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牛乳を乳酸菌で発酵させて作るヨーグルト。市販の種菌や、売られているヨーグルトを種菌として使うなどして家庭で作る方もいるでしょう。 先日、こんな話を聞きました。 「豆乳に切干大根を入れるとヨーグルトが出来る。」 えっ！本当ですか！ 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：100kmを自分の足で走って届けるのと宅配便で届けるのはどちらが早いか ＞ 個人サイト 酒と醸し料理　BY 工業製造業系ライター　馬場吉成　website

以下ネットの反応。 @miyake_yukiko35 @mariyatomoko 初耳です。 — early_bird028 (@5756e14f4337465) 2015, 11月 23 @miyake_yukiko35 @tim1134 官僚を跳ね除ける力が、小泉さんにはあったんですね。安倍さんはお腹痛くては、何も出来ませんよね。総理には官僚ではなく、国民の総意を大切にする人を選ぶ良心が自民党員に欲しかったですね。 — ☆ 未 (@hosinomirai) 2015, 11月 22 @miyake_yukiko35 @yasu750 憲法違反の「有事（=戦争）法制三法」を作ったのも、イラク派遣も、小泉そうりぃが手を汚したお仕事だつたはづでわ。。 — どどいつ文庫ぴゃむ寒むぅ (@dobunko) 2015, 11月 23 @miyake_yukiko35 私は知っていました。たぶん、T

マイナンバーは“相手にしない方がよい”ということでした。事業者も同様で、下手に従業員の個人番号を集めると、“とたんに事業者に過大な義務が発生する”わけで、“漏洩には4年以下の懲役…立ち入り質問検査を受ける義務が発生する”とのことで、触らぬマイナンバーに崇りなしということのようです。 どうしても従業員の個人番号を、お上の言う通り収集する事業者は、“ネットに繋がない隔離されたパソコン”に記録管理しておく必要があるとのことですが、それならノートに手書きでいいのではないでしょうか。 中小企業に過分な負担を強いて、自分たちが楽をするための法整備、あるいは、いざとなれば政府に盾突く恐れのある中小企業に対してはいつでも嫌がらせが出来る体制を整えたこうした法整備には、従う必要は無いと思います。ただ、この記事のような事実を知ることが出来るのは、マチベンさんの記事に目を通したわずかな人たちだけだというのが残念

当該記事の「古酒はそのままだと味が抜けるため、時代に合わせた新しい酒をつぎ足す『仕次ぎ』がある。創業者が立ち上げた事業を親族がつなぐ経営は、古酒づくりと一緒だと考えている」との佐久本社長の言葉に朝からうなずいた。泡盛メーカーらしい、適切な例えである。 ドラマやワイドショーなどの影響も強いのだろうが、家族経営というと、どうもお家騒動とか、公私混同とかあまりいい印象を持てずにいる方も多いのが現実ではなかろうか。しかし、調べてみると、現在日本の老舗企業の97％が家族経営(ファミリービジネス)。そして、上場企業の53％が同族経営。考えてみると、トヨタやイオン、パナソニックもそうである。日本だけかというとそうでもなく、ルイ・ヴィトンやフォルクスワーゲン、ウォルマートやナイキもファミリービジネスである。 特に日本の家族経営は海外に比べて長寿企業が多く、その経営手法は世界的にも注目を集めていると聞く。家

WordPress.comの運営元である米Automaticは11月23日（現地時間）、WordPress.comおよびJetpackの刷新と、WordPress.comのMacアプリのリリースを発表した。 WordPress.comはPHPで開発されているが、そのコードの一部を「Calypso」（コードネーム）プロジェクトの下でJavaScriptで土台から再構築したという。このコードはオープンソースでGitHubで公開されている。 新WordPress.comには「REST API」だけを使ってアクセスできる。つまり、同社のAPIのブラウザベースのクライアントになっている。これにより、複数のWordPress.comおよびJetpackによるWebサイトを一元管理できるようになった。また、ページ読み込みが速くなり、ページをリフレッシュしなくても更新が確認できる。同社は、将来的には「WP

今回は中国の主導する「AIIB（アジアインフラ投資銀行）」に関して、日本ではまったく報道されていない内容を書く。「米中は対立関係になく、そもそもAIIB設立を中国に持ちかけたのは米国である」というシンクタンクの分析だ。 これが真実だとすれば、中国の南シナ海への進出が問題となる中で、日本の安倍政権の現状認識は根本から間違っていることになる。（未来を見る！ 『ヤスの備忘録』連動メルマガ・高島康司） 「米中に対立関係なし。AIIB設立を持ちかけたのは米国」最新分析 従来、AIIBはどのように受け止められていたか 中国が中央アジアを鉄道網で結び、貿易のための海路を整備する「一帯一路」とともに、そのための資金確保を目的に「AIIB（アジアインフラ投資銀行）」の設立を発表したことは記憶に新しい。 当初は「AIIB」には参加しないようにとのアメリカからの圧力があったにもかかわらず、イギリスをはじめ57カ

着込むほどに味が出るデニムカラーの個性派ZIPパーカ。

チラシが出来ました ------------------------------------ 講演会『自然農と見えない世界』　12月19日（土）東京 ------------------------------------- 自然農を長く実践している竹内孝功さんに長野からお越し頂き、 自然農が織りなす循環の世界と、自然農実践への第一歩として種まきについて語っていただきます...

安倍晋三総理が今年春にシリコンバレーを訪問して以来、日本のシリコンバレーブームが本格化してきた。そうした中、スタンフォード大学で日本人を対象にしたベンチャー関連カンファレンスが開かれた。私もスピーチする機会をいただいた。私はシリコンバレーに移住して24年になる。今回で日本のシリコンバレーブームは3回目だ。カンファレンスでは、あえて「間違いだらけのシリコンバレー理解」という挑戦的なテーマでお話しし