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226kmを走破｢世界一超人の91歳｣その驚く肉体
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日本人が海外の1/10も食べない食材とは？ 日本代表料理人・西芳照×石井正忠、食育の最前線
サッカー日本代表の海外遠征に帯同するシェフ、通称「サムライブルーの料理人」西芳照と、鹿島アントラーズや大宮アルディージャで監督を務め、最近では給食センターで1年間の実務も経験するなど食育に造詣の深いサッカー指導者・石井正忠（現在はタイ1部のサムットプラーカーン・シティFC監督）。料理人と監督という異なる立場の二人を迎え、「サッカーと食育」について語り合った。海外の選手と日本の選手の食生活の違いについてや、実際に選手たちが取るべき食事の献立について、そしてサムライカレーが日本代表選手にも子どもたちにも愛される理由とは？ （インタビュー・構成＝清水英斗、写真提供＝西芳照） サムライカレーは辛口？甘口？ ――西さんは6月に「女子サッカーの町」をうたう佐賀県みやき町の子どもたちとその親御さんにカレーを振る舞ったそうですね。5月にも福島県南相馬市の医療従事者向けにカレーを提供していますが、素朴な疑問
カー娘、もぐもぐタイム再び 日本のイチゴもおいしいよ 全農が９品種を提供/デイリースポーツ online
カー娘、もぐもぐタイム再び 日本のイチゴもおいしいよ 全農が９品種を提供 3枚 「カーリング・日本混合ダブルス選手権」（１４日開幕、みちぎんドリームスタジアム） 平昌五輪で日本カーリング史上初の銅メダルを獲得した女子のＬＳ北見と、男子の同五輪代表のＳＣ軽井沢クのそれぞれのメンバーがタッグを組む「日本混合ダブルス選手権」の強化委員会推薦チームの記者会見が１３日、行われた。 ＬＳ北見のスキップ藤沢五月（２６）は、ＳＣ軽井沢のセカンド山口剛史（３３）と、サードの吉田知那美（２６）は、サードの清水徹郎（３０）と、リードの吉田夕梨花（２４）はスキップの両角友佑（３３）とチームを組む。 平昌五輪で一世を風靡した休憩時間の“もぐもぐタイム”には、日本の農家の期待が懸かる。平昌ではカー娘たちが、韓国の大きなイチゴをほおばる姿が大きな印象を残した。今大会ではスポンサーの全農が選手、関係者用にいちご、リンゴ、
セリアック病 - Wikipedia
セリアック病（セリアックびょう、英: coeliac disease、米: celiac disease）またはシリアック病（シリアックびょう）は、遺伝的素因のある子供や大人の小腸に影響を与える慢性の多臓器自己免疫疾患であり[1]、グルテンを含む食品を摂取すると発症する[1]。この疾患はまた「グルテン過敏性腸症」[1][2]「グルテン性腸症」「セリアックスプルー（英: celiac sprue）」とも呼ばれる。英語圏では他にも「グルテン拒否症」「非熱帯性腸症」という意味の表現も用いられている。 第二次世界大戦中のヨーロッパでグルテン食との関連が指摘され認識が広まった[3]。 遺伝性疾患である。患者の近親者にはセリアック病患者が見られることから遺伝的要因が大きいとされており、セリアック病の人のほとんどが、（ヒト白血球型抗原の）HLA-DQ2またはHLA-DQ8が陽性である[4]。 欧米での罹
ジェフ千葉から消えた脂身と白米。監督が持ち込んだ食事革命が凄い。 - Jリーグ - Number Web - ナンバー
9年ぶりのJ1復帰を目指すジェフユナイテッド千葉は、今季、いままでにない大改革を進めている。 エスナイデル新監督が率いるチームは、極端なまでのハイラインで守り、猛烈なハイプレスをかけ続ける。前にも後ろにも、とにかく走るのだ。夏場でも、その運動量が落ちることはない。なぜ、そこまで走れるのか――。 監督は「そこにミステリーはない」と言葉に力を込める。厳しいフィジカルトレーニングを課しているのは想像に難くないが、それだけではない。強度の高い練習をこなす体作りから見直し、徹底して食事改善に取り組んでいるのだ。 現役時代、イタリアのユベントス、スペインのレアル・マドリーなど、欧州の名門クラブでプレーしてきた元アルゼンチン代表にとっては、当たり前のことを当たり前にしているだけだという。 脂身、濃い味、白米が並ぶ食事に監督があ然。 きっかけは、シーズン開幕前の沖縄キャンプだった。 「なぜこんなに味付けが
第８回 食事は豆腐１丁から
引退してから５年、最近は「どうやって体形を保っているんですか」という質問が増えた。確かに現役時代から３、４㌔少ないところで大体止まっている。そもそも太りにくい体質の影響が大きいだろうが、現役時代に覚えた自己抑制をするコツも生きているように思う。栄養学の知識は今やどこでも手に入る。難しいのは実行であり継続だろう。 陸上競技の短距離ではほとんど体重制限はないが、それでも多少脂肪を減らす時があった。いわゆる教科書的にやればカロリーの総量を減らし、バランスの良い食事を心掛ける。ところがそれを日常的にやるには練習で疲れている中で、意識して行わなければならないし、またおなかいっぱい食べられないというストレスも抱える。 これは多分我慢しきれないだろうと思ったので、豆腐を大量に買い込んで、毎食の始めに１丁食べるというやり方をしていた。そうすれば満腹になる上に、高タンパクで脂質糖質も制限できる。「最初に空間
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ダルビッシュの健康オタクっぷりｗｗｗｗｗｗｗ : なんJ（まとめては）いかんのか？
ダルビッシュの健康オタクっぷりｗｗｗｗｗｗｗ [ 2014年04月28日 02:27 ] コメント(251) | メジャーリーグ | Tweet 0：一生言わんわ名前：2014年04月28日 02:27 ID:livejupiter2マジでストイック 4：一生言わんわ名前：2014-04-28 02:37:44 プロだな 7：名無しスーパーライト：2014-04-28 02:38:36 こんな考え方オタクじゃない、ハイレベルなプロだろ。 キャンプ期間中に過ごす自宅 キッチンにはプロテイン類がたくさん 朝食は？ 「ここでは何も食べない。（家を）出て、コーヒーだけ飲んで、球場で食べる」 「キャンプ中は、オムレツとか目玉焼を3、4個と、アボカドとか食べます」 球場へ向かう車の中でコーヒーを摂取する 「有酸素のある日は絶対飲む。体にカフェインを入れて、練習にいい影響を与える為。脂肪燃焼にもいいので
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