日本酒の製造過程では、とても複雑な発酵が行われています。しかし、現代のような造り方が初めから確立していたわけではありません。 今回はそんな日本酒の起源となった製造方法についてご紹介します! 1. 若い女の子がお米を噛んで造られたお酒とは?日本酒造りが始まったのは、稲作が伝来した弥生時代の紀元前5~10世紀とされています。この頃のお酒は、お米を口に入れ噛んだものを一度容器に移し、そのお米を発酵させて造っていました。この方法で造られたお酒を「口噛み[の]酒(くちかみ[の]さけ)」といいます。 また、酒造りは巫女の仕事として始まったのではないかとされています。 つまり、若い女の子が噛んだお米でお酒を造っていたのですね! 2. なぜお米を噛むとお酒ができるの?日本酒は、お米の「糖分」がアルコールに分解されることによってお酒となります。 しかし、お米にはもともと糖分が含まれておらず、デンプンを糖分に
さる6月16日、ナヌムの家(注:元日本軍慰安婦の共同生活施設)に居住している元日本軍慰安婦の方々から、昨年の夏に韓国で出版した『帝国の慰安婦――植民地支配と記憶の闘い』を名誉毀損とみなされ、販売禁止を求めて訴えられるようなことがあった。(名誉毀損の刑事裁判、2億7千万ウォンの損害賠償を求める民事裁判、そして本の販売差し止め、三つの訴状が裁判所に出され、わたしにはこのうち差し止めと民事裁判の訴状だけが届いている。)刊行直後は多数のメディアがわりあい好意的に取り上げてくれたのに、10ヶ月も経った時点でこのようなことが起こってしまったのである。 この訴訟は、実質的にはナヌムの家の所長が中心になっている。裁判所で記者会見までしながらの告発だったが、その時の報道資料によると、ナヌムの家の所長が今年の2月にナヌムの家の女性顧問弁護士に依頼し、彼女がそれを受けて漢陽大学のロースクールの学生たちと一緒に本
【ニューヨーク時事】国連事務総長のムラデノフ特別代表(イラク担当)とバングラ特別代表(紛争下の性暴力担当)は12日付で共同声明を出し、イスラム過激派「イスラム国」がイラクのヤジディ教徒ら少数派住民を誘拐し、性暴力を働いているとの情報があるとして「重大な懸念」を表明した。女性や少女、少年約1500人が拉致され、性奴隷となることを強いられた恐れがあるという。 誘拐されたのはヤジディ教徒やキリスト教徒のほか、イスラム教徒のトルクメン人やシャバクなどイスラム国が制圧した地域の少数派の人々。声明はイスラム国の行為が戦争犯罪や人道に対する罪に当たる可能性があると指摘。その上で、地域諸国政府を含む国際社会に対し、被害者の即時解放に向けた支援を訴えた。
僕の原点って大学の寮なんです。寮生たちと「ワッショイ、ワッショイ」と言いながら大騒ぎする。その笑顔って忘れられない。だから僕が目指すのは、お客様の笑顔、満足度、感動、涙を生み出し、働く仲間が笑顔で働けるような店です。 夢のためには戦わなきゃいけないこともある。本部から監査が来たことがあります。飛ばされることもあるから、普通の店長はビビリながら対応します。でも僕は違った。その監査の人が、お客様がごった返している時間帯にやって来た。絶妙な加減で焼き上がった焼き鳥を持っている僕に、いくらでも後回しにできるような質問をしてくる。だから僕は「とりあえずこれ、運んでもらっていいですかね。冷めるから」って言った。喧嘩を売ったんじゃない。「1人でも多くのお客様にあらゆる出会いとふれあいの場と安らぎの空間を提供すること」がワタミの理念だから、監査よりもお客様が大事。僕は目の前の焼き鳥が冷めていくのが耐えられ
株式会社小僧寿しが迷走していると投資家の間で話題だ。長年続く赤字に苦しみ、いつまで経っても打開策を見い出せない経営陣はすでに内部で崩壊しつつあり、ついには経営という責務を投げ出した。 上場企業でありながら、突っ込みどころ満載のリリースを連発する様はお笑い芸人顔負け。小僧寿しの経営陣がいかに面白いか、リスト形式で5つ紹介しよう。 1.「もう経営がよく分からなくなったからお前ら考えてくれ」 「早期黒字化を目指し、スリムで筋肉質な経営体質に転換するために、株主から顧客、FC加盟店、取引先、従業員まで広く経営方針について意見を募集することにしました」。この開き直りっぷりは新しい。応募は社長室宛に郵送で送るか、Eメールで送信もOK。 https://www.release.tdnet.info/inbs/140120140807029269.pdf 2.3月31日に就任した取締役が4月17日に辞任
