2024年1月31日のブックマーク (11件)

  • フライパン6分、少ない油で豚こまをカリカリに焼くレシピ。シビ辛とにんにくの香りでお酒がすすむ - メシ通 | ホットペッパーグルメ

    こんにちは、料理ブロガーの山リコピンです。 今日ご紹介するのは、下ごしらえとあわせても10分ちょっとでべられる「豚こまのカリカリ焼き」のレシピ。お安い豚こま切れ肉が、あっという間に“豚から”風のビールのおともに変身です。 少ない油でカリカリに焼くコツは、肉にまぶす片栗粉です。今回はそこにしびれる辛さの花椒も入れ、さらにごま油に少量のラー油も足して焼くことで感も辛さも満点のおつまみに仕上げます。 それでは早速レシピです。 山リコピンの「豚こまのカリカリ焼き」 【材料】1~2人分 豚こま切れ肉 150g 片栗粉 大さじ2 ごま油 大さじ1 ラー油 小さじ1/2 付け合わせの野菜(レタスなど) お好みで (A) 塩 ひとつまみ 花椒(パウダー) 小さじ1/4 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/4 すりおろしにんにく 小さじ1/2 作り方 1.ボウルに豚こま切れ肉、(A)を入れて、肉に調

    フライパン6分、少ない油で豚こまをカリカリに焼くレシピ。シビ辛とにんにくの香りでお酒がすすむ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
    turanukimaru
    turanukimaru 2024/01/31
    片栗粉をまぶして焼くの美味しいよねカリカリになって。うちでは醤油と味醂で甘辛くなることが多かったけど。昔は花椒なんて家庭に無かったもんな。
  • 伊藤忠食品が富士通汎用機からの脱却を目指す、300万ステップのCOBOLをJavaに

    「今後、COBOL技術者の減少は明らかだ。このタイミングで刷新できなければ機会を逸してしまう」。こう話すのは、伊藤忠品の波元英夫情報システム部長だ。酒類・品卸売業などを手掛ける同社は富士通製汎用機の撤廃を目指し、汎用機で稼働しているCOBOLアプリケーションをJavaなどに刷新中だ。 汎用機では、主に会計・営業・物流といったシステムが稼働している。伊藤忠品は、刷新プロジェクトの第1弾として、2023年8月に会計システムのマイグレーションを完了した。2026年春に残りのシステムを更新し、汎用機の撤廃を狙う。 機能変更が少ない会計システムから移行 伊藤忠品に汎用機が導入されたのは1969年5月に遡る。以後、社内の技術者が中心となって更改や改修を重ねてきた。しかしCOBOL技術者の減少により改修・運用が困難になることや、運用コストが高いことなどから「2012年あたりから脱COBOL

    伊藤忠食品が富士通汎用機からの脱却を目指す、300万ステップのCOBOLをJavaに
    turanukimaru
    turanukimaru 2024/01/31
    元がCOBOLだとどんな言語で書き替えてもCOBOL以外のものにはならないのでJavaが一番良いかもしれない。最初からビジネスロジックがなくて帳票処理の塊だとモダン言語だって帳票処理の塊になるだけだよ。
  • 政治家版口コミサイトに京都市長選の候補者を追加した

    前に「政治家版の口コミサイトを作った」って投稿したものや。 政治家の良い点と悪い点を見比べられるサイト。 前回投稿時は、荒れると思って口コミ投稿制限してたけど、今は誰でもできるようにしてる。 京都市長選の候補者について詳しいやつ、誰か口コミ書いてくれんか? https://seijikalog.org

    政治家版口コミサイトに京都市長選の候補者を追加した
    turanukimaru
    turanukimaru 2024/01/31
    京都のブクマカは沢山いたと思うのだが盛り上がってないな。道路とオーバーツーリズムで不平タラタラだったと思うのだが。
  • 効率的なGo

    書は、Goアプリケーションの効率やスケーリングに関する疑問に対して、実用的な答えを与えてくれる書籍です。 レイテンシー、CPU、メモリ資源についての知識、またOSやGoがそれらを抽象化している方法について、またソフトウェアの効率に関わるデータ駆動な意思決定を行う事の意味や、計算量解析の手法、最適化状況の例など、実用的なソフトウェアを開発する中での「効率」に関する知識を紹介します。 Goやその他のモダンな言語で書かれたプログラムを設計、作成、変更するソフトウェア開発者、また誰かが書いたソフトウェアを主に運用するDevOpsエンジニア、SRE、シスアド、プラットフォームチームなどの読者が、いつ、どのように効率最適化を適用するかという問いに答えるための知識を身に付けることができるでしょう。 関連ファイル 原著者による書のサンプルリポジトリ 正誤表 ここで紹介する正誤表には、書籍発行後に気づい

