100円ショップのスパイスでも本格インドカレーは作れるのか？本場の味を知るインド人が挑戦！ - LIVE JAPAN
来日する多くの外国人が、その品揃えの多さとクオリティの高さに驚く100円ショップ。今回は、そんな日本が誇る100円ショップで売っているスパイスを使って、本格的なインドカレーは作れるのか!? というトンデモ企画に挑戦。インドカレーと言えば、さまざまなスパイスが調合された複雑な味で、我々日本人が作るのはちょっと難しいイメージですが、果たして日本の100円ショップで売っているスパイスのみで、美味しいインドカレーは完成するのでしょうか？ この無謀なまでのカレー作りに挑戦してくれたのは、インド出身インド育ち、生粋のインド人アナントさん。普段から自分でもカレーを作っていて、日本のお店のインドカレーもよく食べているそうです。本来であれば、アナントさんがスパイス専門店で購入しているスパイスで作ってもらうところを、あえて100円ショップで売っているスパイスのみで作ってくださいと懇願してみました。無理難題に頭
我が家のインドカレー
スパイスからカレー作ろうと思うと 何十種類もスパイス用意して死ぬほど大変な男の料理みたいなイメージありそうだけど、実は簡単に作れる。 それでいて、その辺のインド人カレー屋より美味しくできたりする。 だいたい誰に作っても「マジでインド料理屋」と驚かれるから試してみて。 用意しなきゃいけないスパイスは４種類だけ。 「クミン（ホール）」「ターメリックパウダー」「チリペッパーパウダー」「コリアンダーパウダー」 これだけでOK。この４つでチキンカレーだろうが、キーマカレーだろうが、だいたい大丈夫。 （まあ、凝りたい人はいくらでも凝れるけどね） ベーシックなスパイスなので、大きめのスーパーなら大概あるけど、 都内なら御徒町とかのスパイス問屋（大津屋）とか行けば20回分で一袋200-300円で超お得。 で、他の材料。玉ねぎ大１個、トマト大１個、ニンニク３かけ、生姜１かけ。好みでプレーンヨーグルト。 これ
フライパンで作れる「タモリ流チキンカレー」は試す価値あり！ 本格特濃で驚愕の旨さだった……
フライパンで作れる「タモリ流チキンカレー」は試す価値あり！ 本格特濃で驚愕の旨さだった…… 公開日 2017年05月13日 8:45｜ 最終更新日 2023年07月20日 8:00 by mitok編集スタッフ（T） 関連キーワード カレー レシピ 料理上手で知られるおなじみのタレント・タモリさんが紹介した独自のレシピは数知れず。どれも学ぶところが多く、さくっとお手軽に作れる男メシが多い印象ですが、「ほぼ日刊イトイ新聞」で話題になったことがある「タモリカレー」は、その中ではちょっと例外的な一品かも。 他のタモリレシピに比べて材料の数と所要時間はかかりますが、お味は間違いなくダントツの本格度！ 自宅にカレーを煮込めるようなお鍋がなくても、大きめのフライパンで作ることもできるので、実際試した手順をご紹介いたします！ タモリカレー 調理時間約2時間～2時間30分 用意するもの カレー粉 大さじ
タモリカレーが噂に違わずめちゃくちゃ美味い！ - 煩悩退散！
前から作ってみたいと思っていた「タモリカレー」を作ってみましたので、今日はそのレポートをしてみたいと思います。作るのに結構時間がかかりましたが、簡単にめちゃくちゃ美味しいカレーを作ることができました。特に、カレーとマッシュポテトとご飯を混ぜて食べるのが最高ですね。本当に美味しいので、まだ食べたことがない人にはぜひ試してほしいと思いました。この記事がその際の参考になれば幸いです。 スポンサーリンク タモリカレーとは 名前の通り、タモリさんが考案したというカレーのレシピです。 前々からその存在はなんとなく聞いていて気になってはいましたが、本気で作ろうと思ったのは、こちらのブログを見てから。 クリスマスのメニューにこまったら タモさんカレー - くらしのちえ ネット上には他にもタモリカレーに挑戦したという記事がたくさん見つかり、作ってみた人はだいたい絶賛しているという凄いレシピです。 特徴は、カ
dancyu カレーの教室 - F & F嫁の “FFree World”