専門家30人のうち21人は、韓日関係の悪化が朴槿恵(パク・クネ)政権の外交の最も大きな失策とみて改善を促したが、国民の反日感情は深刻なレベルだ。政府の対日外交が国民の認識に影響を与えた結果だ。 中央日報と峨山政策研究院が全国の成人男女1000人を対象にした共同アンケート調査で、「朴槿恵政権が外交的に協力を強化すべき国」を尋ねる質問に日本を選んだ回答者は4.9%だった。北朝鮮(10.6%)より低かった。 特に専門家は日本と中国の関係悪化を韓国が直面している問題に選んだが、一般人の世論調査では日中間が遠ざかれば韓国にマイナスの影響を与えるという回答は18.2%にすぎなかった。プラスの影響を与えるという回答は38.5%だった。 朝日関係が良くなれば韓国にマイナスという回答は61.9%だった。プラスという回答は8.1%にとどまった。専門家の場合、朝日関係の改善が韓国にプラスの影響を与えるとい
法人税下げないと、企業や金持ちが外国に逃げる、というんだが、逃げるヤツはみんな逃げればいいんじゃないかな。香港やプノンペンでウロウロして税金ちょろまかす事ばかり考えてるような金持ちは、日本にいても役に立たないので、むしろ、出て行って貰いたいです。在日の金持ちが日本から逃げ出す算段をしていて、スナフキンの赤ちゃん工場もソレだというんだが、そういう怪しい金持ちがいなくなりゃ、清々する。 4月から6月期のGDP(国内総生産)の大幅な落ち込みを受けて、財界は今後の景気回復に期待し、来年10月の消費税増税を予定通り行うよう求めるコメントを発表しました。 増税は来年10月にも予定されていて、安倍総理大臣が12月にも最終判断する見通しです。経済同友会の長谷川代表幹事は「消費税率の引き上げを先送りする猶予はない」として、「予定通り、実施すべきだ」と政府に釘を刺しました。 実際、海外逃亡した金持ちを思い浮か
by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 朝日の慰安婦問題の報道に関連し、橋下大阪市長が意見を寄せている 強制連行がなくても性奴隷だとする朝日新聞や一部識者を橋下氏は批判 「もっと国際情勢を勉強しろ」と橋下氏はTwitterで綴った ◆橋下市長「もっと国際情勢を勉強しろ」 日本も過去の行為を正当化はできない。しかし国際社会、国連で言うところの「性奴隷」とは こういうことだ。強制連行がなくても性奴隷であることに変わりないと言い続ける朝日新聞やその他識者はもっと国際情勢を勉強しろ。 関連の最新ニュース 記事時間 記事時間 記事時間 ランキング 総合 国内 政治 海外 経済 IT スポーツ 芸能 女子
中小出版社が参加する日本出版者協議会(高須次郎会長)は13日、来年1月に施行される改正著作権法により、紙の出版物と同様の出版権が認められる電子出版物についても再販制度を適用するよう、公正取引委員会に要望したと発表した。 要望書によると、公取委は電子出版物について、コンテンツをCD―ROMなどに収めたパッケージ系、インターネット配信するオンライン系を問わず、紙の出版物と異なる非再販商品との見解を示している。その場合、出版社側が販売価格の決定権を持たない電子出版物は値引き圧力にさらされ、出版経営が成り立たなくなる可能性があると懸念を表明している。 [時事通信社]
岸田外務大臣が先日、訪問先のミャンマーで北朝鮮のリ・スヨン外相と接触した際、核やミサイル開発で挑発的な行動を自制するよう求めたのに対し、リ外相は「日本を対象としているものではない」などと応じていたことが分かりました。 リ外相の発言は、北朝鮮は日本を直接けん制する意図はないことを強調するねらいがあるものとみられます。 ミャンマーで開かれたASEAN=東南アジア諸国連合の一連の外相会議に出席した岸田外務大臣は、日本時間の10日、同じ会議に出席していた北朝鮮のリ・スヨン外相と短時間ことばを交わしました。 このなかで岸田大臣は、拉致被害者らの調査を着実に行うよう指摘したほか、核やミサイル開発の問題を取り上げ、「今後も弾道ミサイルの発射などを繰り返せば日朝関係に影響を与えることになる」と述べ、挑発的な行動を自制するよう求めました。 これに対しリ外相は、「核やミサイル開発は日本を対象としているものでは
韓国Samsung Electronicsは8月13日(現地時間)、GALAXYシリーズの新端末「GALXY Alpha」を発表した。同シリーズとしては初めてのメタルフレームを採用し、ディスプレイサイズはGALAXY S5(5.1型)より小さい4.7型だ。厚さはGALAXYシリーズで最薄の6.7ミリ。 価格はまだ発表されていないが、欧州のオンラインショップで既に予約が始まっており、英国のオンラインショップでは416.66ポンド(約695ドル)となっている。発売は9月初旬。日本で発売されるかどうかは不明だ。 Samsungは同端末で新たなデザイン標準を設定したとうたっている。ハードウェアスペックは、microSDスロットがないなど、同社のフラッグシップ端末「GALAXY S5」よりやや低めで、「スタイルと最先端技術の最適収束」モデルという位置付けだ。 指紋認証機能など、GALAXY S5とほ
この子供用クイズの答えがわかりません。答えは何になるのでしょう? 1=5 2=10 3=25 4=15 5=?
