君は藤田屋の大あんまきを知っているか僕も愛知出身なので気持ちはわからんでもないが、迷ったらあんこ乗せておけばなんとかなると思っているふしがある。コーヒーにもあんこ入れる。 愛知に住んでいた頃はなんの疑いもなくあんこを食べていたのだけれど、離れてみて思うと、やっぱりちょっと普通じゃないなと思う。あれはあれで楽しかったけど。 そんなあんこ文化圏を天上界から見下ろすラスボスがいる。それが今回紹介する「藤田屋」である。久しぶりに実家に帰ったついでに寄ってみた。
俺底辺だけど
今日の昼は42円で麻婆豆腐みたいなやつを作って食ったし（店で食うと420円はするからかなり得した） 昨日はパスタを80円ぐらいで作って食ったし（サイゼより安い） 土曜日は豪勢にスペアリブ（100g120円）を500gぐらい圧力鍋でホロホロになるまで煮て食ったけど最高にうまかった。 追記 麻婆豆腐は盛りすぎた。正確に言うと、「ひき肉と豆腐の辛口オイスターソース炒め」だ。まぁ、でも、調味料入れても1食分は42円。光熱費は入ってない。 豆腐が28円で1丁、鳥ひき肉が100g68円で18時以降は半額で買えるスーパーがあって、ここに調味料が諸々入って、2食分が84円で出来る計算。（実際はひき肉が100gピッタリで売ってないから3食分ぐらい作ることになる。） オイスターソースはないとだめだけど、あとはカレーパウダーを使う。とろみは水溶き片栗粉でつける。 だから、多分、麻婆豆腐みたいなやつって言って食っ
マムシグサとその仲間は救荒植物の皮を被った破壊神だった
救荒植物とは飢饉や戦争などで食料が不足した時にしのぎの食糧として利用される植物。 多すぎるし定義がいまいちわからないのでwikipediaからコピペすると ・ 全草 – ノビル、タネツケバナ、イスランドゴケ、キクノリ、スギノリ ・ 茎 – イタドリ、ウワバミソウ、チョウセンゴミシ、ソテツ（デンプン） ・ 葉 – ナズナ、ヒユ、ヤブカンゾウ、ヤマアザミ、アカザ ・ 若草 – オオバコ、クサギ、タラノキ、アキギリ、マツムシソウ、ウコギ、リョウブ ・ 根 – オケラ、アシタバ、クズ（デンプン）、ヒガンバナ ・ 茎、葉 – タビラコ、ダイコンソウ、スカンポ、シオデ、ツルナ、スベリヒユ ・ 地下茎、塊根その他地下部 – キクイモ、テンナンショウ、オニドコロ、チョロギ、アマナ、コヒルガオ、ミツバツチグリ、アカウレ ・ 果実 – クサボケ、カリン、ツクバネ、イヌビワ、ジュズダマ、カラスウリ、
食欲の秋を先取り！ 食欲を敵にまわさず、秋の味覚を楽しむコツをご紹介！(季節・暮らしの話題 2016年09月02日) - tenki.jp
秋に旬を迎える食べ物には美味しさだけでなく、美肌に効果のある食材もたくさんあります。 せっかくなら、美肌効果も考えて食材を選びたいですよね。 ■美容効果が抜群⁉ 秋といえば、秋刀魚■ 今では一年中食べられますが、やっぱり秋刀魚（サンマ）といえば秋！ 名前に「秋」が含まれている通り、秋刀魚は秋の味覚としてだけでなく、美容効果な点にも注目したい食材なのです。 豊富に含まれるビタミンの中でも、特に貧血によ効くとされるビタミンB12は、他の魚の３倍以上ともいわれ、その他にも、脳の老化を予防する作用があるといわれるDHA、血液中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減らして善玉コレステロールを増やす作用があるといわれるEPAも豊富。 さらには鉄分や、新しい細胞の形成を促すレチノールなど、アンチエイジングや美肌に欠かせない成分もたくさん含まれているのです。 ■秋の味覚の代表格・柿■ 秋の味覚の代表格である柿
紅しょうが←人生で一度でも美味しく感じた瞬間ありますか？
出典：http://tabelog.com/hyogo/A2801/A280110/28034035/dtlrvwlst/4888702/ sssp://img.2ch.sc/ico/fuun.gif 紅しょうがってなんで赤いの？紅しょうが赤いワケ – Ameba News [アメーバニュース] 牛丼、とんこつラーメン、沖縄そば、お好み焼き、焼きそば――いろいろな食べ物を添えられて皿を彩る紅しょうが。しょうがの根茎を腐敗防止のために酢漬けにするという食べ方は古くからあるものですが、関東では甘酢、関西では梅干しと同じように梅酢に漬けるのが一般的でした。甘酢に漬けたしょうがを薄切りにしたものが、寿司屋の“ガリ”ですね。 続きはソース http://news.ameba.jp/20160504-149/
チキンラーメンすらまともに作れない奴がいるのを知って絶望した。 いつも..
チキンラーメンすらまともに作れない奴がいるのを知って絶望した。 いつもは調理全般オレがやっているけれど、今日は同居人がやるってんで。 同居人の腕前は知らなかったけれど、まあチキンラーメンくらいなら大丈夫かと任せたんだが。 ひでえ、ひでえ。 食卓に出てきたとき麺は伸びてるわ、そのくせトッピングの卵は生の状態。 煮込みで作っていたようだけど、「書かれていた通り１分煮込んだんだけどなあ」といっててビビった。 火を止めた時点で麺が伸びなくなるとでも思っていたのだろうか。 器に移して、食卓まで運ぶ時間を考慮してねえし。 食べ始めの時間を考慮して煮込みは短くするだろ。 卵が生のままなのも不思議がっていたけれど、当たり前だろっていう。 冷蔵庫に入れて冷えてんだから、ちょっと熱が通ったくらいで固まるわけないじゃん。 それを指摘した後日、同居人が冷蔵庫に入っていた卵を全部取り出して常温にしていた時は悲鳴あげ
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全国的にはあまり知名度はないようだが、南関揚げという素晴らしい食べ物..
http://www.uni45.com/entry/2016/04/12/083805