F log 拙ブログで自慢のカレーレシピといえば、2008年の 「ポールスター丸の内／特製ドライカレー」 です。 堺巨匠を超えたと自画自賛のこのカレーは文句なしの絶品でした。 とはいえその工程の複雑さと材料のあまりの多さにあれ以来一度も作ってません。 詳しくは上記リンクをご覧いただければと思いますが、よほど気合が入らないと日常生活では作れませんわな。 そんな中、コンビニで立ち読みした dancyu カレーの教室 というムックに今回のレシピが掲載されていたのでした。 「いつものルウ＋いつもの材料＋いつもの鍋＝家カレーが驚きのうまさに!!」 というキャッチコピーに惹かれ購入し試してみました。 結果は本当に驚くべきものでした。 これマジで旨いわ。 そして本当に普通の材料しか使わない、いや隠し味のチョコレートやコーヒーだけでなく、ニンニク、ショウガすら使わないんです。 まぁ文字で四の五の言うても始
憧れの「簡単☆チキンカレー（中毒性あり）」を、少し手抜きしながら作って食べてみた！ – あれ作って食べてみた
まかない飯ネタを探してネットサーフィン（仕事しろ）していたら、前から作ってみたかったレシピを再発見しました。 簡単☆チキンカレー（中毒性あり) by スガシカコ 玉ねぎイッパイ入ってて、ヨーグルトで鶏肉を漬け込んだインドカレーっぽいカレーは私にとっての憧れ。 これを作れたらなんとなく料理をしている気になれる気がすると言うかね、ええ、そんなことを思い出したのです。っつーわけで、ボスの反対を押し切ってお買い物です。今回は戸倉町のスーパーアークスへ。 レシピによる材料は以下のとおり。 鶏肉（手羽元）・・・８本／今回は事情があって鶏もも肉唐揚げ用を使用 プレーンヨーグルト・・・２００ｇ／一番好きな函館牛乳製造のもの（酸味が少なく旨いのだ。しかもそんなに高くない。） 水煮トマト缶・・・４００ｇ／汁は切っておく（大体ホールトマト缶１つでおｋ） にんにく・・・１かけ／すりおろす しょうが・・・１かけ／す
具なしカレー どのルウがうまいか（デジタルリマスター）
1970年群馬県生まれ。工作をしがちなため、各種素材や工具や作品で家が手狭になってきた。一生手狭なんだろう。出したものを片付けないからでもある。性格も雑だ。もう一生こうなんだろう。（動画インタビュー） 前の記事：『たばこの空き箱傘』をついに作った（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト 妄想工作所 カレー屋でも、「当店は肉や野菜を形がなくなるまで煮込んであるので、見た目はサラサラです」なんてところがあるだろう。野菜のうまみ、肉のコクが溶かし込まれていて、深い味わい。 今回自分が作りますものは、最初から具なんてない。たまねぎもない。お湯カレーである。といっても、元のルウにいろいろ入ってるんだから大丈夫だろうと期待して……。 どのパッケージも具だくさんだ。「具なし」なんてない。 基本的に中辛を、そしてなるべくバリエーションを持たせて買ってみた。まず作りますのは「ハウス こくまろ」。ふだん自分が使
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
タモリ流カレーライスが超超超ウマイ！ そんな最強のカレーを作ってみた – Be Wise Be Happy Pouch［ポーチ］
タモリさんはあるゆる分野に精通している事で有名ですが、特にグルメについてはプロ顔負けのスキル（技）を持っていると言われています。現に、『タモリ流豚しょうが焼き』は絶品らしく、そのレシピはもはや伝説と化しているようです。 そんなタモリさん直伝の料理レシピがもうひとつあるのをご存知ですか？ なんと、『タモリ流カレーライス』です。そのレシピはカレー粉やスパイスの美味しさを最大限に引き出すことができるもので、食べる者たちを魅了すると言われています。 今回は、そんなタモリ流カレーライスのレシピをお伝えしたいと思います。そんなに難しくないので、今すぐ作れちゃいますヨ。今までにないカレーの未体験ゾーンを堪能しちゃいましょう♪ ●タモリ流カレーライスのレシピ 1. 鶏肉にスパイスを揉み込んで焼く カレー粉（大さじ1杯）とターメリック（小さじ1杯弱）、そしてクミン（小さじ1杯弱）を混ぜ合わせ、それを鶏モ
お皿を汚さずにカレーを食べる方法 | nanapi[ナナピ]
お皿を汚さずにカレーを食べる方法 nanapi[ナナピ]は、「７分以内で生活を便利にする」をコンセプトにしたライフレシピの共有サイトです。食べ終わった後のお皿の見栄えが、カレーほど汚くなる食べ物はありません。そんなカレーをきれいに平らげることができる方法を教えます。 ルーとライスの境目にしか手をつけない カレーとライスが混ざる部分が一番汚いので汚い範囲を最小限にとどめます。 境目エリアを食べ終えたらライスをルー側に寄せる ライスのエリアは皿の密着面がきれいなので、ライスをルー側に寄せることでルーの汚れをふき取っていきます 細かなルー汚れはで漬物できれいにしろ！ 最後に残ってしまったルー汚れは、福神漬けやラッキョウなどの漬物できれいにぬぐいます 食べ終わりの見た目がきれいになることはもちろんのこと、お皿洗いの際にもうれしい小技です！ また、納豆ごはんやドリアなどにも活用できるので是非試して
