栄養学を修めた僕がたどり着いたシンプルで最強な食事法・長寿健康法 - 意識高い系ズボラちまたでは色んな「健康になるための食品・食事法」の情報が出回っていますね。 ちゃんと科学的な根拠があるものから、テキトーでトンデモ理論をふりかざすものまで。 やはりみんな自分の健康には興味があるので、この手の記事には一定の需要があるようです。 そういうぼくも、「機能性食品、食事法、長寿(アンチエイジング)」など、この手の情報が大好きな人の1人でした。 その健康オタクが高じて、大学では栄養学系の研究室に進んだくらいです。 しかし、この分野の研究をやっているうちに、 「多くの情報が出回っているけど、健康になるための食事って実はとてもシンプルなんじゃないか？」 と考えるようになりました。 そして、今ではその考えはほぼ確信に変わっています。 ではそのシンプルな方法とは何か？ 結論を先に言っておきます。 一言で言えば、それは「食を楽しむこと」 食を楽しむとはどういうことか？ それは、具体的にいうと「
