお値打ち品。 こちらでアジフライを作り、合わせるタルタルソースも準備完了。 そうしていると、バンズの2次発酵が完了。 卵液を刷毛で塗り、白胡麻をトッピング。 バンズの完成。 パンから手作りすると、上がる⤴︎⤴︎ 焼き上が

対馬の真ん中、仁位まで行った帰り道。 ふと、異国の見える展望所を思い出した。 話し合いの結果、近くへ寄ってみることに決定。 異国の見える展望所あたりは数年前に崖崩れが生じ、通行止めになっていたことを思い出した。 アジサイの事も気になる。 現場の手前の坂道付近で 車が通れないようにガードしてあった。 残念ながら、坂道のアジサイはほとんど咲いていませんでした。 土のうがたくさん積まれていたのも確認。 アジサイの花色が変わる秘密は？ アジサイの花のように見える部分は実は萼（がく）であることや根から吸収される養分によって花色が変化することはよく知られています。 土が酸性であれば青色。アルカリ性であればピンクです。 さらに、アジサイの品種の中には、土壌の酸度だけではなく、いわば老化によって色の変化が見られるものもあるそうです。 「フェアリーアイ」「西安」は時間が経つにつれ、くすんだ赤色や緑色に変化す

今日は昨日からの雨の続きで午前中は雨が降ったり、曇ったり。 でで、でもー、午後からは暑いくらいにじめじめ、蒸し暑い。 事務所の窓を開ければ、車の音で電話が聞こえない。 下校中の小学生が傘を逆さにしてた(笑) 昔、よーくやりましたよね?? まさか、やってない人います???? なんとか仕事を終え帰宅途中、ふと、フロントガラスごしに空をみた。 なんとも言えぬ、不思議な空だった。雲の形がいろいろ、海と空と山との色のコントラスト最高ー⤴️ これは、夕方４時３０頃。 そして、日が暮れる前の１９時すぎ頃 久々に空をゆっくりと眺めた１日だった。

山の中に目立つオレンジの構造物。 対馬にかつて大きな電波塔があったのをご存知でしょうか。 なんとその大きさは東洋一だった。 高さが455m。直径が3mもあり、東京タワーよりも100m以上も高かったのです。 そのため、スカイツリーができるまで、日本で1番高い建造物はこの電波塔だったそうです。 名前は「オメガ塔」 船舶などの位置確認のために利用されていたそうですが、現在はその役割を人工衛星が担うようになったため、オメガ塔は解体されて、その一部がモニュメントとして公開されています。 その姿は巨大なジャイアントコーンのよう。絶対にかぶりつけませんが。 残念ながら、2012年に完成した東京スカイツリーに抜かれてしまったんですね。 スカイツリー。高さ634m。世界一高いタワーです。 それでも対馬は離島であり、オメガ塔のあるオメガ公園は森の奥地。 塔を建てるために必要な資材の運搬など、建設作業がどれほど

お気に入りの散歩コースを歩いていると。。。 ニョロニョロしっぽを動かす生き物を発見。 ツシママムシ？？ 本日出会った個体は全長30センチほど。 アスファルトの熱で弱ってしまったのか、ゆっくり動いている。 棒で突いてみてもあまり動かない。。。 もしかして熱中症中。。。⁇ 以前、対馬ケーブルテレビでは番組の中では、 先生が「見かけたら、絶対に近づかないでください」。と言っておられた。 でも、 「見かけたらやっつけて」とお友達に言われているs君は、ツシママムシ？を退治。 「今日のs君、ワイルドだね。。。なんで？」 と尋ねると。。。 「僕、今日昼にジビエ食べたからね‼︎ジビエパワー。」とs君が呟く。 確かに。 本日の昼食は「イノシシ肉のとんちゃん」だった。 とんちゃんとは⁇ ・戦後、在日韓国人から伝えられた焼肉料理を、地元の精肉店が工夫を重ねることにより地域に広まったと言われている ・豚のロース肉

実家より大量の青梅が届く。 圧倒されてしまう量。 今回は梅肉エキスを作りたかったので、早めに収穫してもらいました。 「しょうけ2杯はあったよー。。。疲れたなぁ。。。」 農作業には慣れてる実父だが、さすがに20キロの梅を1人でちぎるのはどれほど大変だったでしょう。。。ありがたい限りです。。。 4分の1は梅干し用。 残りは全てアク抜きのために水に一晩さらします。 帰りたくても帰れない郷の品。 次の日、何とも愛おしく感じながら一個ずつ乾いた布巾で拭いてゆく。 朝からフードプロセッサーでちょっとずつすりおろしていくが、あまりの量になかなか終わりが見えない。。。気がつくと3時間経過。 夕方にやっとすりおろした実を絞り始める。 それでもあまりの量に次の日にもち越しです。。。 灰汁が出てるだろうなぁ。。。と心配しつつ。。。 次の日の朝から絞り進めるが、今度は手首に痛みが。。。。笑 ラスト半分はs君に絞っ

