「爆破レンジ」でヤギ肉を柔らかく Tweet [画像を拡大] (上)チップで薫製して香ばしく仕上げたヤギ肉 (下)ヤギ肉の薫製を試食する関係者ら=名護市大中 [画像を拡大] 地域 社会 2012年2月21日 09時47分(1時間39分前に更新) 【名護】国立沖縄工業高等専門学校の伊東繁校長が研究する衝撃波による食品加工技術を活用した「ヒージャー(やぎ肉)の薫製」の試食会が17日、市大中の津嘉山酒造所で開かれた。市と同校が共催し、関係者約20人が参加した。 市勝山産のヤギ肉を、伊東校長が開発した衝撃波発生装置「爆破レンジ」で処理。装置水中衝撃波を発生させ負荷を与えることで、肉の線維が切れて肉質が柔らかくなり、風味改善の効果があるという。処理したヤギ肉を特製の液に漬け込み、チップで薫製して香ばしく仕上げた。 試食した参加者からは「柔らかく、臭みがない」「ヤギ肉が苦手な人でも抵抗なく食べられる」
移転先で情報が更新されている可能性があります 移転先の該当記事アドレス http://bogosorter.net/post/2011-11-30 事実確認の為の資料整理と矛盾点,問題点を記載 まず,話題の元となった記事と,それに対しての沖縄高専のコメントを. no title ページが見つかりません - 毎日新聞(12/01 19時記事の削除を確認) |国立 沖縄工業高等専門学校 琉球新報の記事は11/30 22時時点で削除され,それに関してのコメントが無い状態であることを確認. 11/28 23時31分の時点で保存した元記事をここに引用する http://bit.ly/ufhBTD (mhtファイルなので,IEで開いてください.) マグネット式エコエンジン(公開特許より全文引用:Wordファイル) http://slidesha.re/tEYOue *1,*2 k3akinoriさんの
昨日の書いた記事「磁力の引力と斥力で発電(?)する装置」を簡略・効率化してみたよで取り上げた沖縄高専:磁石の力で発電 エコエンジン研究へ(毎日新聞, 琉球新報の記事は削除されてしまったようです)という記事に対して、沖縄高専から公式にコメントが出ました。 平成23年11月26日付琉球新報掲載記事「磁石の力で発電 エコエンジン研究へ」に関する本校コメント 発表に至った経緯を要約すると あの機械は発電を意図したものではない 高専側は「発電」という言葉は使っていない 高専が記事の確認をしないまま、記事が公開されてしまった ということです。あの記事は記者の勝手な解釈によるもので本学は関係ない、とでもいいたいような書き方です。 まあ、沖縄高専が、勝手に記事にされた、と言いたくなるのもわかります。『平成23年11月25日(金)に開催された本校主催「沖縄高専フォーラム」内にて、本校教員がこの件に関して、琉
経済 磁石の力で発電 エコエンジン研究へ2011年11月26日 Tweet マグネット式エコエンジン(イメージ) 国立沖縄工業高等専門学校(名護市)は、琉球物産貿易連合(那覇市)の高良守社長から共同研究を提案されていた「マグネット式エコエンジン」について、同校機械システム工学科の2012年度の卒業研究のテーマとすることを決めた。化石燃料や電流を使わず磁石の力だけでピストン運動を促して発電を目指すシステムで、同校では専門分野である試作品づくりに取り組む計画。高良氏は既に同エンジンについて特許申請している。 研究は沖縄高専機械システム工学科の下嶋賢助教が担当する。下嶋氏は「基盤となる磁石を回す力を、磁石自身の引力と互いにはね返そうとする斥力の連続作用で行おうという非常にユニークなアイデア。1年間で終了せず、継続研究する可能性があるテーマだ」と説明。同校の池松真也・生物資源工学科教授も「知的
2011年11月28日月曜日 沖縄高専で“エコエンジン研究”の問題 磁石の力で発電 エコエンジン研究へ(琉球新報2011年11月26日) それはどう見ても永久機関です…。まずはこのエンジンが永久機関であることの説明が必要でしょうか? 記事にはこうあります。 「化石燃料や電流を使わず磁石の力だけでピストン運動を促して発電を目指す」外部からエネルギーを入れないのに、この機械は発電を目指すことができる、すなわち、エネルギーを排出することができると書いてあります。こういう「エネルギーを出し続ける打ち出の小槌」を、永久機関と呼びます。 これが不可能であることは、熱力学の第一法則のエネルギー保存則から明らかです。 また、記事に添付されているイラストから、あちこちに摩擦損失の発生する仕掛けがあることが分かります。熱力学第二法則であるエントロピーの増大、エネルギーの不可逆性から、この機械は外部からエネルギ