25万円のブリキ製玩具「鉄人28号」を万引きされ、犯人とされる男の顔写真をホームページ(HP)で公開すると予告していた古書店「まんだらけ」(東京都中野区)は13日、公開を取りやめた。同社には電話やメールで連日100件ほどの賛否が寄せられ、公開に踏み切るかどうかに注目が集まっていた。 13日午前0時過ぎ、同社はHPに「警視庁の要請により顔写真の全面公開は中止させて頂きます」という文章を載せた。12日までに返さないと男の顔写真のモザイクを外す、と警告していた。 全国万引犯罪防止機構が小売業など550社を対象にした調査では、昨年度の万引き被害額は推計837億円だった。まんだらけによると、寄せられた意見は公開に賛同するものが多く、「小さな店には死活問題。公開は抑止につながる」という同業者もいた。中村勝也・広報部長は「どこも対応に苦慮している。問題提起になったと思うが、反響が予想以上に大きかった。今
2014年08月14日00:36 カテゴリ法/政治 「日本的リベラル」という偽善の終焉 慰安婦問題は、単なる誤報事件では終わらない。20年以上前に事実誤認に気づきながら、正義の味方を装って政府を糾弾し続けてきた朝日新聞の偽善は、徹底的に暴かれるだろう。ここには戦後の「日本的リベラル」の問題点が、典型的にあらわれている。 丸山眞男が悔恨共同体と名づけたように、「戦争を止めることができなかった」という悔恨が、戦後日本の知識人を幅広く結集させた。左翼はもちろん、戦前の体制内にいたリベラルの中でも、軍部の暴走に歯止めをかけられなかったという思いが強かったので、新憲法で戦争が放棄されたとき、反対論はほとんどなかった。 憲法改正や再軍備には、社会党だけでなく宮沢喜一など自民党内のハト派も反対した。1950年代にはまだ服部卓四郎のクーデタ計画など物騒な動きがあり、警察予備隊の幹部の半分以上は旧日本軍の将
昔Qiitaで書いた内容なんですが、PHPのswitch文は悪名高い「==」演算子で比較を行います。 <?php switch (true) { case 0: echo '数字の0'; break; case '0': echo '文字列の0'; break; case '0.0': echo '文字列の0.0'; break; case true: echo '真偽値のtrue'; break; } このコードは「文字列の0.0」を出力します。大変分かりにくいですね。 この点はif ... elseif ...を使えば解決するんですが、switchで書きたくなるようなコードをelseifにするとおそらく読みにくくなるでしょう。 ではどうするか。 正解はオブジェクトのポリモーフィズム(多態性)機能を使うことです。 といっても、多態性で調べて出てくる記事とか書籍に関しては抽象的な説明が多い
400年の難問、「ケプラー予想の証明」やっと100%終わる2014.08.13 22:0020,304 satomi コペルニクスが提唱した地動説を、天体運行法則で不動のものにした偉人ヨハネス・ケプラー。 そのケプラーが1611年に提唱した「球は、八百屋に山盛りのオレンジみたいにピラミッド型に並べると一番沢山入る」という説が、400年の歳月を経て、100%正しかったことがコンピュータの力で証明されました。 この立体最密充填の解答は、誰でも直感的になんとなく正しいことがわかります。けれども証明するとなると超厄介で、世界歴代の天才がいくら頭脳を結集しても証明できなくて、ずっと「定理」ではなく「ケプラー予想」と呼ばれ続けてきた難題中の難題です(参考)。 証明したのは、米ピッツバーグ大学のトマス・ヘールズ教授です。もともと氏が1998年に発表し、「フェルマーの最終定理以来の難問が解けた!」と世界中
万引きしたとされる男の画像の公開を警視庁の要請を受けて中止した古書店「まんだらけ」(東京)は13日、広報担当者が報道陣の取材に応じ、画像を公開しようとした理由について、「万引きは店にとっては死活問題。万引きに苦慮していることをわかってほしかった」と説明した。 同書店によると、ホームページ(HP)上で画像の公開方針を表明した今月5日以降、多い日で1日約100件のメールや電話が寄せられた。公開を支持する意見が多かったが、「法令を順守した方がいい」と公開を取りやめるよう求める声もあったという。 この問題は、鉄人28号の人形を万引きしたとされる男が映った防犯カメラの画像について、同書店が男の顔にモザイクをかけた状態でHPに公開。12日までに人形が返されなかった場合、モザイクを外すと表明していた。同書店は13日未明、「警視庁の要請により顔写真の全面公開は中止させて頂きます」という文章をHPに掲載
