UCLA助教授の津川友介先生の「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」を読んでトンデモから脱却だ
最近は高齢化もあってテレビでは「長生きできる食事」「××に効果がある食事」が花盛り。しかしテレビで医師が説明しているのも「最近では××という研究報告があります」とだけいって、具体的にはどんな研究なのかまったく説明がない。おかしいなと思って自分で調べたらトンデモ研究というのもあってから信じなくなった。あれってADが調べて作家が書いてタレント医師が台本読んでる、どっかの医療情報サイトみたいな感じなのかもしれん。 とはいっても、世の中に健康本、食事本は多々あり、なかには超トンデモ本も多数、というより大多数である。それに洗脳されたトンデモママがたくさんいらっしゃる。いわゆるオーガニックしかダメで調味料は毒みたいなみなさんです。山崎パンがカビないのは単に製造工程が清潔だからなのに添加物ガーとおっしゃる輩です。 「トンデモ」健康情報で家庭が崩壊した男性が語る、元妻の「変化」 しかしこうしたトンデモママ
【決定版】スーパーで買ったステーキ肉を自宅で完全なうまさで焼く方法【レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
狂おしいほどの肉欲にとらわれて 血のしたたるようなステーキが食いてえ。 まるで往年のプロレスラーが言いそうなことですが、誰しも狂おしいほどの肉欲にとらわれることがありますね。肉欲、あります。 そんなときはステーキに限ります。 お店で食べるとちょっと高くつくので、俺は自宅でステーキを焼くんだとインターネットでレシピを探すと、なんですかこれは。 ひとつ、肉の厚みは2.5センチ以上でなくてはならない。 ひとつ、鉄のフライパンでなくてはならない。 ひとつ、肉の温度は70℃を越えてはならない。 ……などなど。 めんどくさい。 ネット上のこだわりステーキレシピにはいちいち細かい決まりごとがあって、すごくハードルが高いです。なんかもうぜんぜんワイルドじゃない。 実は、肉の調理に関しては科学的な答え合わせがほぼ終わっております。 低温長時間の加熱と表面の適切なメイラード反応によって、塊肉は間違いなくおいし
「長ねぎ1本」ですぐできおつまみ。あー今日も疲れた、帰ってちょっと飲みたいな、という日はこれで【今週はとろ～りチーズ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 新年度に入り、何かと忙しい毎日で楽しみは帰宅後の晩酌！ という方も多いのではないでしょうか。今回は、疲れたけど何か食べたい、というときにおすすめの一品をご紹介します。長ねぎが1本あればできる簡単おつまみです。 北嶋佳奈の「長ねぎの味噌チーズ焼き」 【材料】（2人分） 長ねぎ 1本 オリーブオイル 少々 味噌 小さじ1 ピザチーズ 15～20g 七味唐辛子 お好みで 作り方 1. 長ネギは4cm長さに切る。 2. フライパンにオリーブオイルを熱し、焼き色がつくまで焼く。 3. 耐熱皿に並べて味噌を塗り、チーズをかけてトースターでチーズに焼き色がつくまで7分ほど焼く。（待つ間にもう飲み始めてもOKです！） 4. 皿に盛り、七味唐辛子をかける。 七味唐辛子をひとふり、がアクセントに じっくり火を通すことで、長ねぎ本来のジューシーな甘みが感じられますよ！
ハリルホジッチ解任でサッカークラスタが発狂している理由｜中村慎太郎 西葛西出版のひと
ハリル解任でサッカークラスタが発狂している理由を箇条書きでゼロから説明してみる。 どうしてサッカークラスタの人が発狂しているかよくわからないという声がいくつかあった。 なので、その答えをツイートしようと思ったのだが、140字でどうこう出来る分量ではなかったのでnoteの記事にする。 代表チームやサッカー協会の内部を取材しているわけではないので不正確な部分もあるかもしれないが、サッカークラスタ（Twitterなどでいつもサッカーのことを書いている人たち）の多数派の心情としては、ある程度整合性があるのではないかと思う。 ・サッカーはチェスや将棋のような知的な競技。 ・歴史の長さや資金力の違いもあり、海外のほうがサッカーについての知識が蓄積されている。 ・将棋では日本人が強いのと同様に、サッカーではヨーロッパと南米が強い。 ・そのため、日本サッカーは欧州や南米に追いつき追い越すのを目標にしてきた
再び実感「日本の中高生はやはり凄い」
「10年後の日本のため、LNG（液化天然ガス）を最も安く調達せよ」。 この任務を課せられた9つのチームが一斉に議論を始めた。時は桜の開花を待つ3月、場所は都内にあるオフィスビル。9チームのメンバーは中学2年から高校3年までの学生。1チームが4、5名、総勢43名の中高生がLNG調達のポートフォリオを組んでいく。 「カタールから買えば確かに安いが地域の情勢が危ない。だからアメリカを保険で入れました」 「トランプ大統領が国内の雇用を増やすため天然ガスやパイプラインを建設するはず」 「ここはUQT付きで調達しておくしかない」 激論のさなか、普段聞きなれない専門用語が飛び交う。UQTとは“Upward Quantity Tolerance”の略。「必要に応じて契約と同一価格で一定量を買い増せる」というオプションを指す。 ほんの数十分前にUQTの説明を初めて受けた中高生たちは真剣な表情でLNG調達の計
キャベツ大量消費レシピまとめ～人気・簡単・安い・旨いメニューが勢ぞろい～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
肉のハナマサに行ってきました。ついに100円以下でキャベツ1玉が買えました。これでキャベツたっぷりメニューが楽しめます。ということで、キャベツ大量消費レシピをまとめてみました。キャベツたっぷり食べてキャベジン(ビタミンU)もたっぷり摂取してヘルシーに。 キャベツ大量消費レシピまとめ キャベツの旬は春？ サラダ系 スープ系 主食系 おかず系 キャベツ価格高騰の時お店はどうだったか？ 肉のハナマサで聞いてきた キャベジンはキャベツ由来？ フォロー＆最新情報はこちら 無料！レシピ本のダウンロードはこちら キャベツ大量消費レシピまとめ さっそく2玉買ってきました。＠肉のハナマサ芝浦店。ちょっと前は500円とかしてて、やっと200円とかで飛びついたのがうそのよう。1玉たったの98円です。 キャベツの旬は春？ キャベツは春キャベツばかり有名で重宝されてるイメージがあるのですが、冬が旬の寒玉キャベツもあ
居酒屋「瓶」（三軒茶屋）のほほえましい風景はまさしく"家庭的"
一見で入ったインディーズ居酒屋のよさを量る目安がキープボトルです。キープボトルが多い店はそれだけ多くの人に愛されているということ。キープボトルが多いとホッとします。 「間違いじゃなかった」 と。 国道246号の一本裏手、世田谷観音通り（旧明薬通り）を横断して伸びている中里通り商店街。老舗から新しい店まで、いろいろな飲食店があり、とても面白い商店街です。そんな中里通り商店街の路地をちょっと入ったところに居酒屋・瓶（びん）があります。ちょくちょく通っているのに、ここにはまったく気づきませんでした。たまたま先日見つけたので、もちろん突入。 ※すぐ近くに移転しました。詳細は下記をご覧下さい ※2023年だったでしょうか。閉店したと聞きました。確かに閉店はしていますが、いつ閉店したかは不明です。 カウンターだけの小奇麗な居酒屋です。入口そばとカウンター向うにキープボトルがずらりと並んでいて安堵します
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