    効率的なGo
    turanukimaru
    turanukimaru 2024/01/31
    目次が開かない…。GoはCをやってれば実行速度に問題が起きることはあまりないんだけどメモリ関係がちょっと心配だからその辺が欲しいのだが。
  • プログラマーですがなぜキャッシュメモリは早いのかといった物理的なことがネットで調べてもしっかり理解できません。どのような順番で何を勉強していけばハードウェアからソフトウェアまで体系的に理解できますか?

    回答 (19件中の1件目) 非常に単純化して説明しますね。 キャッシュメモリにはSRAMというタイプのメモリが使われます。SRAMは原理的には単純なデジタル回路でして、高速に動作しますが、容量を大きくするには向いていませんし、仮に大容量のものを作ると高価になります。 メインのメモリにはDRAMというタイプのメモリが使われます。DRAMは静電気を充放電することで記憶していますが、この充放電のプロセスに時間がかかるため低速ですが、大容量のものを安く作ることができます。 つまり、電子回路として考えると、キャッシュメモリに使われるSRAMが高速というよりは、メインメモリに使われるDRAMが...

    プログラマーですがなぜキャッシュメモリは早いのかといった物理的なことがネットで調べてもしっかり理解できません。どのような順番で何を勉強していけばハードウェアからソフトウェアまで体系的に理解できますか?
    turanukimaru
    turanukimaru 2024/01/31
    大学の電子工学科へ行け、と言いたいところだがDOS/V POWER REPORT 最終号を買ってバックナンバーのCPU関係記事を創刊号から順に読むのが安いのでは(宣伝)。創刊号の頃は2次キャッシュが別売りで手で積んでたんだぜ。
  • 具体例の原因を聞く質問者と、抽象概念の目的を重視する回答者 - 西尾泰和のScrapbox

    質問者は「なぜキャッシュメモリは速いのか」という物理的な理由や技術的な説明を求めています。一方、回答者は「キャッシュメモリは速くなければならない」という結果や目的に基づいた視点から回答しようとしています。質問者は原因を求めているのに対し、回答者は「目的」に焦点を当てた答えを提供しようとしています。これは、技術的な概念を理解する際にしばしば見られる認識のギャップです。 理想的な回答は、質問者が理解できる形で、キャッシュメモリの速度がなぜ重要であるか(目的)、そしてそれがどのように達成されるか(原因や物理的な説明)の両方を包含するものです。キャッシュメモリが高速である理由には、その物理的な設計、データアクセスの最適化、近接性、およびその他の技術的要因が含まれます。これらの要因を詳しく説明することで、質問者の疑問に対するより完全な理解を提供できます。

    具体例の原因を聞く質問者と、抽象概念の目的を重視する回答者 - 西尾泰和のScrapbox
    turanukimaru
    turanukimaru 2024/01/31
    紹介された元ネタ読んできたけど、「どのような順番で何を勉強していけばハードウェアからソフトウェアまで体系的に理解できますか?」を省略するのは不味いんじゃ?質問の趣旨が違ってしまう。
  • 立憲・泉氏「汚れた手で憲法を触るな」 与野党が首相演説を批判:朝日新聞デジタル

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    立憲・泉氏「汚れた手で憲法を触るな」 与野党が首相演説を批判:朝日新聞デジタル
    turanukimaru
    turanukimaru 2024/01/31
    多くの国は汚れた手どころか血にまみれた手で憲法を作り上げたんですけどね(ドヤァ。日本もどこぞを見習って暴力革命を起こして新憲法を作るしかないな…!異論反論は許すが反対者はシベリア送りだ!
  • 【島国大和】無茶ぶりはなぜ生まれるのか? どうすれば避けられるのか?