火中の栗かしら……。 規約のうち問題にされてるのは概ね以下のようだ。 4.テレビ朝日は投稿データを、地域・期間・回数・利用目的・利用方法(放送、モバイルを含むインターネット配信、出版、ビデオグラム化、その他現存し、または将来開発されるあらゆる媒体による利用)・利用態様を問わず、自由に利用し、またテレビ朝日が指定する第三者に利用させることができるものとします。当該利用にかかる対価は無償とします。 5.テレビ朝日(テレビ朝日指定の第三者を含みます)は、前項記載の利用のために、投稿データを自由に編集・改変することができるものとします。投稿者はいかなる場合も、投稿者の有する著作者人格権を行使しません。 7.テレビ朝日は、投稿データの利用に関して投稿者に何らかの損害が生じた場合でも、一切の責任を負いません。また投稿者は、投稿データの利用に関して第三者からテレビ朝日に何らかの異議・請求等があった場合、
49 photos Ten years ago the XXVIII Olympiad was held in Athens from the 13th – 29th August with the motto “Welcome Home”. The cost of hosting the games was estimated to be approximately 9 billion euros with the majority of sporting venues built specifically for the games. Due to Greece’s economic frailties post Olympic Games there has been no further investment and the majority of the newly constr
ブロックってこんな簡単に解除できるのか・・・ 満洲事変(1931-)、支那事変(1937-)の後関東軍はその地を占領した。それに従軍した人達が私の周りにずいぶんいた。その人達から現地のことを聞いている。それらをツイートされると困る勢力があるようで、何かとからんでくる。ブロックしても外せるようでからんでくる。こうして情報統制 — ミゾイキクコ (@kikutomatu) 2014, 8月 12 ↓ ブロックしても外されると話題に @kikutomatu ブロックしても外部から外せるっていうのはシステム的におかしいというか出来ちゃいけない。Twitter側で対処しなきゃいけない状態… 別のアドレスとってきてるとかですかね? そういうひとたち本当にしつこいですから。ひたすら無視が一番ですよ! — 薄丸@Forever虎廃 (@usumaru) 2014, 8月 13 やり方が判明する @usu
今回はJavaの型システムのコンストラクタについて考えてみたい。 Javaの型システム、あるいはJavaのオブジェクト指向において、コンストラクタという存在は特殊な存在だ。 コンストラクタ内からはそのクラスのインスタンスフィールドにアクセスできる。これは通常のインスタンスメソッドと同等のスコープであってstaticメソッドのそれとは異なる。しかし、コンストラクタを呼び出すにあたってはインスタンスのメソッドという体ではなく、staticメソッドのように(インスタンスではなく)クラスに属するものとして呼び出すことになる。(もっともnewという専用のキーワードを用いるのでそうは見えないかもしれないが) クラスやinterface、つまりJavaの「型」によるポリモフィズムの世界を考えるとき、コンストラクタはのけものである。継承関係を持つクラスであってもコンストラクタは継承されないし、オーバーライ
【画像あり】サムスンから新型iPhone発表キタ━━━━(゜∀゜)━━━━ッ!! Tweet 1: ショルダーアームブリーカー(福岡県)@\(^o^)/:2014/08/13(水) 21:11:00.68 ID:jAV65Nbl0.net Samsung は 8 月 13 日、同社初の金属フレームを採用した新型 Android スマートフォン「Galaxy Alpha」を正式に発表しました。 発売時期は 2014 年 9 月上旬です。 Galaxy Alpha は、4.7 インチ 1,280×720 ピクセルのHD Super AMOLED ディスプレイ、 Exynos 5430 1.8GHz+1.3GHz 駆動のオクタコアプロセッサを搭載した小型ながらもハイスペックな Android スマートフォン。 特徴は、デザインアプローチを従来から変更したところで、外観は従来の Galaxy に似
