タモリ流の “豚生姜焼き” が美味しいと評判に|ガジェット通信 GetNews
バラエティ番組『タモリ倶楽部』で紹介された、タモリ流の豚生姜焼きが美味しいと、インターネットのブログや掲示板で評判となっている。通常の豚生姜焼きは、生肉を醤油と日本酒と生姜をすりおろして作ったタレに漬け込み、肉に味を浸透させるのだが、タモリ流の豚生姜焼きは「肉を漬け込んじゃダメ！」とのこと。 たとえばハンドルネーム少年カカシさんのブログでは、次のような手順でタモリ流の豚生姜焼きを作るという。1.豚ロースに小麦粉をまぶす（旨味を外へ逃がさないため）、2.油を使わずに豚ロースを炒める、3.肉の色が変わったらたまねぎを投入、4.肉に焼き色がついたら生姜と酒としょう油とみりんで作ったタレを加える、5.ちょっと揺すってトロミが出てくれば完成。 この漬け込んではいけない豚生姜焼きの調理法に、多くの人たちが衝撃を受けているようす。インターネットでは「てゆーか、肉を漬けこんじゃだめなの!? いや、目からウ
豚キャベツ鍋｜レシピ颱風
豚キャベツ鍋 鍋料理 最近、ほぼ日刊イトイ新聞で「キャベツ鍋」というキーワードでの検索がとても増えてるんだそうです。（このページの中ほどに書いてあります） 基本的に蒸し野菜と一緒で、とっても簡単そう。 わたしも早速試してみましたー（≧▽≦） 材料（2人分） キャベツ … 1/2個 豚バラ肉（薄切り） … 200ｇ しいたけ … 2枚 しめじ … 50ｇ ニンジン … 1/4本 絹ごし豆腐 … 1/2丁 だし昆布（５×１０センチ） … １枚 水 … 300ｃｃ 酒 … 大さじ２ 【食べる時の調味料】 ポン酢 … 適量 岩塩 … 適量 ごま油 … 適量 柚子胡椒 … 適量 下ごしらえ ■キャベツは４つにくし切りにして、芯を切り落とします。 ■椎茸はいしづきをとって、４等分にします。しめじは小房に分けます。 ■ニンジンは輪切りにします。 ■豚バラ肉は３等分します。 ■豆腐は３センチ角に切ります。
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
処理を実行中です
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
✿たっぷりきゃべつ＆豚肉のおかずスープ✿ by 3匹の子ブタｍａｍａ