    【島国大和】無茶ぶりはなぜ生まれるのか? どうすれば避けられるのか? ライター:島国大和 島国大和 / 不景気の波にもがく,正体はそっとしておいて欲しいゲーム開発者 島国大和のド畜生 出張所ブログ:http://dochikushow.blog3.fc2.com/ かつてのゲーム業界の労働環境は,当にえぐかったとよく言われます。休出や徹夜は当たり前,初任給で買うのは寝袋。 自分もゲーム業界に来たばかりの頃,先輩から,「イスを並べて寝るときは,背もたれを互い違いにすると落ちにくい」という,ありがたいアドバイスをもらったことがあります。 ほかにも,休日にオフィスで殺虫用のくん煙剤を焚いたら,机の下で寝ていたプログラマが何人もあぶり出されたとか,業務の過酷さに耐えかねて失踪したディレクターをMMORPGの街に探しに行ったとか。 ひどい話はいっぱい聞きましたし,実際に体験したこともあります。 な

    【島国大和】無茶ぶりはなぜ生まれるのか? どうすれば避けられるのか?
    turanukimaru
    turanukimaru 2024/01/31
    たいしたことをやってないって自称するプロジェクトに応援に行くとだいたい大したコード量だったり山盛りスパゲッティになってたりして、いや大したもんですよと言いたくなる。
  • 犬は私を幸せにしたのか

    犬を飼った。の長年の夢だったからだ。それにここ5年くらいバタバタしていた我々夫婦の生活も落ち着いてきたタイミングでもあった。 犬はとにかくかわいい。今ではよりも私の方が多く面倒を見ている。 ずっと犬のことを見ていても、ずっとかわいいと思える。甘えてくるところもかわいいし、家の中で日向ぼっこする姿もかわいい、うんちを踏ん張る姿もかわいい、足の指の間の獣臭もかわいい。私の顔の油分が多いからだろうか、夜になると必死になって私の顔を舐めようとしてくるので、毎晩お風呂に入る前に好きなだけ舐めさせてあげている。 そんなかわいい犬がいる生活に慣れてくれると「私は犬を最大限幸せにできているだろうか」という考えが付き纏うようになった。そしての当然「いや、できていない」という答えがその後に続く。私が仕事をしている間、犬は退屈そうに寝ている。散歩していると駆けずり回りたい気持ちを抑えきれずにリードを引っ張り

    犬は私を幸せにしたのか
    turanukimaru
    turanukimaru 2024/01/31
    犬だろうが子供だろうが100%幸せなんて有るわけないしリードより増田の愛が息苦しいわ。あと犬がリードを引っ張るのは人間を引っ張りたいからで別に縛り付けられてるわけじゃないぞ。気になるなら一緒に走ってやれ。
  • 良いソフトウェアとコードレビュー / Good software and code review

    Scala + Caliban で作るGraphQL バックエンド / Making GraphQL Backend with Scala + Caliban

    良いソフトウェアとコードレビュー / Good software and code review
    turanukimaru
    turanukimaru 2024/01/31
    誰でも良いことを言えるテーマなのに何故か具体的な話には何一つ賛同できない…。レビュアーが理解しようとしちゃダメだろ。理解が必要だなって思ったら「ここ別情報が無いと分かりにくいですね」って言わなきゃ。
  • 日テレ、芦原妃名子さん訃報に関連した誹謗中傷への注意喚起文掲載「日本テレビの責任において制作」 - 芸能 : 日刊スポーツ

    テレビは30日、公式サイトを更新し、昨年10月期放送の同局系連続ドラマ「セクシー田中さん」の原作者の漫画家芦原妃名子さんの訃報に関連した誹謗(ひぼう)中傷などへの注意喚起文章を掲載した。 公式サイト上部で黒文字で「芦原妃名子さんの訃報に接し、哀悼の意を表するとともに、謹んでお悔やみ申し上げます」とした上で、「日テレビとして、大変重く受け止めております。ドラマ『セクシー田中さん』は、日テレビの責任において制作および放送を行ったもので、関係者個人へのSNS等での誹謗中傷などはやめていただくよう、切にお願い申し上げます」と文章を掲載している。 芦原さんは29日に栃木県内で発見され、死亡していることが確認された。50歳だった。捜査関係者によると、自殺とみられている。訃報が報じられて以降、SNS上では原因などを含め多くの議論や関係者への誹謗(ひぼう)中傷が書き込まれる事態となっている。 芦原

    日テレ、芦原妃名子さん訃報に関連した誹謗中傷への注意喚起文掲載「日本テレビの責任において制作」 - 芸能 : 日刊スポーツ
    turanukimaru
    turanukimaru 2024/01/31
    今回、日テレは契約義務を果たしてると思うんだが…?契約違反は一発アウトじゃなくて是正措置を取るもので、最終的に原作者に脚本を書かせたんだから契約守ってるよな?最初は舐めきってたかもしれんが是正はした。