バットとボールの代わりに、パソコンを使ってその技術を競い合う──。11月5日、6日、福島県会津若松にある会津大学にて、“第9回全国高等学校パソコンコンクール”、通称“パソコン甲子園2011”が開催された。 ↑大会のマスコットは、会津若松の民芸玩具“赤べこ”がモチーフ。 2003年にスタートし、今年で9回目を数えるイベントで、年々注目を集めて今年は551チーム、1694名と過去最高の参加者数を記録するほどの応募を集めた。部門は以下の4つで、このうちモバイル部門は今年からの新設だ。プログラミングとデジタルコンテンツの両部門では、グランプリに奨学金として30万円などが進呈される。 ・プログラミング部門……提示された問題を解くプログラムをつくる ・デジタルコンテンツ部門…‥テーマに基づきウェブブラウザーで閲覧できる作品をつくってプレゼンする ・モバイル部門……テーマにそったAndroidで動くアプ
當間@情報工学科です。 沖縄高専との研究連携交流の一環として、交流研究会を開催します。興味のある方は自由に聴講ください。 まだ手探りの状態での実施のため今後どのような交流に繋がるかは不透明ですが、今回の趣旨は次の通りです。 趣旨:卒研生テーマに関する討論 卒研生がこれまでにやってきた内容や、どのようなテーマに ついてどう取り組むつもりかといったことをベースに卒研生 が学会発表スタイルで発表し、質疑時間長めに討論する形式。 上記の通り卒業研究における中間発表的な位置付けのため具体的な成果なりが出ていない発表が多いかと思いますが、より良くするために前向きなご指摘・コメント等を頂ければと思います。 交流研究会プログラムは以下の通りです。 (発表者やテーマ等に変更の可能性があります) 琉球大学・沖縄高専第1回交流研究会 共催:琉球大学工学部情報工学科複雑系工学研究室(遠藤研・山田研・當間研・赤嶺研
めざせ甲子園、5校目の今日は、今年創部2年目を迎えた国立沖縄工業高等専門学校、沖縄高専です。 チームは今年の春の大会で嬉しい初勝利を挙げたものの、その時にはまだ校歌ができていませんでした。この夏、その校歌を唄えるのでしょうか? 創立3年目。今年も明日のパイオニアが集まる沖縄高専にやってきました。 いました野球部!材料力学設計・・とやっぱり高専の授業は難しく、野球愛好会が野球部としてスタートした去年は・・・ 宮里貴紀主将「こっちの学校は練習もさせてくれないんで・・・」 と一日100分の授業が4コマに加え、長期休暇で部活ができないことにキャプテンも不満そうでした。そして、今年も県大会の直前に2週間の試験休みが・・・でも! 宮里貴紀主将「まっ慣れてるんで。最低限のことはやると思います」 おお!たくましくなっていました。チームの雰囲気も練習に励む選手の表情も去年とは比べ物にならないほど大きく成長し
宇宙種の研究に夢膨らむ 社会 2011年4月20日 09時36分Tweet(10時間0分前に更新) 宇宙空間を旅した植物の種子について、無重量状態がどう影響するかを調べる研究に、県内の大学や自治会などが取り組み始めた。科学教育を企画・運営する株式会社リバネス(東京都、丸幸弘社長)が手掛ける「宇宙教育プロジェクト」の一環。同社は、17日に那覇市内で宇宙種帰還式を開き、3月に地球に戻った種子のうち、沖縄固有種の大豆など5種類の種を大学や公民館に授与。種を手にした研究者や児童、自治会関係者らは今後の育成と活用に夢を膨らませている。 同プロジェクトは、同社が国際宇宙ステーション「きぼう」の有償利用スペースを活用し2008年からスタート。同年11月には宮古島に自生するマメ科のミヤコグサなどの種を打ち上げ、翌年帰還したものを全国の小中高生が研究した。 式では、09年から10年にミヤコグサの成長を研究し
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