脂肪肝を克服する食事療法の体験談～卵二個食べのすすめ（にこたま療法といいましょうか） | 特集・コラム／メディカルページ札幌生活習慣による脂肪肝が年々増えている 肝臓の病気としてよくイメージされるのは、お酒の飲みすぎによるアルコール性脂肪肝や肝炎、またはＡ、Ｂ、Ｃ型などのウイルス性の肝炎から進行した、肝硬変や肝がんだと思います。 近年、注目されているのが、お酒をそれほど飲まない人にも見られる、非アルコール性の脂肪肝（NASHナッシュ）です。 脂肪肝とは、肝臓の細胞に脂肪の粒がたまった状態のこと。 世界3大珍味の一つに挙げられる「フォアグラ」は、カモやガチョウを人工的に脂肪肝にさせて作った食材です。 非アルコール性脂肪肝は、成人の約３割に見られ、推定１０００万人と言われる患者数は、年々増加傾向にあります。 糖尿病や高血圧、動脈硬化などと同じく、肥満（内臓脂肪）を下地とする生活習慣病です。 これまで非アルコール性の脂肪肝は、アルコール性肝炎やウイルス性肝炎と比べて、肝硬変や肝臓がんのリスクが低いと考えられてきました
