マッシュルームのオリーブオイル炒めです。シンプルなお料理ですが、とても美味しいです。 このレシピの生い立ち スペインに旅行した時に食べたお料理を再現してみました。
5分もあれば、簡単に出来ます。忙しい時にどうぞ。 このレシピの生い立ち お腹を空かせて待てない息子に簡単に作ってます。
*オードブルプレート* 土曜日の昼間ですけど、なぜかこんなものを急に作りたくなりました。 理由は、このお皿を買ってきたから~♪ 100均でね♪ って、最近の100均ってすごい品揃えなんですね。びっくり! いつも行ってたところは規模が小さかったみたいで、今回行ったお店は広くていろんなものが売ってて興奮しちゃいました。 器も普段行くところなら絶対こんなのいらないって思うのに、今回行ったお店はこれが100円ならいいんじゃない?っていうものもいっぱいあって・・・。 思わず買ってしまいました。で、早速使わなくちゃね~。 イチジクの生ハム巻き、カマンベールチーズと牡蠣スモーク(市販品)、スモークサーモンのタルタル(バジル入り)、ツナ入りオリーブ(市販品)。 ただ盛り付けてみたかった・・・。 スモークサーモンは、オリーブオイルとレモン汁で和えてあります。 生ハムイチジクが美味しい♪ *ホワイトアスパラと
「天ぷらとはつまるところ、蒸し物である!」 と依然某有名天ぷら店を尋ねた際断言されました、その日は寝るまで悩みました。 プロとはいかずとも、ちょっとした気遣いで、家庭の天ぷらを美味しく食べようというコーナーです。 天ぷら種 さて何を天ぷらにしましょうか。 アナゴやキスは想像しただけでもヨダレがでてきます。 海老も食いたいですし、イカ・・・オクラ、ししとう、タマネギ、シイタケ、シソ……。 お好みの食材を天ぷらにしましょう! 野菜 洗って水気をよくとっておきます。 適当な大きさに切り分けておきましょう。 魚介類 冷凍モノを使う場合、十分解凍させて水気をとっておきます。 エビを使う場合は、 尻尾の先を切り落としておくと、油はねしません。 ※エビフライのときと同じです。 また、背中を伸ばしておかないと、揚げる際丸まって衣がやぶれます。 準備が大事 揚げる前になって、バタバタと材料を用意するのではな
A.酒 大さじ2/3 豚薄切り肉 200g 醤油 大さじ1/2 生姜の絞り汁 大さじ1/2 B.砂糖 大さじ1/2 酒 大さじ1 醤油 大さじ2 みりん 大さじ2 生姜のすりおろし 小さじ1 サラダ油 大さじ1 キャベツの千切り 適量 ミニトマト、マヨネーズ お好みで
夏野菜終わりました 畑も秋です 風が冷たく少し寒い来年の春のイチゴの準備です梨の木の枝がすくすくしています梨の名は南水 とても甘い袋の中で熟していきます袋をはずすと ほら もう食べごろ南水の隣には 洋梨の木が一本 ラ・フランスまだ硬い まだ青い 食べごろにはまだ当分ですラ・フランスが熟れるの待ち切れず、洋梨を買ってジャム作りました。オーロラという洋梨は、果肉がとろけるようになめらかで、甘いお酒のような芳香がします。煮上げる直前に薔薇のドライハーブを加えました。梨はバラ科の植物なので薔薇とよく合います。オーロラの中で薔薇が夢をみているようなジャムになりました。マルグリット・マリーラは洋梨の貴婦人 白く甘くて柔らかい果肉 官能的な香り 千切りにして、バニラスティックとほんの少しの砂糖で煮ました。カズマが「やばい、このジャムやばい…」といいながらカレースプーンでもくもくと食べ続けました。和梨もジ
レバーペースト。クラッカーに載せるとワインがドンドン 無くなるよ。 洗って血抜き(牛乳だとベスト)した鶏レバー200gとスライス した玉ねぎ1玉とスライスしたニンニク1かけをバターで炒めます 塩、あらびきこしょう(多め)で味を付けて冷ます。 あら熱取れたら「カッターでびぃーん」。割ともっさりしてしまう のでネトネトになる位までバターで伸ばすとマイルドになり、日保 ちもいいです。冷凍可能。レバー嫌いだったらゴメン!逝ってくる
濃いカラメルを底からすくってプリンに絡めてどうぞ♫ このレシピの生い立ち 色々作って来ましたが、これに落ち着きました。