「Rubyによるクローラー開発技法」で付録か何かで書こうか悩んだ末に書かなかったのが、kimonolabsの話です。kimonolabsは、クローラー/スクレイピングをオンラインで実行できるWebサービス(SaaS)です。クローラー本を書いておいて何ですが、9割の人は自分でクローラーを作らずに、この手のサービスを利用すれば事足りると思います。(書かなかった理由は、Ruby縛りサービスの継続性とスケジュールの問題です。主に最後) kimonolabsとは? kimonolabsは、先述のとおりWebスクレイピングをしてくれるSaaSです。会員登録してChromeの拡張をいれれば、すぐに使えるようになります。一般的に、Webスクレイピングする場合は、次のような手順が必要です。 対象ページのダウンロード ダウンロードしたページから、特定の箇所を抜き出す 抜き出したデータの保存 対象ページのダウン
仏ドーヴィル(Deauville)で開催された映画祭に出席した国際ユダヤ人権団体「サイモン・ウィーゼンタール・センター(Simon Wiesenthal Centre)」のシモン・サミュエルズ(Shimon Samuels)国際関係部長(2006年9月2日撮影、資料写真)。(c)AFP/FRANCOIS GUILLOT 【8月13日 AFP】米国の国際ユダヤ人権団体「サイモン・ウィーゼンタール・センター(Simon Wiesenthal Centre)」がフランスのベルナール・カズヌーブ(Bernard Cazeneuve)内相に、パリ(Paris)から約100キロ南にある小集落の名称変更を要求する書簡を送っていたことが分かった。この集落の名は「ラ・モー・オ・ジュイフ(La-mort-aux-Juifs)」。「ユダヤ人に死を」という意味だ。 サイモン・ウィーゼンタール・センターのシモン・サ
考えすぎてコミュニケーション能力が低い人へ - teruyastarはかく語りき この記事を読んで、「あああ、分かるなあ、これ自分のことだなあ」と思ったので、自分なりに「コミュニケーション力」について思ったことをチョボチョボと書きます。主に仕事上のことです。 異常にコミュニケーション能力の高い人たちのこと 私の勤め先は、「学生時代一番人気があった子たちで、就職活動もどこでも行けた」ような人が大変多い。こういう人の集団で過ごしていると、私のようなコミュニケーション能力(以下コミュ力)の低い人間は、丸腰で最前線を匍匐前進で進んでいるような感じです。何かって言うと、会議で軽い、時事ネタなど織り込まれた会話のジャブを進めていきながら核心にズイズイ進んでいく中で、私は変なタイミングで「これってこうすればいいと思います、いやでもそれじゃコンペでは目立たないかもしれないし、もしかしたら敢えてこうするとか
爆笑問題などが所属する芸能プロダクション社長の太田光代さんが、若者たちに伝わりやすい言葉で、戦争反対と訴えています。立場やメディアのしがらみがあるでしょうに、こういった意見を発信していただき、ありがとうございます!
おはようございます。高橋宏です。ツイッターやFacebookには何度か投稿しましたが、本当に医療業界というのは「腐り切っているなあ」というのが実感です。 このブログを読んで頂ける方の恐らくほとんどの方には最初、何を言っているのか理解できないと思いますが、良く読んで頂ければ私が何が言いたいのかも必ず理解して頂けると信じています。 「血液の闇」という本を読んでいます。つい最近発刊されたばかりです。著者は船瀬俊介氏と内海聡氏です。ここ最近、私が最も注目している方々です。ここ数年でお二人の講演会には何度も足を運びました。これだけ世間に対して真実を発信し続けるというのはとても勇気のいることだと思います。下手すれば殺されかねない、本当にアンタッチャブルな分野です(笑) こういう人達はネットで何と叩かれるかと言いますと「トンデモ」という扱いで、「あの人達が言っていることは、ちょっと頭がおかしいから皆さん
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