普段のカレーをグッとおいしくする、隠し味まとめ | TuiTui
国民食とまでいわれるくらい、みんなが大好きなカレー。 市販のレトルトカレーでは飽き足らず、 自分なりにおいしさを追及している方も多いのではないでしょうか？ そんな方に、カレーをひと味もふた味も変えてくれる、 ヒミツの隠し味を一挙にご紹介します！ ■味に深みを出したいとき ●牛乳 甘みやコクを出します。 ●バター 味にコクを出します。 無塩バターがおすすめ。 玉ねぎを炒めるときに使っても良し、最後に風味を出すために入れるのもGoodです。 ●オイスターソース 仕上げにオイスターソースを加えると、カレーのコクがアップ！ 出来たてでも、一晩寝かせたようなカレーになります。 ●チョコレート 一切れ入れるとコクがアップ。 味に深みを出しますが、入れすぎには注意しましょう。 ●インスタントコーヒー カレーに苦味を加え、深いコクを出します。 しかし、入れすぎると味のバランスを崩すため注意しましょう。 ●
ためしてガッテンのカレー特集がすごい！ : akiyan.com
ためしてガッテンのカレーの作り方特集がすごい！ 2007-02-19 「NHK ためしてガッテン」のカレー特集「うまさ別次元！ カレー大革命 (NHK第一放送 2/7 1:10放送分) 」で解説されていた、美味しいカレーの作り方特集が非常におもしろかったのでご紹介。 目次 高級カレーは万人においしい カレーライスの好みは千差万別というか「辛いの好き」「あっさり好き」「とろみがあるのが好き」「あの隠し味があるのが好き」と超バラバラですが、一流レストランの高級カレーは万人においしいと思われるようです。 実際に好みがバラバラな人たちに試食してもらったコメントは、皆、高評価。一流のカレーは万能の味なんですね。 番組は「一番おいしいカレー＝万人うけするカレー」という定義のもと、どんなレシピが良いのか探るべく、進行していきます。 インド人も認める日本のカレー 東京で暮らすインド人20人に日本のカレーラ
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カレーの一生 - 平民新聞
この日記の日付とは微妙にずれているのだけれど、先月の25日（金曜日）早朝、近所の八百屋であれやこれやと食材を買い込み、昼過ぎからカレーを作り出した。一人暮らしの部屋で、大鍋でカレーを作る、とはどういう事かというと、要するにこの先しばらくは毎日カレーだけを食い続ける、という事である。鍋が半分、もしくはそれ以下にまで減るとまた新たに食材を投入してしまうという自分の癖もあり、金曜日に作ったカレーはそのまましばらくのあいだ生き続ける事になった。これは食材を畳の上に広げてから、カレーが出来、カレーを食べ続け、鍋が空っぽになるまでの、カレーと共に暮らした11日間の記録である。 と、大袈裟な口調で言ってみましたが、単なるカレーの写真日記です。カレーと関係ないものも入ってますが、毎日カレーだけをのっけ続けるのもあれかなーと思ったからです。晴れた日もあれば曇りの日もあり、途中で雪が降ったりもしました。あ、そ
教えて下さいタイ風カレーの作り方:アルファルファモザイク - ２ちゃんねるスレッドまとめブログ
1）鳥のもも肉とナスを一口大の大きさに切りナスは薄塩水に10分位つけておく 2）鍋にサラダオイルを入れきざんだニンニクと生姜キツネ色炒になるまで炒める。 3）GreenCurryを入れ焦がさない様に良い香りがつくまで炒める。 4）鶏肉を入れ炒める。鶏肉の表面が炒まったらココナッツミルクと2カップ位の水を入れかき混ぜながら中火で混ぜる（焦がさない様にね） 5）マッシュルームとコブミカンの葉を入れ蓋をして弱火で20分くらい煮込む 6）ナスを入れナスが煮えたら蓋を取って砂糖小さじ1杯、ナムプラー大さじ１杯を入れ味を見る。塩気が足りなかったらナムプラーを足す。 7）火を止め鍋が冷えるまで蓋は取ったままにする。冷えたら蓋をして半日〜１日寝かせる 8）食べる前にじっくり弱火で温める。味が一味足りないと思ったら砂糖を追加すると美味しいよ。 9）ご飯とは別の容器でよそってね。 LET'S
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