本当に大好きなケーキです*^^*しっとり、フワ~~~ってお口の中に幸せ広がります♡♡♡ よくリクエストされるシフォンです♡ プレゼントにも喜ばれますよ^^♪ 基本のシフォンなので、手順の中にいくつかコツも書いています☆ このレシピの生い立ち シフォンが本当に本当に大好きなんです*^V^* よくプレゼントしてます☆ うのさんの基本のレシピを参考にさせていただき、ほんの少し配合を変え、私がいつもやってる作り方でつくってみました。 うのサン、本当にありがとうございました◎^^◎ 本当に大好きなケーキです*^^*しっとり、フワ~~~ってお口の中に幸せ広がります♡♡♡ よくリクエストされるシフォンです♡ プレゼントにも喜ばれますよ^^♪ 基本のシフォンなので、手順の中にいくつかコツも書いています☆ このレシピの生い立ち シフォンが本当に本当に大好きなんです*^V^* よくプレゼントしてます☆ うのさ
capelitoさん@まだ限界だなんて認めちゃいないさは「油そば」が大好きなのだそうです。こんなエントリーを書いています。 ▼油そばのススメ – まだ限界だなんて認めちゃいないさ 僕は無類の麺好きであるわけなのですが、無類といったら言い過ぎかな、一日三食全て麺だったら少しへこむな、まあそれなりに麺が好きなのですが、みなさんは麺は好きですか?どんな麺が好き、と聞かれたらなんて答えるでしょう。うどん?そば?ラーメン?パスタ?きっとそのどれかを挙げられたことと思いますが、僕だったらこう答えます。油そばが好きだ、と。 うーん、分かる気がします。何度も食べたことがある訳じゃないけど、近所にあったら通いたくなる中毒性がある気がしますね「油そば」には。 そんな「油そば」大好きのcapelitoさんが、吉祥寺の「竹田製麺所」で購入できる麺とタレを使った「油そばの作り方」を披露しています! うーん、これは美
はてなグループの終了日を2020年1月31日(金)に決定しました 以下のエントリの通り、今年末を目処にはてなグループを終了予定である旨をお知らせしておりました。 2019年末を目処に、はてなグループの提供を終了する予定です - はてなグループ日記 このたび、正式に終了日を決定いたしましたので、以下の通りご確認ください。 終了日: 2020年1月31日(金) エクスポート希望申請期限:2020年1月31日(金) 終了日以降は、はてなグループの閲覧および投稿は行えません。日記のエクスポートが必要な方は以下の記事にしたがって手続きをしてください。 はてなグループに投稿された日記データのエクスポートについて - はてなグループ日記 ご利用のみなさまにはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。 2020-06-25 追記 はてなグループ日記のエクスポートデータは2020年2月28
我が家の定番スコーンです。サラダ油が少し入った生地はしっとり&表面さっくり。ボウルひとつで手早く簡単に出来ます。 このレシピの生い立ち 大昔のイギリスの料理本の全粒粉レシピをアレンジして長年作っています。分量は覚えてしまったけど覚書として。( *以前アップしていたアールグレイ・スコーンとひとまとめにしました)。 我が家の定番スコーンです。サラダ油が少し入った生地はしっとり&表面さっくり。ボウルひとつで手早く簡単に出来ます。 このレシピの生い立ち 大昔のイギリスの料理本の全粒粉レシピをアレンジして長年作っています。分量は覚えてしまったけど覚書として。( *以前アップしていたアールグレイ・スコーンとひとまとめにしました)。
下層はサクッサク♪、上層はしっとりと柔らかい口当たりで、レモンの風味が広がります~~ このレシピの生い立ち 大好きなレモン味のお菓子のひとつ。難しいことなし!洗い物は少ない方がいい!でも美味しいお菓子が作りたかったので。シンプルな材料を混ぜるだけのレモンタルトを作りました。でも2層になっているので手が込んでいるように見えます・・・ 下層はサクッサク♪、上層はしっとりと柔らかい口当たりで、レモンの風味が広がります~~ このレシピの生い立ち 大好きなレモン味のお菓子のひとつ。難しいことなし!洗い物は少ない方がいい!でも美味しいお菓子が作りたかったので。シンプルな材料を混ぜるだけのレモンタルトを作りました。でも2層になっているので手が込んでいるように見えます・・・
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