先日、仲良しのrちゃんから釣り報告のLINEが届く。 「昨日、アジ釣りに行ってきました。アジが130匹､､､釣れました」 。。。130匹⁉︎ どういうこと。。。⁉︎ サバっぽいのも見える。すごーい⭐️ 「桁が違うね。。。どうやって釣ったんだろう。。。弟子入りしないと」とs君が真剣な表情で呟く。笑 rちゃんは釣りをするといつも大漁です。 きっとアジも仲良しrちゃん家族が大好きで寄って来てるんじゃないでしょうか♬ 130匹の大量のアジはrちゃんのお母さんが捌くのを手伝ってくれて、三杯酢まで作ってくださったそうです♪ 対馬のマーケットには漁師さんが格安でお魚などを販売してくださっているコーナーがあります。 本日の商品はこちら ↓↓ スルメイカ。 大漁だったんですね〜♡ 対馬の海の豊かさを改めて実感できました。 先日の夕飯はこちら ↓ (ズッキーニ入りアヒージョ) 今年は完全にヒオウギ貝にどハマり

大好きな新じゃがの季節がやってきた。 tちゃんにたくさんの新じゃがを分けてもらいました。tちゃんいつもありがとう♪ 家には新じゃがと新玉ねぎと旬グリンピース。 今日の夕食は「新じゃがのポテトサラダ」に決定。 我が家の定番レシピは「ポテサラ愛」を熱く語っておられるコウケンテツさんの「ポテトサラダ」。 じゃがいもの茹で方と和え方でワンランク上のポテトサラダを目指すレシピです。 材料はシンプル。 ・じゃがいも ・玉ねぎ ・ハム（今回はジビエ：鹿肉ブロックを使用） ・きゅうり（今回は旬グリンピースを使用） ・砂糖 ○下味 ・塩 ・酢 ○マヨソース ・マヨネーズ ・卵黄 ・酢 ・お好みで練りからし 詳しくはYouTubeの［ワンランク上の味わい！ビールのおつまみにもなる究極のポテトサラダ］でご確認いただけます。 ほっくりなめらかなポテトサラダが出来上がります。 今回は初めてお肉系に対馬コノソレの「鹿

「ベジブロス」 昨日気になったキーワード。 ベジブロスとは？ 「野菜（Vegetable）」と「だし（Broth）」を合わせた言葉。 野菜のだしのことを言います。 普段捨ててしまいがちな野菜の皮や種、芯、ヘタなどの普段なら捨ててしまいがちな部分からお出汁をとる。 このベジブロスは驚くべき”うまみ”が隠れている。 ファイトケミカルと言い、天然の化学物質で第7の栄養素として注目されているそうです。その効果はさまざまですが、強い抗酸化作用があるのが特徴なんだそう。 ベジブロスはこのファイトケミカルを効率よく摂るための良い方法なのです。 ベジブロスに向く野菜とは？ ・玉ねぎの皮 ・大根や人参の皮 ・しょうがの皮 ・長ネギの緑の部分 ・セロリの葉 ベジブロスに向かない野菜とは？ ・にんにくの皮 ・にらの根 ・じゃがいもやさつま芋の皮 野菜の種類が少ないときは 昆布や干しシイタケ、干しエビなどを入れる

49､5km。 対馬から韓国釜山までの距離。 天気の良い日には山だけでなく、釜山のビル群や大きな橋まで肉眼ではっきり見る事ができます。 49､5㎞だと、韓国の夜景もこれくらいはっきり見る事ができます。 上対馬では韓国を肉眼で見ることができるスポットが幾つかあるが、その一つが佐護地区にある「異国の見える展望所」です。 海に突き出すような形で展望台は作られており、展望台の先へ行くと、まるで海の上を飛んでいるかのような鳥気分を味わえる♪ 年中楽しむことができるが、おすすめの時期は梅雨時期。 なぜ？ 答えはこちら ↓↓ アジサイです。 展望台への坂道の両側に美しいアジサイが咲いており、海とアジサイを共に楽しむ事ができるレアな絶景のスポット。 アジサイにはやっぱり雨がお似合いですね♪ この梅雨の時期。 海とアジサイのコラボはいかがでしょうか。 ※現在、アジサイロード近辺で崖崩れが発生しているようです